Я вообще не спец. Просто хочу сказать, что у нас на свадьбе был трехэтажный торт, весь белый и только красные розы. Было очень нежно и красиво... И наверно не очень сложно тебе такой сделать будет, а эффект классный. ИМХО.

Basja
Басенька, лапшичка красивая... Паутинка это?

]]> Mon, 22 Feb 2010 07:26:40 GMT Кулюка 913824,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913760 это вам к утреннему чаю)))



Поскольку предыдущий торт был на работу и разреза не было,этот для дома и тренировки с кремом и насадками,разрез будет.
Рецепт все тот же бисквит от Морганы и крем от неё же .

приятного аппетита! ]]> Sun, 21 Feb 2010 23:52:11 GMT Hellena 913760,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913749 Кулюка Юль, вкууссс, вобщем паштета, но чуть плотне чем просто из печени и свиника дала конеш свое, вобщем необъяснить-вкусно!!!!
рецепт с просторов инета, от Ники Белоцерковской.
]]> Sun, 21 Feb 2010 22:06:43 GMT bambini 913749,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913741 arielt
Таня, делаю на натуральном 3,1% йогурте питьевом Агуша (без всяких наполнителей который), отлично получается на йогурте Активия, с аптечными заквасками. Лично мне больше по вкусу"Эвиталия"- она для меня менее кислая, чем например Наринэ. С Крепышом не пробовала. Но для такого маленького тебе лучше еще посмотреть рецепты здесь, да и мамочки наши смогут подсказать.
По поводу эксперимента с обычным молоком: чтобы подобрать нужный по консистенции, вкусу, определить время заквашивания - набить руку, одним словом. Я делаю в йогуртнице, т.к. в мультиварке он у меня получался через раз, надоело переводить молоко и закваски. ]]> Sun, 21 Feb 2010 21:29:37 GMT МарьВанна 913741,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913725 МарьВанна
Огромное спасибо за ответ!
Мне экспериментировать с обычным молоком не приходится - у сынули непереносимость белка коровьего молока. Только козьим и спасаемся. Хочется разнообразить его молочный стол, вот и ищу рецепты.
Если не затруднит, расскажите какую закваску лучше выбрать и можно ли для этого использовать что-то из детской кисломолочки ("Агуша", "Крепыш")? ]]> Sun, 21 Feb 2010 20:42:11 GMT arielt 913725,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913708 всем привет. у нас с мужем сегодня годовщина свадьбы делала вкусный ужин, в честь дня рождения нашего гнезда, делала гнезды от vmaправда начинку другую делала. фотографировать не успела - мы быстро все слопали. а рецептом поделюсь

фарш (я брала говяжий, у нас слегка диета по некоторым причинам. жирного низя) доьавила только специи и соль. как на котлеты детать не стала. слепила гнездышки. на решиме выпечка 20 минут. в это время на сковороде начала тушить овощи, тк они у меня были замороженные. в холодильнике нашла цветную капусту, кабачок, морковку. лук не стала почему-то.мелко порезала прямо в сковороде (у меня кухонные ножницы для этих целей). горячее и почти но не совсем готовое смешала с тертым луком. он расплавился - очень вкусный аромат пошел. енто все положила в гнездышки. и на режим тушения на полчаса (на час как по рецепту не стала, там и так все готово было). получилось очень вкусно ]]> Sun, 21 Feb 2010 20:11:04 GMT ladie 913708,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913705 Olga2010
Оль, ты сходи почитай украшение тортов ТЫЦ
А для украшения у меня в магазе много всего, по подписи кликай И мастика есть и красители... ]]> Sun, 21 Feb 2010 20:08:31 GMT Львица 913705,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913691 arielt

Татьяна, как приятно встретить почти родню (жили когда-то на Челноке) . Козье молоко нужно только довести до кипения и сразу отключить; вкус у него немного изменится, не удивляйся. И остудить до 40 градусов. Но я бы эксперименты сначала провела на обычном молоке, подобрала закваску по вкусу, а уж потом на козье переходила. ]]> Sun, 21 Feb 2010 19:39:53 GMT МарьВанна 913691,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913668 Покопайся в тортовой теме. Может что-нибудь найдешь приемлемое для себя.

Девоньки у меня опять сбой в системе не могу ставить знаки препинания и писать латинскими буквенками. Не смейтесь. Лучше пожалейте сироту. ]]> Sun, 21 Feb 2010 18:53:02 GMT Гну 913668,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913666 а не пробовали делать лобиани со свекольной ботвой?
оч.вкусно
правда я ела из простого слоеного теста магазинного, со свекольной ботвой в перемешку с сыром
оч. вкусно ]]> Sun, 21 Feb 2010 18:48:21 GMT Шепот 913666,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913655 Девочки, хочу подружке на годовщину свадьбы сделать торт а-ля свадебный. Я, конечно, не великий кулинар, но все равно очень хочется попробовать. Пока мысль такая: испечь 3 бисквита, вырезать из двух круги меньшего радиуса, чтобы 3-х ярусный сделать торт. Каждый ярус еще разрезать на несколько коржей, переложить все кремом. А теперь самое трудное... как украсить? Очень мне понравилось украшение торта "для Оли" от Hellena. Может все 3 коржа залить белой глазурью и ... даже не знаю, что сделать... Может посоветуете что-то? Я в интернете нашла рецепт марципановой массы, но как раскрашивать? ]]> Sun, 21 Feb 2010 18:25:41 GMT Olga2010 913655,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913647 Пожалуйста помогите разобраться!
Есть необходимость сделать домашний йогурт из настоящего козьего молока. В тех рецептах, что просмотрела указывается пастеризованное молоко.
С мультиваркой мы пока на "Вы", поэтому, если можно - по подробнее.
Заранее спасибо! ]]> Sun, 21 Feb 2010 18:05:27 GMT arielt 913647,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913633 Юляш, рекомендам-с ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА
Мои хоть и не постятся,но эту шарлотку завсегда с превеликим удовольствием трескают ! ]]> Sun, 21 Feb 2010 17:29:27 GMT Кроша 913633,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913619 А вот мои лоби-чебуреки Я в начинку еще рискнула морковку положить - может, оно, конечно, не аутентично, но вкууусно!


]]> Sun, 21 Feb 2010 17:08:08 GMT кухонька 913619,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913612 Barbariscka
Василис, хороший соус - попробую сделать! Говорят, можно в блендере все легко измельчить. У меня ест похожий рецепт под названием Постный майонез - там орехи еще и с растительным маслом, горчицей.

Юльчик - самая простая: отваренная в скороварке за 5 минут и обжаренная на сковородке, с одного боку даже шибко прижаренная

У меня периоды между капустоманией небольшие, а уж в пост - она стол здорово оживляет. С ней и гречу, и картошку, и салатик, и винегретик...
А тут нашла рецепт интересный, вот заквашу следующую банку - обязательно сделаю:
Тушеная квашеная капуста по-латышски

]]> Sun, 21 Feb 2010 16:55:28 GMT кухонька 913612,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913605 Девочки, не получился у меня бисквит в мульте , поднялся хорошо, по остаткам на стенках поняла, а потом опал до первоздлданного уровня.Выпекала 60 минут. Так что не мое это - выпечка в мульте.
]]> Sun, 21 Feb 2010 16:44:11 GMT Basja 913605,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913578 nukri
Ириша, мне сухая вишня, даже вымоченная в коньяке понравилась не очень. Даже изюм вкуснее. Но это, конечно, дело вкуса.
]]> Sun, 21 Feb 2010 15:31:10 GMT Barbariscka 913578,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913574 Угощайтесь, кекс к чаю с сухой вишней и цедрой апельсина, сделаннвй на домашнем йогурте.


Умочка
Наташа, вишню я как раз и замочила в коньяке и подержала в микроволновке 5 сек, чтобы она пропиталась хорошо. Но мне все равно больше нравится с мороженной вишней, она дает кислинку.

А это у нас на ужин крылышки маринованные, приготовленные в микроволновке:

Приятно похрустеть, особенно хорошо идут к пиву. ]]> Sun, 21 Feb 2010 15:12:17 GMT Barbariscka 913574,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913551 кухонька
Юля, а картошечка на фотке как пр иготовлена? Та-а-акая аппетитная!

]]> Sun, 21 Feb 2010 14:25:20 GMT Кулюка 913551,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913550 Barbariscka

Васен, спасибочки! А вот ты в сл раз замочи вишню-то свою сухую в алкоголе, да и вылей потом вместе с вишней в тесто.. вот и получится вкуснятина!
]]> Sun, 21 Feb 2010 14:24:33 GMT Умочка 913550,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913540 Кроша
Крошик-хорошик, сердце - тебе за Зимнего ангела! Только я сахар полностью заменила на мед, цедру мандарина на цедру апельсина+1 ст л лимонного сока. Поднялся роскошно.Резала еще горячим, поэтому на фотке выглядит рыхлым. Курагу мы все (ну кроме мужа, но он сегодня наказан ) любим. Детки едят с удовольствием:


]]> Sun, 21 Feb 2010 13:58:18 GMT Кулюка 913540,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913536 nukri
Ириша, пхали и мхали это одно и тоже. Просто в грузинском языке , эта буква произносится как нечто среднее между русским п и м. Я когда писала, думала как написать, но в разных изданиях разная транскрипция.
Умочка
Наташа, у тебя просто шоколадное чудо! Я сегодня поленилась и сделала кекс с сухой вишней в мульте. Мне сухая вишня в выпечке не понравилась ни вкуса , ни аромата, лучше бы мороженную положила. ]]> Sun, 21 Feb 2010 13:45:22 GMT Barbariscka 913536,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913530 кухонька
Юля, классно вышли у тебя лобиани!! И капусточка ням! Мне тоже квашеную хочется порой неделями, потом проходит.
Я делаю корейские салатики...Все, что душе угодно заправляю по одной схеме...Вот здесь
Barbariscka
Васенька, а Пхали это другое?
]]> Sun, 21 Feb 2010 13:37:13 GMT nukri 913530,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913522 нам сегодня утром закарпатцы передали гостинчики, вино обалденное их домашнее (мы как раз последнюю бутылочку с приятельницей в пятницу допили), сало и колбаску, все свежайшее, домашнее... И еще грибов белых сухих. У меня мультя как раз легкий овощной супик с судачком варила, типа ушицы легкой, и я туда грибочки бросила, получилось очень ароматно, легко, вот я детей накормила супом, а себе "полянку" с сальцем и колбаской накрыла :



]]> Sun, 21 Feb 2010 13:22:53 GMT Кулюка 913522,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913520 А у меня сёня изюмный день:
Десертик из пшенки с изюмом

А вот нечто совершенно шоколадное Делала ленивого обманщика, а получилось что-то вроде бисквита.. и это из 2-х яиц Наверное из-за того что я заменила сл.масло на подсолнечное.. Не буду выставлять в рецепты, там полно уже всего. А вас угощу! Очень вкусно, нежный до невозможности, остренький и ооочень шоколадный.

Рецепт:
2 яйца
70г сахара
70г подс.масла
70г муки
100 горького шоколада (1 плитка)
ч.л. разрыхлителя, соль.
2 кулачка изюма
3ст.ложки водки.
Изюм промыть и замочить в мисочке водкой.
Шоколад растопить, высыпать в растопленный шоколад сахар, вылить масло, вмешать яйца, когда масса станет однородной - засыпать муку, разрыхлитель и соль. Все перемешать на средней скорости и помешать еще чуток. Затем в массу добавить изюм с водкой, перемешать опять (на небольшой скорости) чтобы вся водка разошлась. Все. Вываливаем в кастрюльку мульти и ставим на "Выпечку" на 55минут. Как пропикает - сразу открываем и вытаскиваем кастрюльку и даем остыть. Потом переворачиваем на тарелку и кушаем с наслаждением. =)
Девчонки! Не забывайте, что у меня маленькая мультя! Так что увеличивайте вдвое . Т.к. если я могу печь из 4-х яиц, просто выше получится, прям под крышку, то в большой мульте будет "пышный блинчик" ]]> Sun, 21 Feb 2010 13:19:07 GMT Умочка 913520,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913494

Hellena,
какой красивый торт!!!
Не могли бы Вы уточнить, что это за ОМ? Оливковое масло?

Как пропитывать коржи Бейлисом? Просто на них покапать?

И где вы покупали марципан и маршмелоу? ]]> Sun, 21 Feb 2010 12:21:42 GMT Olga2010 913494,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913489 кухонька
Мхали (пхали) - это овощи в ореховом соусе.
Ореховый соус делается так: орехи мелко толкут с чесноком, солью и перцем. Это можно сделать в комбайне или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, в ступке потолочь. Смешать с мелко нарезанной зеленью (кинза, укроп) и сухими пряностями ( красный молотый перец, семена кориандра, сунели). Развести винным уксусом или соком лимона, граната.
Пропорции приблизительно такие (хотя я это делаю на глаз и вкус):
на 1 стакан орехов, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л винного уксуса, 2 ст.л зелени, соль и перец по вкусу, пряности -по 1 чайной ложке (молотые).
Овощи для этого подготавливаю по разному.
Свеклу люблю печенную, можно и отварить. Нарезаю соломкой на Бернере. В нее хорошо еще лук натереть и заправляю ореховым соусом. Сверху посыпаю зернами граната.
Стручковую фасоль отвариваю, откидываю на друшлаг, мелко измельчаю и тоже заправляю ореховым соусом.
Отвареннную цветную капусту разбираю на кочежки.
В общем так можно готовить и шпинат, и крапиву, свекольную ботву, спаржу....

А насчет корейских салатов спроси nukri. Думаю она тебе лучше расскажет, так как у меня тут полная самодеятельность. ]]> Sun, 21 Feb 2010 12:00:21 GMT Barbariscka 913489,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913479 Barbariscka

Расскажи, как ты их делаешь?

И об этом интересно узнать! ]]> Sun, 21 Feb 2010 11:32:56 GMT кухонька 913479,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913469

Весной не хватает витаминов, вот и тянет нас на капусту, морковку...Я всегда в это время начинаю делать корейские салаты в российском исполнении. Идут за милую душу. Или грузинские салатики - мхали из фасоли, капусты, баклажан, свеклв с орехами, тоже хорошо.

bambini
Лиза, террин на разрезе очень хорошо смотрится. ]]> Sun, 21 Feb 2010 10:59:48 GMT Barbariscka 913469,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913456 Мейта
Татьяна, привет! рулька отличная!!!!!
Shishanti
Катя, картошечка красивенная, так аппетитно!
девочки, ну вот мой терринчик в разрезе

что могу сказать, даже не сомневалась , что будет вкусно! но было ооочень очень вкусно! изыскано, ароматно! всем рекомендую
]]> Sun, 21 Feb 2010 10:27:22 GMT bambini 913456,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913440 Кроша
Иннуль, спасибо тебе огромное от все семьи, а особенно от мужа и старшего ребенка за лобиани - они мне сказали - почти чебуреки с мясом!


Фотка, конечно, ацтой, но на заднем плане видны лепешки. Начинка до того вкусная, что сегодня буду делать в виде чебуреков, а то в лепешках у меня получился очень тонкий слой, пришлось просто намазывать оставшуюся начинку сверху.

А меня последнее время тянет на квашеную капусту - с ароматным маслом подсолнечным, лучком, чуток сахарку...и с хлебом ГОтова есть на завтрак, обед и ужин
Тут попробовала новый рецепт - очень понравилась капустка: сочная, хрустящая. Вкратце: капуста перемешивается с морковкой, но не солится и не жмется, а просто укладывается плотно в банку по плечики и заливается рассолом. Пропорции такие: на 3-х литровую банку - 1 литр горячей воды разболтать с 1 ст.л. меда и 1 ст.л. соли (я взяла соли побольше), остужается и холодным заливается капуста и оставляется в теплом месте Периодически прокалывается, чтобы выпустить газ. У меня была готова через 1,5 дня. ]]> Sun, 21 Feb 2010 09:38:00 GMT кухонька 913440,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913439 lusek Люсь, подтверждаю БУХТЕЛЬН, быстро и вкусно готовятся и съедаются.
]]> Sun, 21 Feb 2010 09:32:49 GMT Basja 913439,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913422 lusek
Люся,энтого допустить никак нельзя,а потому лови БУХТЕЛЬН,кстати они и без заливки очень хороши,ну это если не охота с заливкой заморачиваться ,готовятся очень быстро,дольше читать описание процесса приготовления !
]]> Sun, 21 Feb 2010 08:08:17 GMT Кроша 913422,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913382 nukri
Ир, не судак точно, разбуженый муж сказал "севрюга". ]]> Sun, 21 Feb 2010 00:06:11 GMT ilga 913382,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913376 Кулюка
Вот пришла и ищу рецепт каких нибудь сладких вкусных булочек... А то вдруг похудею случайно.
Я же только плюшки и пекла в своей жизни, больше ничего и никогда из сдобы. Только мне бы без заморочек, чтобы ХП тесто сама сделала, а я только на кусочки разделила.
Есть такие булочки????
]]> Sat, 20 Feb 2010 23:08:23 GMT lusek 913376,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913375 Shishanti
Кать, я не спец, у меня есть несколько рецептов теста
С карина форум
Тесто для пасты 1

на каждые 100 г муки
1 яйцо
1 ч.л. ол.масла
если надо - 1-2 ст.л. воды
щепотка соли

Это тесто достаточно универсально, можно делать любую пасту, в том числе тортеллини и равиоли

Тесто для пасты 2

на 400 г. муки
3 яйца
щепотка соли
несколько ложек воды

Это тесто хорошо для лазаньи

Тесто для пасты 3

на 400 г муки
13 желтков
щепотка соли

Эта паста используется для тальолини, тальятелле, с мясными и рыбным рагу, можно делать небольшие равиоли

Тесто для пасты 4

200 г обычной муки
200 г семолы (муки крупного помола или манки)
3 яйца
щепотка соли

Эта паста хороша для спагетти

Каждое тесто надо вымешивать до эластичности и перед раскаткой дать ему полежать, накрыв полотенцем, минут 30.

ПРОСТОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПАСТЫ ИЗ СЕМОЛЫ

400 г муки из твёрдых сортов зерна крупного помола ( семола, не семолино!)
200 мл тёплой воды
щепотка соли

Просеять муку на рабочую поверхность ввиде горки с углублением, влить туда тёплую воду, добавить соль и замесить довольно крутое тесто. Завернуть в плёнку и дать отдохнуть 30 минут.

Раскатать с помощью скалки до желаемой толщины ( она зависит от формата приготовляемой пасты). Желательно не сыпать много муки, иначе тесто станет совсем крутым.
Но я честно, делала на глаз.Делала как на пельмени, может чуть , чуть покруче. Где то вычитала, чтобы хорошо прорезалась на машинке, ее надо немного посушить, или как бы , чтобы ее немного обветрило, тогда она хорошо прорезается.Я так и сделала,а когда я сразу после раскатки начинала ее резать, она местами не прорезалась. Муку мы здесь с девочками с форума покупали специально для пасты итальянскую, дорогая, как чугунный мост, я уже выше писала, что разницы во вкусе я не ощутила.Думаю у Вас там тоже продается что то похожее, нужна мука из твердых сортов пшеницы.
]]> Sat, 20 Feb 2010 22:56:26 GMT Basja 913375,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913374 ilga
Оля, а рыбка судак? А то я пропустила..
]]> Sat, 20 Feb 2010 22:55:44 GMT nukri 913374,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913371 Кто у нас знаток по пасте - подскажите рецептик проверенный теста для тестораскатной машинки.. а муку какую надо-обычную? ]]> Sat, 20 Feb 2010 22:43:24 GMT Shishanti 913371,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913368 Инна, у меня металлический тескомовский, но там такие мелкие циферки, что нифига не видно, мо моему и на этом не очень видно.
Наташа этот термометр в духовку не пихнешь, он же пластмассовый . ]]> Sat, 20 Feb 2010 22:34:52 GMT Basja 913368,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913362 лазанья с луком и соусом бешамель.. ща рецептик накатаю. (купила тут книженцию с рецептами лазаньи и пасты, перевожу потихоньку и готовлю)

Соус Бешамель
1л молока
80г мука
80г масла
1 щепотка соли
1 щепотка молотого мускатного ореха
1 щепотка перца

1. Растопить масло в кастрюле на медленном огне.
2. Добавить муку и хорошо перемешать с венчиком или деревянной ложкой.
3. Влить холодное молоко и еще раз хорошо перемешать. Довесьти до кипения, непрерывно помешивая.
4. Как только соус загустеет, уменьшить огонь. Добавить соль, перец и мускатный орех. Готовить, помешивая, в течение 5 мин.

Лазанья с луком

8 листов лазаньи (у них тут они огромные, поэтому 250гр)
1кг лука репчатого
2ст.л. арахисового масла (заменила оливковым)
50г слив. масла
50г фисташек очищенных
200мл куриного бульона (не было, наливала воду подсоленную)
1 литр Бешамеля
100 гр тертого сыра Грюйер (использовала Эмменталь)

Лук почистить, разрезать пополам и тоненько нашинковать.
Растопить масло сливочное, добавить арахисовое и добавить нарезанный лук. Обжаривать 5 минут. Добавить куриный бульон, фисташки и тушить 20 минут. Отставить
Смазать маслом форму. Положить лист лазаньи, полить Бешамелем, снова положить лист лазаньи, выложить лук, сверху лист, Бешамель и так пока не закончатся ингридиенты. Последним слоем идет Бешамель, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Сразу резать не надо, пусть немного остынет, а то от лука очень много сока получилось и немного поплыло все..

про фотег - у нас Кэнон 400, объектив Тамрон 18-270 со стабом и внешняя вспышка. Вот щас думаем, то ли новый объектив купить, то ли тушку поменять.... ]]> Sat, 20 Feb 2010 22:15:20 GMT Shishanti 913362,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913357 Кроша Инусь, я бы купила, как у некоторых девочек есть.. тескомовский что ль.. круглый такой с обозначениями продукта и температуры его готовности.. Хотя мож и этот хороший: открыл духовку, сунул, температуру показ и дальше пеки или вытаскивай... Но мне каааца удобней когда нарисован продукт и к нему температура готовности.

Shishanti
Катююш, Ну вкуснотища ведь!!! Луковая лазанья с тврожком что ль? Ну рецептик-то покажи...
Картошечка очень вкусная! Я прям представила вкус! Ты в мульте делала? Ну фотки у тебя класссные. Я все фотик подбираю.. спрашивала уже у тебя на что снимаешь? Кэнон, да? ]]> Sat, 20 Feb 2010 21:56:00 GMT Умочка 913357,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913356 Угощайтесь
Лазанья луковая.


и просто картошечка в сметанке с бекончиком сырокопченентьким..
]]> Sat, 20 Feb 2010 21:46:11 GMT Shishanti 913356,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913354 Девочки,а вот ТАКИМ ТЕРМОМЕТРОМ никто не пользуется?Думаю,брать-не брать ?Мне он в основном для выпечки нужен... ]]> Sat, 20 Feb 2010 21:36:40 GMT Кроша 913354,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913318 МаДаМа

Галюш, вот Николавна давала Жаркое из мяса страуса
]]> Sat, 20 Feb 2010 19:44:18 GMT nukri 913318,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913314 Умочка
рецепты скопировала, выберу (надеюсь, что выберу). Меня, честно говоря, интресовало, КАКОЕ ОНО НА ВКУС? Кто пробовал?

Про котлетки скопировала, сделаю, спасибо Ой, а сыр какой пихать? ]]> Sat, 20 Feb 2010 19:19:18 GMT МаДаМа 913314,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913305 Barbariscka

Позор на мой вороний хвост. Зато за эту неделю испекла два раза.
А чтобы не размениваться на неделе, то размышляю стоит ли испечь запасной вариант и отправить в морозилку до лучших времен.
Моя подруга в этот бисквит добавляет иногда какао, вишню вымачивает в коньяке. Естественно, потом пропитывает бисквит, промазывает то взбитыми сливками, то масло+сгущенка. Получается что-то божественное.
А вот я сегодня всю вишню извела на вареники. Запала я на них круто.
]]> Sat, 20 Feb 2010 19:01:53 GMT Гну 913305,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913300 Воть и воть . В первой ссылке ваааще куча! Выбирай МаДаМа , не забудь угостить
]]> Sat, 20 Feb 2010 18:47:13 GMT Умочка 913300,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913294 ХЕЛП!!! ПЛИЗЗЗЗЗЗ!!!!!!!!!
На халяву досталось пару кг СТРАУСИНОГО МЯСА. Вопрос: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ и КАК ПРИГОТОВИТЬ? ]]> Sat, 20 Feb 2010 18:31:06 GMT МаДаМа 913294,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913274 Barbariscka Угощайся. Хочу мужу на 23.02 куси приготовить. Сложно?
nukri Знаешь, я приспособилась, чтоб духовку после нее не отмывать. Я кладу ее в рукав, и на решетку. Внизу в рукаве делаю большие дырки чтоб жир стекал, потом только мою нижний противень и решетку, а стенки чистые

Девочки, разарительницы... заказала я ве таки 2 книжки
Похлебкин
Хлеб ]]> Sat, 20 Feb 2010 17:19:16 GMT Мейта 913274,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913270 ukka

Оля, думаю, что можно. Только покрепче завари, тк растворимый по рецепту прямо сухой надо сыпать. А заварненный ты только жидкость добавишь. Хотя можно прямо с гущей бросить, все равно будешь процеживать потом.
]]> Sat, 20 Feb 2010 17:08:56 GMT nukri 913270,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913252 Привет, девчоночки! А меня все на мясо тянет!!! Может белка не хватает? Ем мясо и сыр
Вот руличка ]]> Sat, 20 Feb 2010 16:10:24 GMT Мейта 913252,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913248 Basja, спасибо, солнышко!!!
Будет и у меня вкусняшка

Упс, а у меня кофе натуральный, а не растворимый... Получится, если заварить кофе в небольшом кол-ве воды? ]]> Sat, 20 Feb 2010 15:25:46 GMT ukka 913248,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913244 ukka Оль, лови здесь
]]> Sat, 20 Feb 2010 14:52:06 GMT Basja 913244,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913236 Девочки, купила сегодня водку, купила сгущенку, хочу "Бейлиз"....
Если кто-то помнит, ткните меня в рецептик!!! ]]> Sat, 20 Feb 2010 14:05:37 GMT ukka 913236,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913231

ЛАРА74
Ларочка,фасоль,ага,замачиваю на ночь.Пропорции...а шут их знает ...я "на глаз",водички наливаю сантиметра на 2-3 выше уровня фасоли,солю тоже "на глазок".Время варки...я последний раз 3 часа выставила ,она у меня вся разварилась "в дым",не,форму она хорошо держала,но во рту буквально таяла...а так,думаю фасоли и двух часов выше крыши хватит ...хотя по моему время варки ещё и от сорта фасоли зависит,я чаще всего готовлю "пёструю". ]]> Sat, 20 Feb 2010 13:37:04 GMT Кроша 913231,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913222 Basja
бисквит-это одно из первых, что делаю в мульте. В газовой духовке у меня получался прекрасно, а в элекртрической,хоть лопни,не выходит, и я перешла на мультю, получается то, что надо.
Кулюка
Юля, фасоль на "гречке", мне тоже больше нравится по вкусу. Я делала и на "тушении", и на плите в горшочке. Вот на "гречке", она напоминает как раз ту, что делала в глиняном горшке. А лобио это одно из любимых блюд моего мужа, так что фасоль готовим часто. ]]> Sat, 20 Feb 2010 13:09:34 GMT Barbariscka 913222,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913221 Кроша
Иннуль,а в каких пропорциях варишь фасоль на тушении ,и сколько по времени (фасоль замачиваешь?) ? ]]> Sat, 20 Feb 2010 13:06:21 GMT ЛАРА74 913221,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913211

Юляш,а я фасоль варю только на тушении,правда дольше чем на "гречке",но так вроде правильнее...хотя,сколько людей,столько и мнений...Кстати почитай про фасоль ВОТ ЗДЕСЬ(ОТВЕТ № 9),думаю тебе будет интересно . ]]> Sat, 20 Feb 2010 12:16:43 GMT Кроша 913211,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913209 МаДаМа

Галя, на 2 МВ стакана фасоли воды до нижней рисочки (можно и чуть больше), туда же целую морковку, луковицу (потом выкинешь), если есть корень петрушки или сельдерея. Режим Гречка.
Цвет фасоли не имеет значения, вкусно и красной, и с белой. Селедочки побольше. Картошки отваренной шт 2-3 средних. Огурчик маринованный по вкусу. Яблоко... Сама не люблю яблоки. Ни в оливье, ни в пирогах, нигде.
Поэтому смело можешь не добавлять. Майонез или РМ по вкусу, и так и так вкусно.

Умочка
Умкин, верю, что с грибами вкусно, так захотелось котлеток этих опять, тем более, что хлопья уже есть! В рисово-сырные попробую чеснок. Хотя малышата мои сверху на эту котлетку клали кусочек сервелата и если как бутрики за милую душу . А мужу понра только твои. Лук он жаренный шибко уважает.

Девочки, у меня уже у половины приятельниц есть мульти, так я их заразила. Вот еще одна на ДР заказала себе, мы с девочками ей дарим. В инет магазинах нет дешевле 240 у.е., у меня есть контакт парня, который за 210 на дом привозит. У него у самого мультя как член семьи . Кому с Киева интересно , пишите в личку.

Вчера делала курицу в апельсинах в мульте, ну я не знаю, по-моему ради этого одного я б уже мультю любила... ]]> Sat, 20 Feb 2010 11:41:08 GMT Кулюка 913209,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913158 Гну
Света, ты до сих пор не деллала бисквит в мульте? Это же самое милое дело, когда на скорую руку надо печеное к чаю.
Моргана
Ириша, положишь ты в харчо ткемали или пастилу из ткемали (тклапи) принцип один и тот же.. . А тклапи весь наш форум делал всю осень, пастилу сушили вовсю. Когда у меня не было пастилы из ткемали, я использовала пастилу из смородины, и тоже было неплохо. В общем, всегда можно найти выход. С орехами попрубй, может понравится.
]]> Sat, 20 Feb 2010 07:18:24 GMT Barbariscka 913158,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913129 Заливная рыба от Нины(Basja)

]]> Fri, 19 Feb 2010 22:50:24 GMT ilga 913129,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913099 Basja Нина, а в Москве можно тклапи купить?? где??
Hellena волшееебноооо!!!

завтра отмечаем ДР мужа. начинаю готовить.... был у меня тут один рецептик на примете, вот и повод... девочки это волшебно! террин из куриной печени.





фото в разрезе надеюсь завтра покажу
примерно 1 кг свинины -в фарш, столько же куриной печени(или пополам с говяжей)-фарш, смешать в миске, мееелко порубить 1 луковицу, небольшой пучок петрушки, в фарш, мускат орех, майоран, соль, перец, 3 ст.л. коньяка, примерно 100гр жирных сливок. можно добавить фисташки. все перемешать. в форму для террина, лучше керамическую, выложить тонким слоем бекон, вылить фарш, сверху так же бекон. духовка 170 С, примерно 1час 20 мин. накрыть фольгой. как готово, накрыть фольгой и поставить грузик на террин, оставить на ночь в холодильнике. у меня получилось 2 формы, небольшая овальная и прямоугольная. (одна с фисташками, другая без)
попробывала кусочек-нежнейшо, ароматнейшо, вкуснейшо!!!!!!!!!!!!
]]> Fri, 19 Feb 2010 21:38:49 GMT bambini 913099,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913083 Hellena
Меня подруга угостила бисквитом, естественно, смазанным сливки+клубника.
Бисквит из инструкции к МВ. Мне понравилось.
Тогда я тоже забацала сей бисквитик, пропитала обычным способом, а середину промазала вареной сгущенкой. Мои ушатали его в два счета.
Рецепт бисквита из инструкции оказался палочкой-выручалочкой, если надо что-то сообразить на скорую руку.
И чего я его раньше не пекла? Обалдуйка. ]]> Fri, 19 Feb 2010 21:02:41 GMT Гну 913083,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913081 Всем доброго вечера! Хоть сейчас идет пост,но вот пришлось сделать торт ,у начальницы день варенья был 50 лет.
Кто не постится ,угощайтесь девочки!



Рецепт
]]> Fri, 19 Feb 2010 20:50:22 GMT Hellena 913081,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913054 nukri
Ириша, я делаю харчо с говяжьей грудинкой. Тклапи это пастила приготовлення из кислой сливы, желательно из ткемали. Ее кладут вместе с рисом. Орехи в суп харчо не обязательно класть. А есть еще блюдо, которое называется харчо, но это не суп с рисом, а скорее соус из говядины в ореховой подливке. Вот такие вот тонкости. А супчик рисовый харчо это тоже очень вкусно, особенно с лепешкой и сыром.
Basja
Нина, я каждый день пью утром питье из замороженной ягоды: брусники. клюквы с ложечкой меда. Шиповник тоже завариваю в термосе, но я его не очень люблю.
]]> Fri, 19 Feb 2010 19:44:18 GMT Barbariscka 913054,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913043 Basja

И я с бараниной
А тклапи это что?
]]> Fri, 19 Feb 2010 19:29:31 GMT nukri 913043,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913040 nukri
ИР, харчо правильно надо варить только с говядиной. щас брошу выписку из кулинарной книги :" Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо «харчо из баранины» — вопиющая кулинарная безграмотность и, главное, искажение представления о национальном грузинском блюде. Другой характерной особенностью харчо является применение в нем тклапи (см.). Харчо без тклапи — это не харчо, а просто мясной суп. Третья особенность: харчо, как многие другие грузинские супы и блюда, приготавливается с добавлением грецких орехов (тертых), доза которых — i/г стакана на 2 литра бульона харчо. Перечисленные три компонента не подлежат никакой замене или частичному изъятию, ибо тогда меняется характер харчо как национального супа с присущим только ему вкусом."Так , чтомы варим неправильное харчо,
Я тоже варю с бараниной . ]]> Fri, 19 Feb 2010 19:19:12 GMT Basja 913040,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913013 Кулюка
Юля, все очень просто... эт я такую лапшу делаю, а тут мяско осталось, вот я и модифицировала. свинину или птицу полосками, зеленый! перец полосочками, лук пополам и вдоль, только не как обычно ,а вдоль опять, вешенки(шампиньонами не заменять-не то) , можно еще пол морковки тоже соломкой. на раскаленной сковородке(а еще лучше вок) быстро обжарить-мясо, когда почти готово, лук, морковь,перец, вешенки, чуть потушить пару тройку минут. убавить огонь до минимума и добавить соус, у меня китайский кисло сладкий см фото,или добавляю в пакетиках, от блю драгон... вобщем любой китайский кисло сладкий. размешать, потушить 1 мин. заварить рисовую лапшу. все готово!

]]> Fri, 19 Feb 2010 17:58:53 GMT bambini 913013,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913004 Кулюка
Умочка
Очень аппетитные у вас котлетки! Я сегодня готовила харчо и пекла фокаччу. ]]> Fri, 19 Feb 2010 17:31:00 GMT Barbariscka 913004,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913003 ladie

Варвара, я рис готовлю как у Панасоника на сайте написано. Внутри кастрюльки шкала есть. Насыпаю промытый рис(меряю мультиварочным стаканом), сколько стаканов риса, столько воды наливаю по шкале "CUP". ]]> Fri, 19 Feb 2010 17:30:57 GMT ilga 913003,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=913001 МаДаМа Воть

]]> Fri, 19 Feb 2010 17:28:13 GMT Умочка 913001,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912996 Умочка
Ооооооооооооо, так вот это чьи котлетки!!!!!!!!!!!!!!! Как я во-время зарулила!!!! А рецепт был? Блин, ткни меня в него, а? Самое интресное и пропустила ]]> Fri, 19 Feb 2010 17:17:32 GMT МаДаМа 912996,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912991 Кулюка
Юляшка, куча вопросов по фасоли:
1. Соотношение фасоль-вода-соль (для варки в МВ).
2. Какой сорт круче (цветная, белая, кремовая)?
3. Что за котлетки из хлопьев? (наверное, я что-то проморгала).
4. Яблоко в салат - обязательно? (после давней-давней беременности осталась полная непереносимость яблок в салате, бэээээээээээээ).
]]> Fri, 19 Feb 2010 17:09:48 GMT МаДаМа 912991,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912976

Кулюка
Юляш,ага,на два,увеличивать не стала,моим и этой порции выше крыши ,выпекала 65 минут . ]]> Fri, 19 Feb 2010 16:48:34 GMT Кроша 912976,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912972 ladie Варвар, очень зависит от того, какой рис у тебя. если пропареный, то можно 1:2, но я делаю 1:1,5, а вот если обычный круглый, то - 1:1. Короче слой воды над рисом должен быть равен слою воды.
Кулюка

Кулюкочка!! очень приятно !! А из хлопьев ышшо вкуснее. Я сеня сделала из хлопьев с грибами.. покажу позже. А в рисово-сырные я бы добавила чесночек (если любишь чесночёк) Тефтельки интересные, тока зачем муку? они отлично форму держат.. А подавать можно и с кеКчупом, чтоб поострее были. Ух, какие вкусные блюда!!!

Вот коКлетка из хлопьев с грибами. Она без начинки. Сам фаршик с грибами.
Помельчила грибочки (у меня опята) пережарила с луком и смешала с хлопьями. А когда коКлетки слепила, обваляла в муке с обоих сторон и на сковородку. Вкусненько!!!! Еще опят пожарила в мучном соусе (без смЯтаны) Тоже очень вкусно, мне что-то даже больше понравилось, чем со сметаной..

]]> Fri, 19 Feb 2010 16:45:40 GMT Умочка 912972,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912898 понятно, что ничего не понятно буду методом проб и ошибок налила среднее 1 к 2. посмотрим спасибо! ]]> Fri, 19 Feb 2010 14:13:57 GMT ladie 912898,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912890 ladie

Смотря какой рис. Недавно Умочка писала, что для круглого риса режим Гречка и соотношение с водой 1 к 1. Я часто рис варю на Плове 2 к 5. Детям на Молочной каше (без молока) тоже 2 к 5, но он такой размазней получается.

Кроша

Крошик, на 2 яйца делала, не увеличивала порцию? И скоко Выпечка? ]]> Fri, 19 Feb 2010 14:07:18 GMT Кулюка 912890,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912889 Умочка
Докладываю, Умочка. С хлопьями для котлеток я зря умничала, у меня оказалось никаких не было. Поэтому я запарила овяную крупу, но она не как зерна, а похожа на хлопья. Часик она набухала, и вобщем я сделал котлетки с нее. Получилось вкусно, и даже то, что масса не однородная их не портило! Так что спасибо за рецепт! Жарила на сковородке потому что мультя в это время готовила рисово-сырные котлетки от Жулсик, мне они тож понравились, только порцию всего, кроме яиц, я брала двойную (это итак всего на 9 котлеток), вот они воссоединились на тарелке :


Потом я вспомнила рецепт тефтелек из овсяных хлопьев, забирая малую со школы купила таки хлопья. Там их заварить в молоке надо, плюс яйцо, пару ложек муки, соль-перец-специи по вкусу, и жарить тефтельки в РМ, во фритюре. Причем они не жирные-то и получаются (хотя на салфеточку я все-таки выкладывала):


Итог: твои котлетки самые вкусные. Думаю, что в рисово-сырные в следующий раз обязательно добавлю жаренный лучок, так как они тоже вкусные, но пресными кажутся рядом с твоими. Тефтельки надо есть со сметаной, но все равно пресноваты.

МаДаМа

Отваривала на Гречке в мульте. Дети у меня тож не хотят ее есть, ну в супе могут иногда, а муж очень любит. А я все жру ем ]]> Fri, 19 Feb 2010 14:03:16 GMT Кулюка 912889,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912885 Кулюка
Юлик, салат знатный. Фасоль я тоже уважаю. Селедку куплю и сбацаю. А по вечерам ты попробуй не есть белки и углеводы вместе. Т.е. картошку, макароны, рис с мясом. Либо мясо с овощами (огурец, капуста), либо картошку с овощами. И постарайся пить до еды, а после еды пить не раньше чем, через 2 часа.

]]> Fri, 19 Feb 2010 13:52:06 GMT Iraida 912885,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912883 в связи вопрос. сколько воды на рис положить чтоб не разварился, на гарнир? в инструкции написано 1ч риса на 2ч воды. правильно? ]]> Fri, 19 Feb 2010 13:44:28 GMT ladie 912883,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912850 Кулюка
Юляшкин,котлетки я жарила на сковороде,думаю в мульте тоже хорошо будет.Кексик,ага,из мульти,в рецепты никак не донесу ... ]]> Fri, 19 Feb 2010 12:16:36 GMT Кроша 912850,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912806 Кулюка

Слушай, я не знаю.. а вдруг ячменные хлопья, например будут жесткими?
стрёёёмно...
Жарю не в мульте. На сковороде жарю лук, а потом на ней же сами коКлетки.
Если будешь в мульте жарить, Юль, крышку не закрывай!! ]]> Fri, 19 Feb 2010 10:10:22 GMT Умочка 912806,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912794 Кулюка
Юль, ты фасоль консервированную берёшь или отвариваешь?
Я б сама ела и ела фасоль, в любом виде, мои, блин, домашние ослики рогами-ушами-копытами упираются ]]> Fri, 19 Feb 2010 09:11:25 GMT МаДаМа 912794,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912785 Юленька
Кашу молочную практически никто не готовит тут по рецептам из инструкции, опытным путем было выведено, что надо на 1 мульстакан крупы - 5 мульстаканов смеси молоко-вода. Сахар-соль-масло по вкусу.
Режим молочная каша работает 1 час. Тоже было установлено.
И желательно подержать кашу еще часок после приготовления на подогреве (это не обязательно, но если заводишь кашу с вечера по таймеру, то лучше запрограммировать именно с этим часом).
А с овсяной кашей еще может быть такая проблема, из какой крупы ты ее готовишь? Если из овсяной крупы (зернышками), то каша получается отменная по вышеназванному соотношению крупы-жидкости, ей даже желательно еще часа 2, а то и больше на подогреве постоять (у меня как-то простояла 12 часов она на подогреве - вот была каша - ням-ням ).
А если из овсяных хлопьев или геркулеса, то час готовки имхо много для них, вот они и пристают ко дну.
Я варю из хлопьев нордик, их вообще варят 1, 3 или 8 минут (в зависимости от вида). Приспособилась варить совсем крохотулечную порцию, то чуть ли не 5-10 минут на молочной каше - потом отключаю. А из других хлопьев овсяных или побольше порцию из нордика варила 20 минут - полчаса, т.е. программировала таймер так, чтобы встать по будильнику и отключить кашу заранее. И тут уже пропорция другая на 1 стакан хлопьев - 2,5 стакана жидкости. ]]> Fri, 19 Feb 2010 08:43:02 GMT irarosl 912785,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912779 Не устаю поражаться, сколько блюд из фасоли... Вчера делала салат (?) с фасоли, селедки, картошки кубиками, соленый огурчик, 1 яблоко и майонез (думаю, можно и РМ). Вкусно получается. Вот только гарнир придумать к нему сложно. Поэтому салатом это я б не называла :

]]> Fri, 19 Feb 2010 08:16:53 GMT Кулюка 912779,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912766 Умочка
Попробую сегодня твои котлетки из хлопьев. Только у меня не геркулесовые, а смесь хлопьев, там еще ячменные, пшеничные и тд., как ты думаешь, не принципиально? А ты не в мульте жарила?
Вобщем, молодец ты, Ума.

bambini
Лиза, очень, очень красивый натюрморт с мяском получился!!! Эстетка ты . А рецепт сложный? Там какие-то необычные инги, или все просто? Напиши, пож.

Кроша

Крошик, я тоже попробую сегодня твой успех у своей дочки повторить. Ты тоже не в мульте жарила? Я думаю там сначала лук обжарить, и туда же потом котлетки, да и на Выпечку... Пожарю отчитаюсь.
А кексик в мульте пекла? Чего в рецепты не выложила? Я его тоже сделаю сегодня, как раз и курага, и кефир есть...
]]> Fri, 19 Feb 2010 07:39:06 GMT Кулюка 912766,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912744 bambini Лизок, ну очень смотрится, черная тарелочка так оттеняет твои изыски, супер! Сочувствую по поводу бабушки, но насчет рецептов ничего не могу подсказать, к сожалению, может кто из девочек подойдет.Знаю на Хлебопечке есть Александра, вот по моему у нее какие то проблемы со здоровьем именно в этом плане . может тебе там порыскать, она там и темки ведет по питанию.
посмотри здесь Ответ 3 ]]> Fri, 19 Feb 2010 05:50:45 GMT Basja 912744,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912677 Шепот Танюш, фирмы вобщем-то любые.. вот щас под цветами - не могу сказать, но точно не эта, т.к. покупалась лет за несколько до этой... А эта - воть

]]> Thu, 18 Feb 2010 21:46:01 GMT Умочка 912677,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912664 bambini
Лиза, какая икебана!!! Бабушке здоровья и хороших врачей, если впервые выявили должны все объяснить и подсказать.
Рецепты для больных диабетом здесь немного и здесь есть. ]]> Thu, 18 Feb 2010 21:24:04 GMT nukri 912664,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912636 Девочки, у вас как всегда вкусно красиво много!!!! у всех пооткусывала, эклерчика, мяска разного, булочек пирожков и тп...
я сегодня сделала мяско по азиатским мотивам



у меня как всегда не весело, положили бабушку в больницу с диабетом, диета 9. никто не подскажет где бы побольше рецептиков найти диабетических. ]]> Thu, 18 Feb 2010 19:40:33 GMT bambini 912636,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912603 Умочка
а можно подробней про таймер, чьих кистей картины....т.е. фирма какая изготовитель?
заинтересовало ) ]]> Thu, 18 Feb 2010 18:37:53 GMT Шепот 912603,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912600 Кулюка Юль, я не ем после 6-и.. но стоит покушать (ну вдруг не успела пообедать, к вечеру-то хочется) всё - утром + кг.. и пару дней потребуется, шоб его убрать... Но я не совсем не ем.. я могу часов в 9 покусать кружочек колбаски.. могу кусочек огурчика схрумкать.. могу пивка выпить 0,3.. могу минералочки.. т.е. совсем не есть не могу, но не ужинаю.. пока готовлю ужин, так нанюхаюсь, что вроде поела. Видать правильно говорят диетологи, что нельзя не есть 12 и более часов, и желудок страдает и организм в "запасы" убирает завтрак, а ну как "опять не покормють". А покусав чуток чего-не-то.. этого можно избежать. Вроде не ел на ночь и вроде не пустой желудок, а то не дай Бог, еще гастритище получишь.
Девчонки, ципки у меня почти прошли, десна прошла вчера еще.. это я к чему.. толи помогли витаминки ( как говорила уже неделю пью АЕВИТ + комплекс витамина толь крем помог Camill special, а может все в комплексе.

]]> Thu, 18 Feb 2010 18:36:11 GMT Умочка 912600,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912589 ilga Оль, ну ты шикуешь Я лапшу/пасту делала по рецепту Gulia
паста по 4 рецепту. И в работе и на вкус и в приготовлении понравилось.
Из одной "твердой" муки слишком "богато" мне кажется

Кулюка Юль, если не есть после 6-ти или после 7-ми, то это должно стать навсегда. Пока не ешь, держишь режим, вес придет потихоньку к норме (для каждого организма своя норма, зависит от конституции), а как опять начнешь есть по вечерам-то все вернется. как с любой диетой. Поэтому борьба с лишним весом-это прежде всего борьба с самим собой. Это я для себя поняла, не претендую на истину
]]> Thu, 18 Feb 2010 18:14:38 GMT Iraida 912589,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912578 Умочка Натуль, я разговор завела про такой таймер. когда девочки сказали, что нельзя отключить мультю , а это плохо,вот я им и предложила такой вариант отключения мульти, чтобы не стояла на подогреве.
]]> Thu, 18 Feb 2010 18:00:07 GMT Basja 912578,8169 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8169.html?view=findpost&p=912569

Умочка
Натусик,кстати мужу тоже понравились,он думал грибные ...наивная маргаритка ...Натусь,кекс неа,нисколько не маслянистый,моим всем понравился,у меня показатель вкусности кексов доня-если она один и тот же кекс дважды кушает,значит вкусный,если после первого куска "завязывает",значит так себе .Сегодняшний она ела и на десерт к обеду,и на десерт к ужину-значит хороший кекс,можно печь ... ]]> Thu, 18 Feb 2010 17:37:21 GMT Кроша 912569,8169 at www.good-cook.ru