Сальтисон

Берете 1 кг куриный окорочков и отделяете мясо от костей, режете на кусочки вместе с кожей и складываете в мисочку.

Фото 1

Теперь солите и перчите, добавляете продавленный чеснок (по вкусу)

Фото 2

Оставляете мариноваться часа на два.

Потом берете вот такой пакет из-под сока или молока,



главное чтобы в нем была вот такая фольга.



После того как курочка промариновалась, складываете в пакет.

Это сообщение отредактировал light225 - 22.06.2013 - 17:32

Теперь складываете пакет вот так

А потом вот так

И ставите в кострюлю с водой, пачка при этом длжна всплыть

Потом придавливаете пальцами

Кладете тарелку

И ставите груз

Вот такое колличество воды должно быть у вас. Далее включаете плиту и даете закипеть, потом варите на среднем огне где-то 1,5 часа.

По истечению этого времени у вас должно получиться вот это.

Далее ставите пакет в холодильник для застывания.
И вот такой вкуссный рулетик получаете. Прятного аппетита.