
Рассылка Subscribe.ru

Помощь

Участники

Календарь

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Выслать повторно письмо для активации

Кулинарный форум Хорошей кухни -> Персональные кулинарные форумы -> На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели"

ПИЦЦА

()

Подписка на тему | Сообщить другу | Версия для печати

innok

Показать ссылку этой темы 14.12.2009 - 08:38 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA

ПИЦЦА
Варианты начинок

Поскольку тесто для для пиццы я использую 5-минутное без сдобы (то, которое на данный момент есть в холодильнике, то сюда буду ставить только варианты начинок. Ну и не начинать же на каждую начинку новую тему.

На сегодняшний день моя любимая.
Разрезать дольку чеснока на 4 части и ещё пополам. Залить дольку небольшим колвом хорошего оливкового масла (что буду делать после того, как закончится бутылка из Монастыря Молчальников, даже и не знаю). Через полчаса чеснок достать и выбросить.
Смазать полуиспечёный корж. Покрыть тёртой мацареллой, разложить маринованные артишоки и острый маринованный перец. присыпать небольшим колвом сыра и выпекать до зарумянивания. Перед подачей посыпать свеженатёртым пармезаном и хлопьями красного перца.