buenavista	Показать ссылку этой темы 29.07.2010 - 22:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Мджедара

lanya	Показать ссылку этой темы 29.07.2010 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 785 Спасибок: 15 Пользователь №: 31 405 Регистрация: 9.10.2009 Откуда: Дюссельдорф	buenavista Оля, харира просто отпад. Я бы пропустила, если бы просто по списку шла, смотрю обычно по более-менее знакомым названиям. Шикарный суп, обязательно приготовлю.

buenavista	Показать ссылку этой темы 29.07.2010 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Цацыки-Дзадзыки я готовила на натуральном самодельном йогурте из цельного крестьянского молока. Фаттуш

buenavista	Показать ссылку этой темы 29.07.2010 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	lanya Наташа, какое мяско аппетитное! Соблазнительная тарелочка! Да, список в Арабской Кухне большой и прибеглом взгляде трудно что-т выделить! Но я эту тему давно уже наблюдаю и на форуме Вики-Серафимы раньше часто бывала! SeraFimaВикуля, спасибо тебе за твои прекрасные рецепты, извини, что сейчас редко стала к тебе заходить- очень напряженый рабочий график!

buenavista	Показать ссылку этой темы 29.07.2010 - 23:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Сальса с гранатом

buenavista	Показать ссылку этой темы 29.07.2010 - 23:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	КУФТА МА ТХАНИЕ-в отличие от Вики я готовила в таджине и в духовке.

ais20	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 00:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	buenavista lanya Оля, Наташа, какие же умнички

Lyubov	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 01:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Оля, Наташа такие тарелочки у вас завидные! Какие вы умнички!

Lyubov	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 04:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Арабская кухня А я вот что приготовила

light225	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 07:44 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Lyubov lanya Наташа, какое сочное, ароматное мясо . buenavista Оля, замечательная подборка красочных блюд .

light225	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 07:45 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Lyubov Люба, какая сочная и аппетитная подливка .

light225	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 07:50 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	А вот и мой вчерашний ужин: Общий вид Замечательный салат (у меня получилась огромная салатница, еще и на сегодня хватит) Бонус-задание, Салат из нута, моркови и редиса от Сонюли от anna100

light225	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 08:05 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Остренький салат из нута от Фиалка2 Из мясного мне приглянулось "Ганам биль бгар" Помидоров у меня было только два, томатную пасту положила в полном размере (ее действительно много, но именно она дает такой густой и сладковатый соус). Соевое масло это совсем не соевый соус, здесь это самое обыкновенное масло, оно не имеет ни вкуса ни запаха. Я его использую каждый день. Поэтому если и заменять, то на самое простое растительное. Из-за кашрута не могла использовать простоквашу, добавила майонез и лимон.сок. Делала из говядины.

light225	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 08:32 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Я на сегодняшний ужин курицу разморозила, ищу рецепт и даже глаза разбегаются от количества, думаю за что раньше схватиться . Когда выбор большой, это тоже проблема .

buenavista	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 20:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	light225 Люся, отличные салатики! А баранина- просто объедение! Такая аппетитная в остром соусе! Lyubov Люба, какая мясная подливка-класс! Думаю, что твоему половину очень по вкусу пришлась такая вкуснятина!

buenavista	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 20:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	ais20 Алён, присоединяйся!

Lyubov	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 20:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	buenavista Оль, не только моему мужу пришлось по вкусу - вся семья облизывала тарелки .

lanya	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 21:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 785 Спасибок: 15 Пользователь №: 31 405 Регистрация: 9.10.2009 Откуда: Дюссельдорф	light225 Люся, все тарелочки - супер, как всегда. Lyubov так вкусно, утащила на заметку рецепт, мой муж точно будет тарелку облизывать buenavista Оля, где покупала таджин? Куфта - великолепна!!!

buenavista	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	lanya Наташа, таджин я покупала 3 года назад в интернет-магазине Hobby Hall. Раньше в нем довольно часто готовила, и не только арабские, но и наши традиционные блюда, теперь очень редко им пользуюсь!

buenavista	Показать ссылку этой темы 30.07.2010 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	Арабский салат Это мои вариации на тему Арабского салата- да простит меня автор! У crimchanka говорится, что овощной салат можно поместить на отварной рис. Я брала кускус (много) и перемешивала с овощами! Вкусно! За уши не оттащишь! Очень летний салатик!

Lyubov	Показать ссылку этой темы 31.07.2010 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	buenavista Оль, вкусно то как! Я вот тоже тарелочки принесла Арабская кухня Арабский салат Лаваш И из этого же лаваша Мсаххен Макароны И на десерт Мороженое на сгущенном молоке с манго Мороженое получилось не фотогеничное, но вкуусное!!!

light225	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 01:27 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	buenavista Оля lanya Наташа Большое спасибо ! buenavista Оля, какой вкусный салат, почти табулле . Lyubov Люба, как много всего, даже глаза разбегаются , все выглядит очень аппетитно .

Lyubov	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 01:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Да еще этот соус подавала с Мсаххен.

light225	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 01:49 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Мсаххаб - курица запеченая с овощами от shirin

light225	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 01:54 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Сливовый кекс от Фиалка2

light225	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 01:56 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Lyubov Люба, какой ароматный соус .

Иpena	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 03:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	надо мне последний баклажан из Макдуса от Лины сфотографировать невероятно вкусное блюдо

Lyubov	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 08:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	light225 Люсь, а у тебя кусочек от курочки остался, а? А от пирога? Вкусно как смотриться обалдеть!!! А какие овощи ты ложила? Иpena цитата:: надо мне последний баклажан из Макдуса от Лины сфотографировать smile.gif невероятно вкусное блюдо А это где такое?

light225	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 09:32 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Иpena Ира, заноси . Lyubov Люба, рецепт Макдуса можно найти здесь: http://forum.good-cook.ru/topic5112.ht...ndpost&p=469203 Конечно остался, угощайся . Я использовала только картошку и дольки чеснока (каждый зубчик разрезала пополам) и еще нашла в мясном отделе яичные желтки, добавила их к картошке.

light225	Показать ссылку этой темы 1.08.2010 - 23:45 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	И еще одно блюдо из темы, когда-то оно было хитом на форуме, очень вкусное и простое: "Жюльен из баклажанов" от crimchanca