Страницы: (21) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

Тысяча вопросов

Elpe
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Спасибок: 0
Пользователь №: 391
Регистрация: 8.07.2004
Откуда: New York, NY





Кто-бы мог подумать, вот мое первое и хорошо забытое образование и пригодилось... smile.gif

Рецепт #1

Тесто:
3 яйца
120 г сахара
110 г муки
10 г какао
1/2 чайной ложки пекарского порошка
3 столовые ложки воды

Начинка:
1/8 литра жирной сметаны (сливок)
1 столовая ложка сахару
100 г мороженного

Желтки растереть с половиной сахара, в конце добавить воду. Взбить белки в крепкую пену и ввести оставшийся сахар. Смешать белки и желтки; добавить просеянную муку, пекарский порошок и какао. Выложить тесто в намазанные жиром формочки. Выпекать при температуре 180 градусов. Остудить. Непосредственно перед подачей украсить сметаной (сливками) с мороженным.


Рецепт #2

Тесто:
125 г муки
60 г масла
50 г сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного сахара
1 желток
1 столовая ложка молока
щепотка соли
200 г ежевики

Крем:
50 г масла
50 г сахара
1 желток
1 чайная ложка картофельной муки
сок и цедра одного лимона

1/8 литра жирной сметаны (сливок)
1 столовая ложка сахару

Замесить крутое тесто из муки, масла, сахарной пудры, соли, желтка и молока. Завернуть в фольгу и положить в холодильник на 2 часа. Ежевику вымыть и обсушить. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто тонко раскатать и уложить в формочки. Выпекать в течение 10 минут, вынуть из духовки, остудить.

Сварить крем из масла, сахара, желтка, картофельной муки, сока и цедры лимона. Остудить. Наполнить тарталетки кремом, сверху разложить ежевику. Взбить до густоты сметану (сливки) с схаром и украсить ею тарталетки.

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Elpe blink.gif
PM
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Elpe, ВАУ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я в восторге:) Спасибо огромное! Очень приятно удивлена:) Скопировала переведённые рецепты!:)
Да у нас не форум, а ФОРУМ!:)))))))))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Катерина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 2 436
Спасибок: 0
Пользователь №: 2
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: США





Девочки из МОсквы - у меня такой вот вопрос - где можно сделать венок из живых цветов на голову.НЕ невесте. Из орхидей, например. Потом скажу для чего надо.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Катерина , из орхидей лучше не надо. Очень легко отравиться.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Катерина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 2 436
Спасибок: 0
Пользователь №: 2
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: США





Viki
Ой, на голове?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Катерина, конечно, орхидеи, как и лилии имеют ядовитый зАпах. Думаю, что прямо умереть нельзя, но заработать дикую головную боль, головокружение - так это обязательно и неизбежно.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Катерина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 2 436
Спасибок: 0
Пользователь №: 2
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: США





VikiПоняла.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














А у меня ужасно болит голова от лилий, гиацинтов и душистого горошка. Иногда в кабинете стоит букет чего-нибудь такого дурманящего - и весь день как троллейбусом стукнутая сижу.
Top
WELAR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



великий пофигист
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 877
Спасибок: 2
Пользователь №: 113
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Нюрнберг





Janochka, так ведь лилии не ставят в помещение, где народ ошивается! Вынеси сейчас же!
PMПисьмо на e-mail пользователюIntegrity Messenger IM
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














WELAR Так приносят же! "Доктор, сестричка - это вам", вот такенный букет лилий. Мало того, что от них задохнуться можно, у них ещё и тычинки пачкаются, и фиг потом от белого халата это отстираешь!
Как-то собрались одновременно лилии, гиацинты и сирень - мы думали, сандали отбросим к вечеру! Всё смеялись с доктором - странно, что никто ландышей не принёс.
И куда вынести? У нас везде люди сидят, во всех кабинетах, и в ожидалках тоже. smile.gif
Top
WELAR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



великий пофигист
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 877
Спасибок: 2
Пользователь №: 113
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Нюрнберг





Janochka, это в продолжение к тем пирожкам, кот. дедушка посоветовал врачам отнести biggrin.gif rolleyes.gif
а вы на балкончик цветочки, ну или недалеко от туалета - там заседания недолгие, и ассенизация опять же.
PMПисьмо на e-mail пользователюIntegrity Messenger IM
Top
Ladusik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 735
Спасибок: 1
Пользователь №: 222
Регистрация: 18.06.2004
Откуда: Неизвестно





Если вопрос конкретный - "Бизнес букет" - фирма занимается оформлением букетов, корзин и т.п...
Венки тоже делают и вообще - любой цветочный дизайн...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Катерина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 2 436
Спасибок: 0
Пользователь №: 2
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: США





Ladusik
Спасибо.А где он этот Бизнес-букет? В Москве?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Катерина
http://www.bbcom.ru/
PM
Top
Yelena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 564
Спасибок: 1
Пользователь №: 94
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Rishon Lezion , Israel





У нас в цветочном магазине делают по просьбе венки на день рождение из живых цветов. Лучше всего подходят гвоздики или астры. Я их после покупки храню в холодильнике на полке для овощей.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQMSN
Top
Катерина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 2 436
Спасибок: 0
Пользователь №: 2
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: США





MaKosh
Yelena
Спасибо, девочки!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Albina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 97
Спасибок: 0
Пользователь №: 215
Регистрация: 18.06.2004
Откуда: Елабуга-США





Ксеньчик , лови
http://multiki.arjlover.net/
Здесь есть все, может пригодится
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ксеньчик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 774
Спасибок: 0
Пользователь №: 22
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Albina
Вот это клад!Просто находка для нас!Большое спасибо,просто огромное!!!Вот это клад
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Albina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 97
Спасибок: 0
Пользователь №: 215
Регистрация: 18.06.2004
Откуда: Елабуга-США





Ксеньчик
Ксенчик, да не за что. smile.gif Рада, что пригодилось
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ILucky
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 802
Спасибок: 0
Пользователь №: 660
Регистрация: 17.08.2004
Откуда: Неизвестно





А у меня несколько незатейливых вопросов (порядковый номер не соответствует степени важности)
1. Что сделать с невкусным вареньем?
Оно не кислое, просто никем не естся. Сразу про вино - вся семья питейные вегетарианцы (безалкогольцы!)
2. Как удалить пятно краски с джемпера?
Краска - акриловый латекс (на этикетке написано), джемпер - трикотаж, х/б с синтетикой.
3. Как сварить яйцо в микроволновке?
Все, что удалось найти в Инете по этому поводу - якобы вообще никак. Правда ли это?
и, наконец, вопрос номер 4
Реально ли в сильно неюном возрасте стать программистом с нуля и на чужом языке? Очень-очень прошу поделиться опытом, кто может. Сами мы не местные, поможите ради Бога!!! Кто еще получал принципиально другую профессию в принципиально другой стране в нестуденческом возрасте?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ника
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гуд-кукинец
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 931
Спасибок: 3
Пользователь №: 101
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





1-й вопрос:
1. Испечь с ним что-нибудь!
2. Сделать морс.

3-й вопрос:
В скорлупе - нельзя, есть специальные фромы для микро, в форме яйца, его
туда разбиваешь и в микроволновке запекается.

4-й вопрос:
Реально, и я знаю людей, которые хоть и не программиста, но переучивались (человеку было в районе 60-и, он уже даже свое дело открыл!). Главное, чтоб склад ума был математический, а язык - это не преграда, в программировании все равно почти всюду только английский используется.
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Ксеньчик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 774
Спасибок: 0
Пользователь №: 22
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





ILucky
Можно ваше вареньице мне переслать,я с ним церемониться не буду! biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





ILucky, краску с одежды удалаю нежным тампоном, смоченном в средстве для снятия лака (для ногтей) без ацетона. Только не знаю, снимется ли именно твоя краска.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ILucky
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 802
Спасибок: 0
Пользователь №: 660
Регистрация: 17.08.2004
Откуда: Неизвестно





Ника, спасибо. По поводу варенья я к стряпне и склоняюсь, но никаких таких конкретных рецептов не знаю. Нет ли чем поделиться?
Ксеньчик - легко. Обе банки? Огласите весь список варений, которые предпочитаете. smile.gif
Viki - спасибо, попробую. Я уж думаю его прямо отбеливателем натереть (джемпер белый), хуже вряд ли будет.

Программисты, системщики и вообще компьютерщики - откликнитесь по вопросу номер 4! Очень прошу совета! Как мне разобраться в этой области, направьте! Область огромная, нужен луч света в темном царстве.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Viki
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Читатели
Сообщений: 5 056
Спасибок: 6
Пользователь №: 52
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





ILucky, отбеливатель не возьмёт краску, но может пожечь белый джемпер.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ILucky
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 802
Спасибок: 0
Пользователь №: 660
Регистрация: 17.08.2004
Откуда: Неизвестно





Вот это да! Опять спасибо, тогда точно начну с безацетонного средства.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














ILucky У Иры на сайте есть вареньевый тортик Негр в пене.
Я делала 2 раза - с черносмородиновыми и с вишнёвыми пенками, вкусно получилось.
Top
ILucky
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 802
Спасибок: 0
Пользователь №: 660
Регистрация: 17.08.2004
Откуда: Неизвестно





Вот спасибо. Негр подходит. Я его, пожалуй, еще и внутри вместо крема вареньем тоненько помажу. А кто знает рецепт пирожка, где слой теста, слой варенья, или джема, а сверху делается сеточка из полосок теста?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














ILucky Оля из Эстонии давала рецепт Пирога с вареньем. Чуть выше рецепта - фотка пирога. В олином варианте сверху звёздочке. Но вполне и решёточку забацать можно. smile.gif
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (21) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0694 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>