Почему не получается?

Здравствуйте,подскажите плизз 1-почему у меня не получается приготовить молочный коктейль? ложу молоко и мороженное,а оно не взбивается,не поднимается?2-однажды мне готовили коктейль без мороженного ,просто холодное молоко,ложка кофе и сахар.мне очень понравилось и делали без мороженного,была густющая пена,всё так отлично поднялось,скажите плизз как возможно так взбить?

Виттория
А чем взбивали? Какой насадкой? Попробуйте погружным блендером.

В прошлом году такое делал, еще на старом советском аппарате, так в нем вообще венчика та и нет, так палка какая то и на конце типа звездочки пластмассовой, блендером должно получится.

Это сообщение отредактировал romeror - 1.08.2011 - 22:48

я взбивала и венчиком и железной насадкой с ножичком?(как понимаю это и есть погружной блендер) у меня филипс HR 1372 ,сегодна положила в стакан 100 мил. молока и 50гр. мороженного,взбивала 1-2 минуты.никакого результата. просто лёгкая пенка ,которая тутже осела. вот я и не понимаю в чём моя ошибка,вроде должен получиться воздушный коктейль,а он просто молоко по кругу крутит и всё. Так обидно,хожу и нервничаю,расстроенная ужасно, ведь мы с мужем блендер купили в огромной надежде на наши молочные любимые коктейли(((((((((((( может как-то взбивать по особенному надо?,хотя я его там уже и крутила и как тока не делала((((((((((((((

Виттория
венчиком коктейль не взобьётся. Попробуй насадкой с ножом на самой высокой скорости. И 50 г мороженного на 100 мл молока - слишком много. Возьми в 2 раза меньше

пойду попробую))) надежда умирает последней)))

опять не получилось((((((((((((((((( я в шоке,что это может быть??? а может ли это зависеть от самого блендера.хотя я купила нормальный,его хорошо рекламируют. HR 1372???

Виттория
сфотографируй результат своих попыток и насадку, которой ты это делаешь.

Виттория
Для начала: молоко можно НАЛИТЬ, но не ложить
Во втором случае все происходит за счет САХАРА. Именно сахар дает такую пену при взбивании молока. Это любимый прием рекламщиков для продажи "волшебных" стаканов для взбивания и прочих дуростей.
Обычный коктейль: молоко (жирное 3,5 - 5%), ХОРОШЕЕ мороженное (посмотрите на состав) и банан. Я делаю в обычном блендере, но у меня режим пульса есть. Т.е он не просто крутит массу, а еще разбивает комочки ножами и как бы потряхивает всю массу.

И еще, молоко до взбивания должно быть ОЧЕНЬ холодное. Тогда даже обезжиренное взбивается на ура.

anna100
Ты приехала? УРА! Я тебя потеряла!

anna100
Ань, ты думаешь, что кто-то из парного молока коктейли делает?!

nnsvz

Нет, но из молока комнатной температуры я лично делать коктейли пробовала. "Не выходит малахитовая шкатулка"(С) даже с добавлением мороженого

anna100

шутишь?! А смысл?!