Иринин фирменный торт "Татьяна"

viki
На днях у меня с полки покатилось всё что можно и в результате разбились две банки мёда. Пока о "Татьяне" придётся забыть.

Tanjuta
Viki прочитала и вспомнила как я собралась однажды печь "Татьяну": разбила яйца в миску и полезла в шкафчик за стаканчиком с орехами и тут началось нечто. Я совсем забыла что этот стаканчик придерживал стоящее у задней стенки блюдо, которое я временно туда приткнула. Блюдо поехало, и на меня, а также в миску с яйцами, полетели все девять бокалов, стоящие впереди блюда. Блюдо я спасла, но вот всё остальное было в куче стекла.

Morkovka
Девочки! А сметанный крем для Татьяны кто-нибудь делает? А то я всё со сливками,но скоро поеду к мамочке.У них там сливок я точно не найду, а тортиком угостить хочется.

viki
Morkovka, Наташа, ты будешь смеяться, но у нас тоже не продают кондитерские сливки! Их просто нет в природе! Самые жирные - 10%, которые, естественно, не взбиваются. Ловлю на рынке бабулек с домашними сливками. Но они очень жирные и моментально взбиваются на сметану. Поэтому приходится ювелирно разбадяживать их молоком "на глазок". В общем, целая наука Попробовала взять заводскую сметану 20%, 25%. Но она категорически не взбивается, становится совсем жидкой.

От Yana


Viki


Viki
3.

Alina



А это - Танютиных ручек дело



Lvenka

2 и 3 - торты от Viki. 1-ый - Это двухярусная "Татьяна" сынуле на День Рождения из семи коржей (двойная норма продуктов). Нижний, круглый ярус из 4-х коржей и верхний в виде сердца из 3-х. Украшен торт цветным безе, бока - цветной кокосовой стружкой. К сожалению, на фотке цвета потерялись, они были яркими и выразительными. 2-й- Теперь следующий тортик уже мамочке на День Рождения через неделю. Украшен Очень вкусными мармеладными дольками в виде кусочков лимона (с лимонным вкусом) и апельсина (с апельсиновым), бока засыпаны цветной кокосовой стружкой.

6 - торт от lvenka

1 - торт от Yana

4 - от Алины

Karamelka Спасибочки, сейчас подпишу.