Селедка под пушистой шубой

Селедка под шубой



4 спинки (филе) селедки (2 селедки)
1 луковица
2 большие картофелины
2 морковки
1 большая свекла
4 яйца
Майонез

Овощи и яйца отварить, свеклу варим отдельно.
Разделать филе - порезать на кубики, удалить лишние косточки, перемешать с ложкой майонеза и оставить промариноваться.
Луковицу почистить и порезать на тоненькие кубики. Промыть в холодной воде, дать стечь воде, можно промокнуть салфеткой.
Овощи почистить от шкурки, яйца почистить от скорлупы.
На плоское блюдо с бортиками выкладываем резаный лук, затем промаринованную селедку, сверху трем на МЕЛКОЙ терке картофелины и аккуратно расправляем тертый картофель вилочкой по всей поверхности. Ложкой накладываем майонез, второй ложкой аккуратно размазываем его по поверхности.



Это сообщение отредактировал light225 - 22.06.2013 - 17:21

Следующий слой – тертая морковь, а за ней тертая свекла, все слои расправляем вилкой по поверхности.



Не забудьте помыть терку после свеклы. На свеклу выкладываем майонез (ложкой для майонеза) и расправляем его второй ложкой.

Сверху трем яйца и снова расправляем аккуратно по всей поверхности вилкой.
Все трем на мелкой терке, как на фотке.



Это сообщение отредактировал light225 - 22.06.2013 - 17:22