Задушевные разговоры мультяшей-70

Умочка Минимальный срок доставки 3 дня, а вот максимальный указать забыли... Я заказывала 10-го поздно вечером... Пока тишина, жду...

Гну
Iraida
Ой, меня сейчас закваска моя радует. Рита назвала ее Сью, в честь училки с мультика. Даже в холод.ке играет. Это пшеничная, а ржаная пока без имени, пойду хоть покормлю. Еще я пшеничную вчера посушила на всякий случай.
Вот на Сью вчера пекла хлеб итальянский в ХП. Белиссимо!

LudmilaV Людмил, если в субботу нет доставки, то в пн. точно получишь..

kseniя Огооо! Вот это буханочка И вправду - Белиссимо!!

Творожный пирожок получился вкусный, но! Я забыла положить разрыхлитель и тесто стало тяжелое(( Для меня вкусно, т.к. я клеклое люблю, попробую сделать просто шарлотку.
Сейчас мяско запекаю, вернее уже. Остынет - покажу.

Это сообщение отредактировал Умочка - 14.11.2014 - 16:18

kseniя
Ооооооо!!!! Какой хлебушек!!!! Девочки, не проходите мимо. Смотрите как у Ксюши работает закваска-алкашка.
LudmilaV
Я тебе могу только посочувствовать. Томиться в ожидании вожделенной помощницы очень тяжело. Но зато встреча будет очень радостной.
Умочка
Мясо?! Как оно там?!!!

Свет, там присутствуют дрожжи, немного. Наверно для более быстрого подъема, там идут 2 подъема по 40 минут. Но думаю, если без дрожжей совсем делать, то просто дольше расстаивать и все, я потом попробую. А вот ссылка на сайт ХП с этим хлебом.http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...6&topic=13642.0
А хлебушек этот и в хп вкусный такой получился, прямо воздушный! И что я заметила, обычно если в тесте много воды, то крыша при выпечки проваливается, а тут нет. Уже не раз пробовала.

kseniя
На закваске расстойка дольше длится.
Я, если пеку хлеб на закваске, то дрожжи ни-ни.

Гну
Я тоже к этому стремлюсь, сейчас окрепнет еще закваска, попробую без дрожжей. Это наверно надо целый день сидеть, следить за тестом?.....
А где же Наташа? Мяско точит наверно? Приятного аппетита! Покажи мяско, а?

Это сообщение отредактировал kseniя - 14.11.2014 - 20:06

kseniя

Умчик мяско съела, лежит на диване, гладит свое пузико и Филю обнимает.
А нас здесь любопытство разрывает в клочья.

Гну Да, Света, тяжко... Сейчас еще почитала отзывы об этой курьерской службе "Пони экспресс"... в общем, не радует, ждать можно долго...

LudmilaV
Ты заказала в Москве, в Питере нет таких Панасов?

Гну Только в Москве и на Украине.((

kseniя

Гну

Ох, девчушки-хохотушки.. Ловите мяско!!! Мы с Филечкой трудимся, не покладая чаши.. Уже рисик сделали, мне больше понравился чем в Панасике.. , мясико сделали, щас вот киш допекается, хотела вам все сразу показать.. теперь с кишем до завтра терпите... Ловите мяско и рисик.
Жарит великолепно!!
За 3 мин. вот такая корочка...



А киш - завтра

Девочки в прозрачной чашке окорок без кости при готовленный любым тушеным способом, к нему добавить из банки консервированную фасоль с грибами а томате
А Грудинка сырая, рассол для грудинки копченой продается), в мультиварку, режим варка на пару 1 час.

Умочка
Сглотнула слюну.
Теперь ясненько, с Филей у тебя полное взаимопонимание.

Люблютворить Понятно.
Гну На сегодняшний момент, Свет - верно, полное .
Вот киш с пореем, кабачком и курицей.


И творожный клеклый с ягодой. Правда он мне очень вкусный.. Но я порылась в инете и поняла почему получилось так. Надо было отдельно взбивать желток, сахар, творог, муку и отдельно белок с солью до пиков, потом аккуратно смешивать, а потом уж запекать. По типу Кайзершмарнна. Но вот век живи - век учись.
Но что меня порадовало, ягода не осела (в Панасике так бывает часто, ягода ближе ко дну стремится)
Ток вы не думайте, ягод много, просто такой разрезик получился

Умочка

Наташа, для меня это новое ругательное слово. Где ты его взяла? Где почитать?

Гну Свет, вот здесь в первый раз я про творожный прочла, потом у Карины нащла и по нему сделала


Описулечку правлю

Хотела написать чтоб не думали что ягод МАЛО , их много

Девушки, а я здесь пастами балуюсь.
Первую пасту сделала из жареных семечек с медом, вторую из сырых семечек с сиропом.
Очень вкусно.
Дальше рассказывать?

Обизззатенно

Гну Свет, конечно, рассказывать, но не только, можно еще и показывать Сначала подумала, что в макарошки (про изготовлении домашней пасты) ты замешиваешь.. потом перечитала, думаю, нееет, видать паста здесь именно паста.. да?

Я очень люблю арахисовую пасту, но ее не всегда можно купить в магазине.
Наткнулась на рецепт именно арахисовой пастыhttp://perfectfood.ru/2014/04/araxisovaya-...s-foto-i-video/, но сделала из семян подсолнечника поскольку очень люблю семечки.
1вариант -
семечки 1,5 мст - пожарила в микроволновке (я их там всегда жарю). Измельчила возможно мельче в чоппере.
соль - взяла столько, сколько зажмется двумя пальчиками большим и указательным. Соль нужна для дальнейшего усиления вкуса.
растительное масло - зависит от желаемой густоты пасты.
мед - положила не целую чайную ложку и мне было сладковато.
Все это опять измельчаем.
Масло берем дезодорированное, чтобы не перебивало вкус семечек.

2 вариант -
Все также, но семечки я не жарила, вместо меда добавила ванильный сироп для кофе.
Результат хуже, но тоже вкусно.

Теперь попробую сделать из арахиса и, возможно из грецких орехов.
Такие пасты можно делать из любых орехов.
Девочки, фото не будет, тк. на компе не установлены нужные проги.

Это сообщение отредактировал Гну - 15.11.2014 - 19:24

Девочки, там по лайфньюс про нас кажут, про аварию, помните, 5 лет назад?

Ой, девчонки - рукодельницы, сколько вкусняшек наготовили!
Ну как тут с весом бороться?

LudmilaV

Главное не обжираться.

Куриное филе разрезать пополам, отбить, посолить, поперчить, на одну половинку положить ломтик ветчины и сыра, накрыть второй половинкой, обвалять в муке, яйце и сухарях

Увеличить
Обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!!!

Увеличить

Люблютворить
Художественная вкуснота, да! талантливый человек вкусный во всём

А сегодня у нас рыбный день )
Филе теляпии в кляре, рис и салат "Красное море" - помидоры, крабовые палочки, майонез, чеснок

Люблютворить
Вкусно и красиво! Интересно, как крабовые палочки с пАмидором? Ты часто делаешь так? Я ни разу не пробовала с помидором....

Наташенька, помидоры с майонезом и чесноком делаю часто, а тут в отпуске от нечего делать достала все журналы "Гастроном" и "Школа гастронома" и наткнулась на такой салат, решила устроить рыбный день, чтоб и рыба и салат - поверь - было вкусно )))

Люблютворить Агаааа, Ириш, надо попробовать, а то все с огуцом или с рисом..

Девчонки, я вот кашку молочную сварила в Филипиночке (она у меня дееевочка ) Кто спрашивал? Я в восторге!!! Варила гречневую размазню. Ну съюппа!!! Вот фотки.

Вот крышка съемная, которая невыкипайка.

Она же с обратной стороны.

А вот сама крышка

И собственно сама кашка-размазня

Я в восторрге!!! Как я без нее жила раньше?? Эта малышка - чудо! Кстати, этой каши на 4 порции нормальных порции, и это полгоршочка.