ЭКСПРЕСС КОФЕ

ЭКСПРЕСС КОФЕ

Такой кофе можно приготовить в большом количестве и хранить в холодильнике. Я делала приблизительно на 10 чашек. Кофе берут в 2 раза меньше сахара. Для этого мне понадобилось:

1) 10 ч.л. сахара и 5 ч.л. кофе


2) Перемешать сухими кофе с сахаром.


3) Добавить немного воды (мне понадобилось 4 ч.л.). Главное, не переборщить, иначе кофе может не получиться или придётся очень долго взбивать. Нужно добавить столько воды, чтобы масса была только мокрая и даже трудно было бы мешать.

4) Начать взбивать ложкой. Смесь начнёт менять цвет.


5) Через минуту оно станет ещё более светлое.


6) Когда масса станет светлой, по необходимости, можно добавить ещё 1 ч.л. воды, чтобы легче было взбивать. Вот такую смесь кофе с сахаром можно хранить в холодильнике и использовать по назначению.

А теперь готовим кофе.
1) Взять чашку молока и вскипятить его.


2) Взять 1 ч.л. кофейной смеси. У меня она с большим верхом, т.к. кружка была большая 250 г.


3) Налить пол чашки молока.

4) Перемешать кофейную смесь с молоком.


5) Долить остальное молоко. Перемешать.


6) Украсить шоколадным порошком. Пенка на кофе получается очень вкусной.Всё, кофе готово.


Приятного аппетита!