электрическая хлебопечь

Здравствуйте, приобрели хлебопечь LG.
За первую неделю опробовали все рецепты из книги...
Может у кого то есть полезные ссылочки на новые рецепты для хлебопечек, т.к. на сейте ничего найдено в этой теме небыло

plus28

Вы на каком сайте смотрели? На эом форуме рецептов хлеба сколько хочешь. И для хлебопечки и для духовки. Поищие еще....повнимательнее. Всего-навсего в поле поиска нужно забить название того, что желаешь отыскать.

- 250 гр. молока
- 1/4 пачки масла или маргарина (в пачке 200 или 250 гр. я все равно кидаю 1/4 пачки)
- 50 гр. прессованных дрож. (распущенных в теплом молоке из нормы из рецепта), или кидаю 8 гр. сухих (1 пачка)
- 120 гр. сахара
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 500 гр. муки (муку насыпать НЕ ТАК как моя дочь: насыпала - потрясла - досыпала, а без утряски).
Режим выпечки - классический
Можна добавить изюм, ванилин, мелко порезанные цукаты, курагу, если добавить чернослив то цвет будет как черного хлеба.

Это сообщение отредактировал Оксана9 - 9.03.2011 - 16:54

plus28
Ну как нету? Вот смотрите сколько всего ВОТ ТУТ

у меня жена по книжке печет, которую я ей в инет магазе прикупил- мир книги.
Зовется книжка простенько- "Чудо-хлебопечка", дык пока что даже и трети рецептов не опробовали. А уже сдается что пора джинсы менять на более просторные..

Девочки, такой же вопрос, только у меня CENTURION XBM 1129
купила сегодня, но там нет ни инструкции ни нормальных рецептов, может у кого есть такое чудо, поделитесь знаниями и рецептами, пожалуйста

к хлебопечкам есть тонкость... там все нужно точно укладывать в граммах иначе не всегда получается.
Было проведено множество экспериментов - с другими рецептами от других печек 50%/50% что получится или нет.
А вот родные рецепты всегда получаются хорошими.

На пасху - всем соседям пасхи делали

плус28
Без проблем можно адаптировать практически любой рецепт от любой хлебопечи, даже рецепт, не предназначенный для хлебопечки, спокойно подстраивается под печь. самое главное контролировать тесто, ттт, проколов в таком случае еще не случалось. Весы тоже штука хорошая, но и без них без проблем можно обойтись

Это сообщение отредактировал kisa7575b - 13.05.2011 - 14:00

kisa7575b

+ 1

У меня мама печет по книге которая была с хлебопечкой, ей этих рецептов хватает.

pozaya
Просто она НЕ ПРОБОВАЛА ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ)))))))))))))))

Можно и без рецептов обойтись. Берете обычные ингредиенты: мука, вода, дрожжи (закваска) (они по количеству в рецептах не сильно отличаются) и добавляете, что хочется. Хочется сладкого хлеба: кладете побольше сахара, добавляете с горсть сухофруктов, орехов. А можно сырный хлеб сделать или овощной, зелень добавить. Просто с добавками не перебарщивать. Ставите на замес и следите первые несколько минут. Если тесто жидковато, то муки подсыпаете, а если наоборот, то воды. Если нормальный колобок получается, значит все в порядке.

Хлебопечка хорошая вещь на кухне, только не люблю форму большую, уже по мне так лучше среднию брать!