Конкурс На Лучший Новогодний Стол 2014-го Года

С Новым Годом вас, дорогие форумчане!

12.

Мой новогодний стол, был не совсем стол, как и в прошлом году, он был буфетный. Это удобно, когда собирается большая кампания, и не все гости приходят точно в одно время, и чтобы кто-то не томился ожиданием задержавшихся, буфет очень подходит.
Но парадный стол, для создания праздничной атмосферы мы все же сервировали.




Украшен он был свечами, шишками, ёлочными игрушками и живыми гвоздиками.




Закуски сервированы на кухонной рабочей поверхности




Сыр Бри в слоеном тесте



Пирог с капустой и грибами



Икра, и крем чиз



Салаты оливье и с крабами



Нарезки и солености

Продолжаю.
Горячее сервировано прямо на плите



Голубцы с савойской капустой



Лосось, запеченный с имбирным соусом, для тех, кто держал рождественский пост
Продукты:
Филе рыбы семейства лососевых – 1 кг
Имбирь маринованный – 50 г
Каперсы – 3 ст. ложки
Оливки – 10-15 штук
Соус имбирный с кунжутом - 3 ст. ложки
Лук – 1 шт.
Перец, соль по вкусу.
Приготовление:
1. Противень смазать растительным маслом, выложить на него филе рыбы посолить, поперчить, закрыть фольгой и поставить в духовку под верхний гриль на T = 200C (400F), на 20 минут.
2. Снять фольгу рыбу посыпать каперсами, порезанными оливками, луком порезанным полукольцами и полить соусом. Запекать в духовке разогретой до 190С (375F) ещё 10-15 минут.



В крок-поте традиционные для американцев черноглазые бобы с овощами, чтобы следующий год был благополучным



Десерты: «шулики» из постного теста с медом и маком, конфеты и ромовая баба



Ромовая баба



Здесь царство мужчин, алкоголь, соленые орешки



В крок-поте сосиски в соусе барбекю



И немножко новогоднего настроения



Шампанское и конфеты на отдельном мобильном столике



Еще немного о декорировании, моя сестра с мужем имеют хобби, собирают рождественскую деревню. Элементы для нее покупаются уже 25 лет, каждый год. Вот результат





Всех форумчан с прошедшими праздниками! Счастья и удачи в наступившем году!!!

AllaG

как все красиво у вас и вкусно! А рождественская деревня просто сказка!
А на столе,где закуски, на 2м фото, это что за стаканчики на держателе? С чем они?

Оксана39
Спасибо, Оксана, за добрые слова!
Ваш стол очень нарядный и вкусный, более традиционный.
Стаканчики на столе с закусками, это кофе порционный, для кофеварки, она позади стоит. Просто, её некуда было убрать, да и пригодилась она позже, некоторые гости кофе пили со сладостями.

Понятно
и Вам спасибо!