Плесневеет !

Приветствую!
Подскажите пожалуйста, может кто знает почему...
Консервирую много и давно, вроде как все нормально, но ! В некоторых банках варенья или другой консервации после 2-3-4 месяцев хранения появляется племень. Небольшая, не во всех банках, но плесень..
Что я делаю неправильно ??

Было и у меня такое пару раз. На сливовом и яблочном повидле. Мне кажется, что я в этом случае немного недоварила его, или сахару маловато, а может и банку плохо простерилизовала. В общем, точной причины возникновения плесени я для себя тоже не установила. Интересно, какие будут ещё мнения...

Спасибо за ответ,

почему это происходит я не знаю но всегда и везде бросаю ацетилку,мне результат нравится)))

Нужно пользоваться капроновыми крышками. Они препятствуют распространению грибковых соединений. Так же, необходимо тщательно стерилизовать. Если все правильно, то консервация хранится годами.