Тибетский гриб

innok

-Инночка,кефирный и морской рис это разные грибы Кефирный заливается молоком ,а морской рис водой с изюмом и и вроде курагой

тут о грибах

Девочки очень хочу чайный гриб, но нигде не могу найти. Недавно, случайно по ссылкам наткнулась на статью как самому вырастить чайный гриб. Но в это время в щитке ковырялись соседские электрике и по ошибке отключили мне свет , Где я это нашла? Так и не вспомнила. Может кто видел или читал, что то подобное ткните носом пожалуйста!
Помню что речь шла о натуральном уксусе. Больше прочесть не успела

ZAIKAGRIN

http://forum.good-cook.ru/topic82s210....try466894-поищи тут ,темка о кефирном,но есть и про чайный как вырастить.

во что нашла

На разведенном в воде варенье может сам вырасти, на соке фруктовом - тоже сам растёт. Попробуй оставить яблочный или апельсиновый сок недопитым в коробке с крышечкой - через неделю он там вырастет. Главное, чтобы крышечка была закрыта, чтоб патогенные споры не попали.
"Гриб" состоит из дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий.

нава
Спасибо большое.

nikolavna
Как он должен выглядеть? Какого цвета он должен быть? Как его пересаживать когда он появится? Заранее благодарна за подробные ответы

ZAIKAGRIN выглядит как студенистый неприятный на ощупь сгусток на поверхности сока (компота). Цвет его зависит от среды, в которой он растет, если на апельсиновом соке - то, разумеется, будет иметь цвет сока. На нем не должно быть сверху круговых колоний другого цвета (это значт, что сверху попали плесневые споры). Сгусток должен быть не просто студнем, а иметь достаточно плотненькую структуру - распадаться под пальцами он не должен. Вынимаешь шумовкой, переносишь в кастрюльку с чистой водой - прополощи аккуратно - и в раствор чая с сахаром. Пока он маленький - он будет "переводить наку на каку" медленно, то еть пресловутый "квас" будет образовываться медленнее. Потом вырастет - процесс ускорится.

Культура молодого симбионта легко разрушается другими микроорганизмами, поэтому банку надо прикрывать, чтобы не попали споры плесневых грибов(пеницилла, аспергилла).

nikolavna
Спасибо! Ты просто находка для меня

У меня другая задача - я тут в Болгарию собралась летом. Хочу там купить лиофилизированную культуру настоящей "болгарской палочки" - ну той, чем простоквашу Мечникова в советское время сквашивали.
Кто-нибудь знает, продаётся она там в аптеках ещё или нет? 20 лет назад была, а вот есть ли сейчас?

nikolavna
В прошлом году ездили в гости в Болгарию. Там аптеки как и везде. От совдепии ушли далеко. Не хочу разочаровывать, но врядли ты найдешь. Хотя все равно удачи.

Говорят нельзя продавать грибочки!
Надо раздавать безвозмездно!
Нехорошо продавать

А что такое "ранняя стадия сахарного диабета", ето похоже на "чуть-чуть беременная"

Доброго времени суток всем! Меня зовут Слава. Живу в Израиле. У меня есть тибетский гриб (кефирный). Хочу еще приобрести чайный гриб и морской рис. Люди из Израиля, у кого есть, помогите

Тибетский молочный гриб

Кефирный гриб