jette	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 17:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 596 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 602 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Germany	зачем извеняешся мы всем рады заходи еще. у меня тоще так 1 ден голодовата а потом привыкаеш. но слабая. а как битерсалз по русски я даще не знаю. мощет девочки знают. нава

jette	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 596 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 602 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Germany	Нар пиши здес ретепт я тоще хочу попробыват.Nara

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	angeI если бы я знала как она делает!!! нава шас напишу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! если тебе интересно можешь часто к нам заходить я могу и здесь написать у нас добрая тема никто не обидеться Я сама делал очень вкусно получилось!!! Я делала в духовке Слова и фото от Oblachko (Кристины) с этого сайта Армянский лаваш Вообше классический лаваш пекут в тонире-это специальная печь,построенная в земле,имеет очень древнее происxождение.Лаваш печется на стенаx этого тонира.Но в современной жизни немного упростили теxнологию выпечки и построили специальные электрические печи с металлическими листами. В домашниx условияx тоже можно печь лаваш,если сможете обзавестисьметаллическим листом(или по крайней мере есть такие электрогрили,которые имеют плоскую поверхность,можно попробовать на ней испечь). Рецепт предельно прост: 1 кг хлебной муки,немного закваски(размером с грецкий орех) или дрожжей(1ч.л.),500ml воды(Если тесто очень плотное,то добавить воды,чтобы тесто было мягким.),соль.Замесить тесто,дать подойти, разделить на колобочки.Раскатать лаваш нужно очень тонко,затем перекидывать с руки на руку,чтоб тесто стало еше тоньше, застелить на нагретый на плите металлический лист, выпекать сначала с одной стороны,затем с другой. И лаваш готов! Заметки:нужно просто приноровиться к раскатке листов из теста,чтоб потоньше было.Можно просто растягивать тесто,как на штрудель.Основное правило для армянского лаваша -это его тонкость. Фотография у меня есть всего одна,с общего стола.Но как только купим лаваш,обещаю сфотографировать и показать. у меня 2 примечания во-первых раскатывать тесто тонко, ну нужно расчитывать что при переносе лепешка на протвень она еще немножко растянется, раскатайте так чтобы лепешка не разорвалась Второе, главное правильно поймать момент, когда нужно снять из духовки, так как если передержать может получиться сухарик как у меня и в первый раз получилось. Но если лаваш все-таки сухой получился, можно побрызгать водичкой Приятного аппетита Если будут вопросы с большим удовольствием отвечу! Это сообщение отредактировал Nara - 26.09.2007 - 20:25

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	нава биттерсальц в переводе горькая соль, Я предполагаю что это английская соль, хотя удтвержать не могу Это сообщение отредактировал Nara - 26.09.2007 - 20:11

WELAR	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	Nara, ты права на все 100% - это английсая соль

ekrainov	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 680 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 785 Регистрация: 22.01.2007 Откуда: Германия	привет всем кто в эфире!!! забежала совсем не надолго, посмотреть, что у вас все по прежнему!!!!

ekrainov	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 680 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 785 Регистрация: 22.01.2007 Откуда: Германия	Angel пока успеваю все, только вот выспаться некогда и в инете с вами посидеть, а в школе инет русские страницы не открывает. готовить конечно приходиться теперь то что побыстрее и на 2 дня сразу, и потом муж помогает, без него я бы не справилась, да и недолго-то в принципе учиться, всего 6 месяцев

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	ekrainov я тут!!!

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	WELAR тогда я представляю какая это гадость!!! jette так что Танюш респект!!! Это сообщение отредактировал Nara - 26.09.2007 - 22:19

ekrainov	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 680 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 785 Регистрация: 22.01.2007 Откуда: Германия	Nara Нар я вижу что ты здесь, так ты получила свой комбайн?

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	ekrainov Нет пока Лен, сказали что заказ в обработке!!! Скоро отправят

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	ekrainov Как доча??? Привыкла к чужим теткам???

ekrainov	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 680 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 785 Регистрация: 22.01.2007 Откуда: Германия	Nara Нар тети начнутся только с понедельника, эту неделю она еще у родителей, заезжала сегодня к ней после школы, скучает страшно хочет домой, но понимает, что другого выхода нет

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	ekrainov ну Лен она не в том возрасте чтобы такие вещи понимать Осталось 2 дня, потом легче будет

ekrainov	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 680 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 785 Регистрация: 22.01.2007 Откуда: Германия	Nara ой Нар надеюсь что легче будет

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	ekrainov конечно будет!!!!! Просто нужно немножко потерпеть А потом когда мама деньги будет зарабатывать и красивые подарки покупать она все забудет

Danilina	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	Привееееттт!!!!! Всем!! Как я по вам соскучилась!!

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	Danilina привет привет Нас с каждым днем все меньше и меньше, никого в последнее время нет

Danilina	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	Nara я то и заметила, что темка постепенно вымирает!! Срочно надо реанимировать!!! Девоньки, как у вас всех дела, что нового?? ekrainov Лена, как грызётся гранит науки???

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	Danilina Лад а как реанимировать когда никого нет

Danilina	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	Nara давай с тобой реанимацией займемся! Мои детки пока спят, я до 10:00-10:30 часов помочь. ekrainov Лен, видела твою доченьку на фото, ну точно ПРИНЦЕССА И КРАСАТУЛьКА!!!

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	Danilina как это пока спят??

Danilina	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	Мой дочик конючит что последнее время, она может и глаза через пять минут продрать! Вота она!!! Это сообщение отредактировал Danilina - 26.09.2007 - 23:31

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	Danilina Какая она у тебя красавица, А в кого она голубоглазая???

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	Danilina А Аделина в честь свекрови?

Danilina	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	Нара!! У нее глаза голубые как у свекрови. Но вообще у нее глаза хамеллионистые: настроение хорошее-глаза голубые, настроение плохое-глаза серые. А имя мой муж где-то выискал. Свекровь у меня Емма.

Danilina	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	Нар, спасибки за комплимент-красавицу!!

Danilina	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	Ну вот, опять я здесь одна осталась реаниматор-доброволец

Nara	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 966 Регистрация: 17.08.2006 Откуда: Армения-Германия	Danilina Лад извини я у телефона была, вернулась а тебя нет

jette	Показать ссылку этой темы 26.09.2007 - 23:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 596 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 602 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Germany	ну блин когда мы все вместе соберемся?