Экзотические фрукты

Ladusik, поделись, пожалуйста, опробованным рецептом тортика, заинтересовало это меня.

Купила сегодня авокадо. Ну просто безвкусный. Маслянный, с темной, почти черной кожицей. а на вкус - никакой

Vic
Ага, именно они! Аромат потрясающий! И еще мне иногда, когда они очень спелые и мягкие, они напоминают вкус земляники
А как варить варенье, не подскажешь совершенному профану в деле варки варений? Ну то есть что с ними делать и какие пропорции сахара и как варить?
И еще - у нас тут сахар только тростниковый, крупный, достаточно медленно растворяющийся, например, в выпечку я его всегда смалываю в пудру. Подойдет такой?

Да, и рецепт десерта тоже, если можно

Девчонки, а расскажите, что за хрукт такой карамбола и с чем его едят.
Я видела в глянцевых журналах ломтики-звездочки, где они служат только украшением блюда. А что еще с ними делают?

Карамбола или камрак (Averrhoa carambola L.) принадлежит к семейству Кисличные (Oxalidaceae). В диком состоянии растения карамболы - это деревья с сильно разветвленной кроной или кустарники высотой 5-12 м. Встречаются в индонезийских лесах, часто произрастает в садах и парках в странах Карибского бассейна, в США, а также в странах Юго-Восточной Азии.

На третий-четвертый год на деревьях появляются замечательные плоды - ягоды массой до 200 г, размером от куриного яйца до крупного апельсина (длиной 6-12 см, в диаметре 3-6 см), ярко-желтой или золотисто-желтой окраски. На плоде расположено 5 "ребер", вытянутых вдоль, что в поперечном разрезе придает ему очертания пятиконечной звезды.
Плоды имеют тонкую, нежную, почти прозрачную кожицу и водянистую мякоть (воды свыше 85%), семена яйцевидные, сплюснутые, светло-коричневые, до 1 см в длину.
Плоды с приятным ароматом, кислые и сладкие. В кислых плодах много витамина С, а также кальция, магния и фосфора. Кислый вкус обусловлен присутствием щавелевой кислоты. В основном их используются для приготовления салатов, соков, консервов, соусов, прохладительных напитков. Незрелые плоды солят и маринуют. Различают 2 формы карамболы: со сладкими и кислыми плодами. Особенно ценится карамбола с кислыми плодами, заменяющими в кулинарии плоды тамаринда. Ближайший родич карамболы - билимби.

Лушка а вот так он выглядит

Лушка
только в Гастрономъ о карамболе писали, что она опасная и может быть ядовитой для наших желудков

Olja , ), я, конечно, в прямом смысле из тундры, ), но видала и едала, вернее пробовала. Нам пару раз завозили таку невидаль. ) Дорогая, подлюка. Она еще и ядовитая оказывается. Травют нашего брата, да,
MaKosh?
Придется вырезать звездочки из морковки для наведения красоты блюдАм. )

Лушка
главное не дуриан

Лушка
А откуда ты из тундры? Может, землячки?