Необходимая в хозяистве вещь - 3

Breeze
А хде остальное???? Я не доживу... любопытство - моё третье имя!

chajka
Спокойствие, только спокойствие. Усе будет.

А у меня седни с амазону поприходилооооо....

Breeze
выклааааадувай, подразнюшка
дразниццо и дразниццо
а то я тоже свои покупки не покажу

Это сообщение отредактировал Иpena - 22.09.2008 - 22:51

Иpena

Вот хитрюга! А ну давай показывай! Интересно же!
У меня есть причина, по которой я не показываю. Я же на работе. Все пришло и стоит в коробках. Не буду же я тут распаковывать. Я только книгу одну распаковала. Она отдельно пришла. Сидю, листаю. Очень довольна. Я о ней на инете много читала. Наконец-то приобрела.

Breeze
и молчит какая тамо книжка....

мои приобретения последние

досочки





вот такой измельчитель (даавно хотела)



и форма, которую сразу же и пустила в дело



Это сообщение отредактировал Иpena - 23.09.2008 - 09:59

а это специально для Насти-Львицы показываю раздвижной противень:

вот так он выглядит изначально:



а вот так его можно раздвигать:

Иpena Ирин, досочки отличные, второе снизу - это что? Раздвижной противень шикарно смотрится, но для чего его раздвигают, размеры духовки ведь стационарные.

homyak
некорректно как фотки встали ))))
поправила
это измельчитель, удобно травку мельчить, чеснок (а то трава у меня ножом так мельчится, что целые листья проскакивают)))))

размеры духовок тут разные, от малесеньких до огромных, потому такой противень удобен
да и порой служит не только для выпечки, я вот на нем цукаты сушила, раздвинув на полный размер

усе, умчалась на курсы, появлюс позже

Это сообщение отредактировал Иpena - 23.09.2008 - 10:02

Иpena
Ириш, обзавидовалась втихую...
Я вот насчет формы хотела спросить. В ней не прилипает? Или она для того, чтобы в ней подавать? Или для чего-то конкретного?

chajka
это для всяческих тартов, фланов, гратенов, курников, запеканок
и в ней можно подавать сразу на стол
я еще присмотрела тут керамические разные формочки для разных целей, но куплю их позже

Иpena
Ой какие досочки! Очень я люблю деревянные! Форма - класс! У меня такая же. Измельчитель такой видела. Хочу, но все никак не куплю. Раздвижной противень - забавно! А вообще здоровские у тебя покупочки. Поздравляю!

А книга вот:



Я ее еще вчера на работе сфотографировала. Но так зачиталась, что забыла поставить сюда. И дома от нее тоже оторваться не могла. Ее автора - Райтека Кутаса - называют гуру колбасного дела. Я читала раньше много отзывов об этой книге, как о самой лучшей по колбасам и мясу. Книга написана очень толково, понятно. Например, я долгое время экспериментирую с вареной колбасой (болонья) и, хотя всем она нравится, результат меня не устраивает. Кутас объясняет почему возникают подобные проблемы с этой колбасой. Он также дает много рецептов разной колбасы, соленого и копченого мяса. Объясняет как правильно засаливать и коптить. Отдельная глава у него посвящена рыбе. Опять-таки как ее засаливать, коптить и т.д.
В выходные я собираюсь заняться прошутто. Хочу попробовать. Ну и вареной колбаской тоже. Надо же довести это дело до благополучного финала.

Breeze
спасиб, тебя тоже с покупочками
ждем фото остальных

харооошая книга....а ты с нами поделисся потом всякими знаниями оттуда?

Иpena
Спасибки. Остальными покупками я тоже довольна. Фотки потом поставлю. А знаниями из книжечки, конечно, поделюсь. Только вначале надо все попробовать сделать. Чтобы и свой опыт тоже был. И чтобы знать, что это действительно хорошо и вкусно.

Breeze
Классная книжечка. Я тоже там на неё смотрела, но я же варёные и копчёные колбасы не делаю, поэтому посмотрела и пошла. А может и зря?

Иpena
Ираааа, какие штучки... Я сегодня на работе нервы успокаивала картинками пока с программерами бодалась Зашла гостем и гуляяяяла тута
Breeze
Вот это книжища! Колбасыыыы наедимсииии Класс!

Иpena
Чудесные покупки! Поздравляю!
Breeze
О! Чудесная книга! Давай скорее осваивай, а то варёной колбасы хочется, но что-то у меня не выходит.

Иpena
Ирeн отличные покупки, и досочки и противень компактен в походных условиях c нашей загроможденностью кухонь быт. техникой, а вот резак у меня не прижился , как то он зверски калечит зелень, мне не нравится , так и валяется где-то в уголке, но может тебе и пойдет.

Breeze
Так Алена с тебя пол литра, колбаски и прошутто, книга отличная , а о рыбке я тебя поспрашиваю потом , но и на результаты в виде изделий надеемся. С хорошей покупкой.


А я тоже прикупила 3 книги о хлебе, бутербродах и сыре.

СМАЙЛИК

Там не только о вареных и копченых колбасах. Там вообще очень много полезной информации по мясу. Но если ты хочешь просто рецепты, то тогда, наверно, не стоит ее покупать.

Львица
Спасибо, Настюш! Надеюсь накормить вас до отвала.

innok
Ага, книга супер! С вареной колбаской у меня тоже проблемы, но надеюсь освоить при помощи этой книги. Как только начнет получаться, то тут же начну рассказывать что и как.

alisia
Алисик, да я и поллитра с удовольствием тоже поставлю! Да, прошутто мне не терпится заняться. Но это долгий процесс. Так что скорого результата не жди. Про рыбку там самые последние главы. Меня они тоже интересуют, но я туда еще не дошла. Так, пролистала только.

alisia

Поздравляю с книжечками! А что там о сыре? Случайно не о том как его делать? Было бы интересно. Никак руки не доходят заняться этим вопросом. Все время что-то другое впереди оказывается.

Breeze

Спасибо!Там только о том как творог готовить, но это все и всем известно, там разные рецепты интересные, буду их пробовать.

А сейчас еще вот такая книга пришла. В ней меньше информации, но больше разных рецептов. И не только колбасы, но и всяких паштетов и т.д. Я пролистала ее. Интересно. Но таким мелким шрифтом... При своем зрении -8,5 я буду долго ее изучать.

Львица
innok
alisia
спасибо, девочки


alisia
Алис, я пока этим измельчителем только чеснок рубила, мне понравилось
а зелень им специально не столько рубят даже, сколько разминают, тогда она все свои соки и запахи отдаёт лучше в блюдо (эт я уже у профи насмотрелась-наслушалась, вот и умничаю )

Breeze
у меня преподавательница на курсах такие книги с лупой читает

Иpena

Ты меня утешила.

Breeze
Книга классная о паштетах это интересно тоже, придется и тебе к ней Алена, лупу купить. Видела есть такие для вышивания, и для чтения подойдет, они как торшер большая лупа и подсветка, здорово!

Breeze
ну вот...хотела приободрить, а только обидела выходит
а я ничего такого не вижу в этом, мне твои глазки жалко, зачем их напрягать лишний раз (я сама лупой пользуюсь когда некоторые книги читаю, очень мне не хватает сейчас моей, оставшейся в Москве)

alisia
Издеваешься, да? Вот сделаю вкусную колбаску и буду тебя дразнить.

Breeze
Та ты что !!!Я на полном серьезе видела такие, правда через окно и причем не в одном доме, народ такими пользуется(тут они окна вечером не закрывают, так что идешь гуляешь и всякое «кино» видишь ). Я когда впервые эту штуку увидела, сразу подумала что очень удобная вещь.
Ну на колбаску я все таки надеюсь , хоть за нюхать ее , и то приятно!

alisia
во-во, я тут тоже такую потом приобрету, чтоб в руках не держать
очень удобно и многофункционально, это ведь и любое рукоделие, и книгу почитать, и иллюстрации подробно рассмотреть, и пером мелкие детали выписывать для графики - супер