light225	Показать ссылку этой темы 16.08.2013 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	В качестве Бонус-задания предлагаю 8-ю страницу темы "Салаты без майонеза": http://forum.good-cook.ru/ipb.html?act=ST&...10#entry1037525

buenavista	Показать ссылку этой темы 19.08.2013 - 20:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Привет-привет молчаливой компании! Я опять продолжаю готовить по Неллиным рецептам. Извините, мне они подходят на мой вкус. На этот раз блинчики, и начиненные рикоттой и персиками и под малиновым соусом. Все это по рецептам Нелли. 22.4.13 - 28.4.13 Блюда от Зоя, "La Dolce Vita От Зои (или гурманство каждый день)": Задание дается на неделю. Задача, сделать как можно больше блюд из первой темы Дольче Виты. Мне кажется что там должны быть и постные рецепты, в крайнем случае можно что-то чем-то заменить. "La Dolce Vita От Зои" Кружевные блинчики Блинчики с рикоттой и персиками Ягодный соус кули

light225	Показать ссылку этой темы 20.08.2013 - 12:32 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	20.8.13 - 23.8.13 Блюда от innok, "Меню на полторы недели": "NEW ENGLAND CLAM CHOWDER" "Мирин-Соевый соус" "Шоколадные бомбочки с мороженным"

light225	Показать ссылку этой темы 25.08.2013 - 10:40 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	25.8.13 - 28.8.13 Блюда от Luna07, "Вкусняшки От Наташки!": "Дрожжевые бухтельн с повидлом" "Салат "Лесник"" "Пирожные раффаелло"

light225	Показать ссылку этой темы 3.10.2013 - 13:19 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	3.10.13 - 6.10.13 Блюда от Nikoletta, "Заходи На Огонёк": "Бананы" "Мясо в горшочке" "Фирни" (3-ий автор)

light225	Показать ссылку этой темы 7.10.2013 - 11:59 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	7.10.13 - 10.10.13 Блюда от stacnatalya, "Просто и Вкусно": "Вареники из заварного теста с творогом" "Блинчики с мяском" "Морковь по-корейски"

Gveret	Показать ссылку этой темы 7.10.2013 - 14:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Какая жалость. Я тоже такие вареники делаю, но нет фотоаппарата. Полюбуюсь на ваши блюда.

light225	Показать ссылку этой темы 15.10.2013 - 09:07 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	buenavista Оля, ты у нас одна готовишь, за всех . Оля, какие изящные блинчики, а кули вообще изумительный, так и хочется попробовать .
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: buenavista

light225	Показать ссылку этой темы 15.10.2013 - 09:13 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	15.10.13 - 18.10.13 Блюда от best, "А не пора ли нам немного подкрепиться?": "Чесночные булочки с сыром" "Картофельные оладьи с рыбным муссом" "Нежнейший творожный тортик"

light225	Показать ссылку этой темы 15.10.2013 - 09:21 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	И Бонус-задание из темы "Первые блюда": 1. Тукмас с бараниной и овощами от J3J 2. Зеленый борщик с щавелем от Кудряшкина 3. Тыквенный суп из грилованных овощей от larissa1312 4. Перловый суп с поджаркой от МариЭль

Gveret	Показать ссылку этой темы 16.10.2013 - 23:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Я посмотрела на рецепт заварного теста Натали. Я делаю точно так и без яиц. Но не смотрю сколько воды и муки. Всё на глаз.Чтоб нужной консистенции было, нежное и эластичное. Давно не делала. А блинчики такие тоненькие муж делает. У меня они со сковороды не снимаются. Он тоже всё на глаз берёт.

light225	Показать ссылку этой темы 20.10.2013 - 08:00 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	20.10.13 - 23.10.13 Блюда от Иннеса, "Кулинарная Гостиная Иннесы": "Средство при остеохандрозе" "Хлебушек простой деревенский" "Салат из красного редиса" (3-ий автор)

light225	Показать ссылку этой темы 20.10.2013 - 08:05 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	И Бонус-задание: Страница номер 10 в теме "Салаты"

light225	Показать ссылку этой темы 25.10.2013 - 12:35 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	25.10.13 - 28.10.13 Блюда от Masya, "Masya на кухне ": "Пхали из шпината" "Мимоза" "Зеленый борщ"

buenavista	Показать ссылку этой темы 26.10.2013 - 20:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	20.10.13 - 23.10.13  Блюда от Иннеса, "Кулинарная Гостиная Иннесы": "Средство при остеохoндрозе"

buenavista	Показать ссылку этой темы 26.10.2013 - 20:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	3.10.13 - 6.10.13  Блюда от Nikoletta, "Заходи На Огонёк": "Бананы"

Марусечка	Показать ссылку этой темы 27.10.2013 - 06:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	buenavista Оля, здравствуй! Очень симратичные бананчики получились, мне они тоже приглянулись, буду делать ) А на этот салат корннвой сельдерей никпк не встречается, может попробовать со стеблем?
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: buenavista

Gveret	Показать ссылку этой темы 27.10.2013 - 12:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Иннеса,не обижайтесь! Все рекомендации только персональные. Мне сельдерей и петрушку нельзя,тоже остеохандроз. В них минеральные соли, которые откладываются в суставах и позвоночнике. А салат очень вкусный.

buenavista	Показать ссылку этой темы 27.10.2013 - 20:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Бонус-задание: Страница номер 10 в теме "Салаты" САЛАТ ИЗ ЛУКА ПОРЕЯ,СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРКОВИ

buenavista	Показать ссылку этой темы 27.10.2013 - 20:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Марусечка Марина, привет! Рада встрече! Спасибо на добром слове. У нас как раз сейчас сезон корневого сельдерея, я стараюсь готовить салаты почаще. Мне вкус корневого селдерея очень нравится. Марина, конечно, можно с листовым сельдереем этот салат приготовить- они вполне взаимозаменяемые. Лично я просто предпочитаю корневой сельдерей.

buenavista	Показать ссылку этой темы 27.10.2013 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Gveret Аня, в этих овощах полезные минеральные соли в составе органических соединений. Если вы будете употреблять эти овощи в разумных пределах и сочетать с натуральным лимонным соком- то минералы будут полностью включены в обмен веществ и не будут откладываться в суставах и позвоночнике.

light225	Показать ссылку этой темы 28.10.2013 - 11:22 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	20.10.13 - 23.10.13 Бонус-задание: Страница номер 10 в теме "Салаты" Салат из редиса с майонезом от nastia

Gveret	Показать ссылку этой темы 28.10.2013 - 16:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	А я люблю салат из редиса со сметаной.

ais20	Показать ссылку этой темы 30.10.2013 - 00:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	buenavista Оля, классные бананы у тебя получились, сразу захотелось повторить! light225 а Люся как всегда дразнится свежими овощными салатами Я вот тоже с салатиком пришла "Мимоза" от Masya В таком исполнении я еще не делала, обычно у меня в этот салат еще идут или рис, или картошка. Мне понравился, довольно легкий салат получился, правда я исключила сливочное масло

light225	Показать ссылку этой темы 30.10.2013 - 00:31 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	30.10.13 - 2.11.13 Блюда от Наталина, "Домашняя кулинария": "Бламанже" "Вкусный паштет из куриной грудки" "Шанежки от ezhevika"

Gveret	Показать ссылку этой темы 30.10.2013 - 01:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Есть вопросы к "Бламанже": 1. Сливки не взбивать? 2. Сливками с желе залить и дать постоять в холоде. 3. Какой слой должен быть у глазури? На снимке толстый.Там три слоя. Это сообщение отредактировал Gveret - 30.10.2013 - 01:04

light225	Показать ссылку этой темы 30.10.2013 - 09:13 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	buenavista Оля, какой интересные и полезные салаты, шикарные бананы . У нас сельдерей лежит всегда, но такой маленький и страшный, что когда почистишь, остается совсем мало самого сельдерея . ais20 Алена, большое спасибо . Какая у тебя красивая и нежная Мимоза .

light225	Показать ссылку этой темы 30.10.2013 - 09:17 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret Аня, про взбивать нигде не написано, масса будет жидкой и застынет из-за желатина. Там же написано убрать форму с тортом на 4 часа в холодильник. На самом деле слоя два, просто часть желе просочилась под бисквит и застыла там.

Gveret	Показать ссылку этой темы 30.10.2013 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 614 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Обязательно попробую.

buenavista	Показать ссылку этой темы 31.10.2013 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	30.10.13 - 2.11.13  Блюда от Наталина, "Домашняя кулинария": "Шанежки от ezhevika" Уральские шанежки по рецепту ежевика- рецепт туманный, неконкретный, много пришлось додумывать, поэтому отсылаю к подробному рецепту от Инесса- там все подробно рассказано и режим выпечки- температура и время тоже. Булочки-шанежки