пшеничная закваска

провал в памяти, но в магазине она мне очень была нужна, т.к. читала про неё в папочке. Теперь буду искать про нее в тырнете.

добавка для бородинского хлеба.

что-то для выпечки багета. Правда, я в этой жизни только любуюсь багетами на форуме, которые девчонки пекут. Но надо же и мне попробовать.
А ещё я в свой список не включила Флюссигзауэр - это закваска для приготовления ржано-пшеничного хлеба. Некоторые визжат от этой закваски.
]]> Sun, 30 May 2010 09:13:05 GMT Гну 954135,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=954123 Арина18

Правильно понимаешь . Это коврик из антипригарной ткани. Можно и без него, только смазать необходимо кастрюльку маслом. ]]> Sun, 30 May 2010 08:05:16 GMT МарьВанна 954123,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=954107 Дамы здравствуйте. Вот уже 3 месяца я счастливый обладатель мульти - заказала на 8 марта))))). Сейчас нашла адаптированный рецепт торта "Пьяная вишня" для мультиварки. У меня один вопрос - идет речь что бисквит выпекался на коврике - что за коврик? применяется, что б бисквит не прилип? Разъясните пожалуйста ]]> Sun, 30 May 2010 06:35:25 GMT Арина18 954107,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=954058 Наступил вечер. Извиняйте, фото без гламура, с коленки снимала тазики в процессе готовки и еды.

Мясо в луковой шелухе - Светик, спасибо!



Салатик руккола, креветки, кедровые орешки с ОМ и бальзамическим уксусом



Треска по-польски - Васенька, спасибо!



Гуакамоле



Халапеньо с беконом и сливочным сыром и Суфле из краба (Я делала с крабовыми палочками и белков с желтками взяла поровну, чтобы остатки не болтались. Получилось очень вкусно!)



Праздничный икорный торт вместо сыра с хреном взяла сливочный сыр Буко, икру наляпала страшно, тк гости уже сидели за столом))) Икра мне показалась лишней Мешала вкусу. Зачерпывали "торт" ложками и ели с ржаными хлебцами (Финкриспы).



На горячее была Картошка молодая отварная и обжаренная в сливочном масле с кунжутом и Свиные ребра в глазури





На сладкое были Тирамису (не фотографировала) и Вишнёво-маковый торт под марципаном . Настя, мерси за марципан! Я его раскатала на коврике для мастики с узорами.

]]> Sat, 29 May 2010 22:57:54 GMT nukri 954058,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953993

Клапан в Монтиссе закрывают только на режиме "фритюр", жарю на "жарке" при открытой крышке. ]]> Sat, 29 May 2010 20:16:00 GMT jelen 953993,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953968 Пару дней назад на сайте кто-то хвалил Маффины ананасово-ореховые. Девочки,я опробовала- и это нечто фантастическое. Как для моих, это лучшие маффины из всего что я делала (на 2-м месте лидируют маковые - кажись от lusek, но точно не помню). Сфоткать я конечно не успела.
Сегодня решила повторить-оказалось дети где-то форму задевали - вылила я тесто в МВ и на 65 мин. выпечки. А потом на 3 коржа и творожно-сметаный крем. Супер! Никогда не думала, что из маффиного теста выходят такие вкусные торты. ]]> Sat, 29 May 2010 18:54:13 GMT ЮлияСК 953968,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953917

Ксарочка
Ленусик,у меня ВОТ ТАКОЕ было...

Ага,всё норм !

Ленусь,так я о том же и говорила,что гораздо лучше,ну по крайней мере моим так показалось ...

]]> Sat, 29 May 2010 16:01:36 GMT Кроша 953917,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953912 Девочки,угощайтесь пользительным РЖАНО-ПШЕНИЧНЫМ КРЕКЕРОМ:



Моя версия крекеров ЗДЕСЬ... ]]> Sat, 29 May 2010 15:51:43 GMT Кроша 953912,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953882 Кроша Иннуль, солнце мое, огромное тебе спасибо за ссылки. Завтра попробую маковое счастье. А украсить я хотела фруктами. У меня желе в пакетиках доктор Оеткер, у тебя такие же? С киви оно нормально получилось?
Я сегодня скумбрию тушила по тому рецепту, что ты давала. Вкусная Я даже не ожидала. Но я бы не сказала, что она очень на консервы похожа. Только цветом наверное. А на вкус гораздо лучше, я консервы не очень Лю.

Майка Галя, я фотки не видела А колбаска у тебя получилась! Ура! Не зря ты мучилась.

МаДаМа Галя, кабачковым пирогом свалила меня наповал. Завтра обязательно сделаю.
_____________

Девочки, вы знаете как сделать грибной суп-пюре? ]]> Sat, 29 May 2010 14:07:49 GMT Ксарочка 953882,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953823 Barbariscka
Васён,несу тебе огромную спасибУ,очень...ну просто ооочень моим понравился пирожок по твоему рецепту!Честно говоря не ожидала...вроде простенький,а мои нахваливают !!!Тока мне решётку было лениво делать,я его "сердцами" закидала ...Внутри земляничный джем,и правда не потёк,а я так ждала...так ждала ...и всё напрасно ...



]]> Sat, 29 May 2010 07:27:33 GMT Кроша 953823,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953816 Гну
Свет, у Люды в ЖЖ есть рецепт хлеба с клейковиной, он такой...для сэндвичей получается. Я его не очень, а вот мои для горячих бутеров любят.
]]> Sat, 29 May 2010 07:11:10 GMT Львица 953816,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953785 Кулюка Юляш, перыц стырю. Я такое люблю. Из сухих грибов еще хорошо икру грибную. Грибы, лук обжарить, сметанкой приправить. И потом блендером слегонца раздробить. И так хорошо, и на хлеб положить, и на макарон/рис выложить.

Гну Свет, пекла хлеб и с панифарином, и с аграмом и с какими то другими добавками. Честно, хлеб на закваске ГОРАЗДО вкуснее дрожжевого хлеба с добавками. Сейчас не пользуюсь ничем. Хлеб-мука, вода, соль. Иногда семечки, пряные травы. Все. Никаких улучшителей. Но это мое мнение, мой вкус. Пока сама не испробуешь, не узнаешь, что нра, а что ненра. Муку покупаю АРО из МЕТРО, на пакете написано, что белка 12%. А раньше обычную сокольническую юзала, с 10%. Честно, особой разницы не вижу. Тебе желаю новых открытий. Ты права - хлебопечение вечная наука. верно сказала.
]]> Fri, 28 May 2010 22:33:26 GMT Iraida 953785,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953758 Львица
Настя, у тебя большие познания в хлебном деле, а у меня как у тупого доцента.
Настя, я как-то читала твой рецепт хлеба, правда, не помню где, когда и какой, но ты четко написала: добавила 2 ст.л. клейковины.
На этом мой азарт к выпечке того хлеба угас.
Мне были не понятны эти слова: "добавила 2 ст.л.клейковины".
Ну, в общем, могу сказать, что тупизны в хлебопечении у меня хватает, хотя хватает и навыков.
Хлебопечение - вечная наука. ]]> Fri, 28 May 2010 20:31:31 GMT Гну 953758,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953752 Гну
Про бон багет не знаю...понятия не имею, я их так пеку
Мука у нас и правда с очень низким содержанием белка. У нас вообще рынка муки НЕТ!!! Он зачах и никак не развивается.
Клейковина и панифарин - это почти одно и то же. Клейковина - чистая клейковина, а панифарин с добавками (разработка специально от компании Ирекс)
Аграм - это закваска, или вернее то, что придает вкус закваски хлебу. Есть еще Экстра -Р и т.д. Они на вкус разные. Я сама пользую обычную домашнюю закваску, аграм я так и не поняла
Ну конечно можно рассуждать, что Чиабатту испечь нельзя, но можно добавить клейковину и испечь. И сейчас от Староосколького комбината появилась мука с 30% белка! Девчонки уже покупали. Я правда не знаю на фига так много белка, тесто будет как резинка... Достаточно 14-16%. ]]> Fri, 28 May 2010 20:24:11 GMT Львица 953752,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953746 Львица
Настя, я же не покупала всяких таких miхов. Их там на полочке стояло ого-го сколько.
Так и знала, что ты меня с моим "богатством" пошлешь по млечному пути , хотя бы прогуляться.
Настя, я может быть и туплю, но я выбирала не mixы, а именно добавки и улучшители.
Панифарин и аграм - это что?
Чиабата - надо попробовать.
И ещё мне в магазине сказали что клейковина=панифарин.
И ещё по радио мой любимы повар Илья Исаакович Лазерсон сказал, что у нас в России вся мука с низким содержанием клейковины. Это зависит от зоны произрастания.
Та мука, которая поступает на Российский рынок из-за границы
тоже с низким содержданием клейковины. Хлеб под названием Чиабатта мы испечь не можем. Мы можем испечь только хлеб, только приближенный к Чиабатте.
Все...., накупила богатства, теперь буду чахнуть над ним.
Настя, хочу знать твое мнение по поводу Бон Багет. В пакетике всего 200 гр. Получу ли я баггет?
]]> Fri, 28 May 2010 20:10:07 GMT Гну 953746,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953723 Гну
Свет, я вот не очень понимаю всяких "лишних" добавок в хлеб, типа смесей чиабатты и пр. Мне кажется изменения вкуса надо добиваться по-другому: изменяя время расстойки, меняя ингредиенты в тесте и пр. Мне предлагали продавать это смеси, но я как почитала Там одна хЫмия! Да и на них сейчас все хлебозаводы работают. У меня там про основное на сайте статья стоит ВОТ
]]> Fri, 28 May 2010 19:19:22 GMT Львица 953723,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953711 Кулюка
Юля, я люблю грибы сушеные со сметаной и макаронами.

Barbariscka

Нет, там пакетики с ругательными словами по 200-400 гр.
Кое-какие наименования остались не замеченными мною. Ну, это те, у которых была приставка mix.
Вот теперь печалюсь от того, что не купила мак и тыквенную муку. Може НАДА? ]]> Fri, 28 May 2010 19:00:25 GMT Гну 953711,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953705 У меня приготовились перцы. Надо же, в доме и было-то что перцы замороженные, грибы сухие, да рис... Делала на Плове. Перчики не очень красивые, маленькие зеленые, но очень вкусно, постно, легко:
]]> Fri, 28 May 2010 18:50:51 GMT Кулюка 953705,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953702 Кулюка

Юля, согласна. Одни только ругательные слова.
Это список всяких добавок для улучшения хлеба, в том числе какие-то закваски. Я про них читала в" тырнете" вскользь. Теперь буду заниматься вплотную. Я ищу новых вкусовых качеств хлеба.
Например, Чиабатта, это какая-то добавка, с повышенной клейковиной для выпечки этой самой Чиабатты.
Бон Багет - добавка для выпечки багетов.
Вайцензауэр - пшеничная закваска.
Форекс - улучшитель для всех видов хлеба.
Бородино - добавка для настоящего Бородинского хлеба.
Короче говоря, - одна головная боль хлебопекаря. ]]> Fri, 28 May 2010 18:50:39 GMT Гну 953702,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953696 Кроша
Инна, я на глаз делила тесто , но по рецепту 2/3 вниз, остальное на решеточку. Решоточку старалась сделать тоненькой, так вкуснее. У нижнего коржа делала небольшие бортики..Мазала смородиновым джемом ( с ним нам больше всего понравилось), он у меня очень густой, ничего не текло, напротив джем запекался и получался чуть ли не мармеладный вкус. ]]> Fri, 28 May 2010 18:45:08 GMT Barbariscka 953696,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953674 Девы, привет.
Вы здесь все болтаете и болтаете. А я сегодня как деловой человек "взяла" магазин "Апельсин".
Чего я только там не взяла.
1. Фермипан-red. Был soft, но я на него не позарилась.
2. мука ЗА. Урвала аж два пакета, веса не помню.
3. патоку
4. вайцензауэр
5.Виктория
6. Бородино
7. Бон Багет
8. Форекс
9. Чиабата
10. Аграм темный
11. Панифарин
12. Патока
13. Кунжут. Он мне показался довольно таки дешевым.
Во как во мне жадность разигралась.
C одного конца города ехала на другой конец. В метро заблудилась. (У нас проблемы с вновь открытыми станциями, а я там езжу по требованию).
Теперь по-новому буду изучать хлебопечение. Буду рыться в инете и приставать к Насте-Львице, чтобы она меня посылала с этими добавками в правильное русло или по млечному пути.

]]> Fri, 28 May 2010 18:02:34 GMT Гну 953674,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953651 irarosl, Кулюка, спасибо, девочки)))
а печенку я хо сварить и потом забецать паштет праздничный
рецепт
(можно же ссылочки давать? ) ]]> Fri, 28 May 2010 16:44:59 GMT Тинки 953651,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953650 Barbariscka
Васён,я снова пришла тебя доставать с польским пирогом ...Васён,какую примерно часть теста нужно отделить на решёточку...1/3...1/4 ?И ещё,а начинка не даст течь ?А то мож в неё крахмальчика или маночки чуток всыпать ?Джем у меня нормальной консистенции,но чёт как-то стрёмно что потечёт,он же при нагревании типа тает ... ]]> Fri, 28 May 2010 16:42:09 GMT Кроша 953650,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953642 Девы, я таки сделала еЁ!!
Колбаски только из говядины .. вместо шпига добавлено масло сливочное, специи, смесь перца .. и итальянские травки (почему-то )
В следущий раз, видимо буду мясо резать очень мелкими кусочками .. в этот раз было прокручено на мясорубке, на самой крупной решетке ..

]]> Fri, 28 May 2010 16:26:10 GMT Майка 953642,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953622 Iraida Я лук припускаю на сковородке со сливочным маслом , остужаю, туда режу яичко и начинка готова.
Кулюка Должно получиться вкусно, я такие делала, и помидоры с рисом и грибами тоже очень вкусно.
]]> Fri, 28 May 2010 15:51:13 GMT Basja 953622,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953583 Девочки, грибы сухие закарпатские у меня есть. Кроме супа, что можно приготовить... Мяса дома нет. Картохи тоже
О, надыбала в рецептах замороженные перцы, фаршированные рисом с грибами... все вроде подходит... попробую, отчитаюсь... ]]> Fri, 28 May 2010 13:32:13 GMT Кулюка 953583,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953571 Iraida
Ириш, а лук режу, присаливаю и чуть приминаю рукой. Потом туда яйцо крошу и все.
]]> Fri, 28 May 2010 13:00:22 GMT Львица 953571,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953565 Iraida
Ира, я лук нарезаю и тушу немного с маслом на сковороде. а уж потом добавляю варенное яйцо, солю и перчиком посыпаю.
]]> Fri, 28 May 2010 12:46:47 GMT Barbariscka 953565,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953554 Девочки, как начинку для пирожков из зеленого лука сделать? Лук порезать, вареное яйцо порезать, соль. Что то надо еще класть? Лук помять надо? ]]> Fri, 28 May 2010 12:20:55 GMT Iraida 953554,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953511 Тинки
Ребрышки можно попробовать сделать в апельсиново-медовом маринаде. Будут сладковатые как раз. Вот вроде подобный маринад. Только для крылышек, но какая разница.
В принципе любой вариант с медом в маринаде даст сладковатый привкус.
Жарить на выпечке, по времени не сориентирую. Я иногда еще потом тушение включаю.
А печенку вы именно варить хотите, цельным куском?
Я печенку (правда куриную) тушу кусочками с большим количеством лука и совсем без жидкости на тушении 1 час. Подливы получается полно. Мне кажется 30 минут маловато. ]]> Fri, 28 May 2010 10:53:33 GMT irarosl 953511,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953509 Тинки
Умочка давала очень вкусные ребрышки, в чесночном соусе. А сладкий соус , о котором ты говоришь, я тоже люблю, это медовый, мне кажется...
По печенке не подскажу, девочки подтянутся, ответят, мы не едим ее как-то... ]]> Fri, 28 May 2010 10:46:58 GMT Кулюка 953509,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953492 Привет, мультяшки)))
я снова к вам с вопросами и за советами
- посоветуйте мне самый вкусный рецепт рёбрышек в мульте (можно чтоб были сладковатые, не зна как они так готовятся, но в Челентано (эт у нас пиццерия такая есть) оч вкусные сладкие ребрышки)
- и скажите можно в мульте печёнку сварить? (думается, что на тушении она должна особо нежной получиться, минут так 30 и отключить, как думаете???)
спасибо ]]> Fri, 28 May 2010 10:17:23 GMT Тинки 953492,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953477 Яшма
Свет, я для прикола прошла... Ну чего тебе сказать: БРЕД! Какой чай/кофе на диете? Еще и утром на завтрак А арахис в меде? Сходи СЮДА, там подробно и по дням с меню. Если взять за основу, то запросто можно придумать свои варианты. Правда если хочешь действительно результат и получить привычку правильно питаться. А не как обычно: сейчас худею и питаюсь правильно, а завтра ем все подряд
]]> Fri, 28 May 2010 09:40:08 GMT Львица 953477,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953406 Девочки, в НЕМЕЦКОЙ теме Лена-marele дала шикарный рецепт ОТПАДНОГО по вкусноте пирога. И незаморочного в приготовлении. Фото не выкладываю, потому как он у меня ужасно выглядит (на вкусе это совершенно не отразилось), т.к. я потеряла где-то разъёмную форму и выпекала его в старой сковороде. Вытаскивала с помощью папеньки, а руки у него, сами понимаете.. НО ПИРОГ СКАЗОЧНЫЙ!!!!!!!!!!! Нежный, вкусный, СОЧНЫЙ!!!!!
Огромное спасибо ЛЕНЕ!!!!!!!!!!!!! У неё всегда чУдная и беспроигрышная выпечка.
Да, рецепт выкладываю так, как я делала (изменения абсолютно незначительные).

Сочный пирог с черникой. ESSEN & TRINKEN
Этот пирожок интересен не только своей сочностью и явно выраженным вкусом черники. Его «изюминка» заключается в необыкновенно вкусном сочетании двух видов теста и ягод.
Песочное тесто:
Мука – 320г (или чуть больше)
Маргарин – 200г
Желтки – 2 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Творожное тесто:
Мука – 3ст.л.
Масло или маргарин – 100г
Нежирный мягкий творог – 300г
Яйца – 1 шт. + 2 оставшихся белка
Ванильный сахар – 1 п.
Начинка:
Черника замороженная – 300г +Сахар – для посыпки ягод (по вкусу)
Заливка:
Сметана 20% – 1 баночка (200г)
Яйца – 2шт.
Сахар – 3 ст.л
Цедра лимона (лимонный ароматизатор) - щепотка.
1. Просеять в миску муку, добавить масло (маргарин) 200г и порубить ножом. Взбить миксером добела 2 яичных желтка с сахаром. Взбитую смесь вылить в миску с мукой-маслом и вымесить гладкое тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать на полчаса в холодильник.
2. Тем временем приготовить Творожное тесто. Для этого смешать в миске все ингредиенты для Творожного теста. По консистенции оно должно быть похоже на густую манную кашу.
3. Заливка. В отдельной высокой миске взбить сметану с сахаром (3ст.л.) и яйцами (2шт.). В самом конце добавить щепотку лимонной цедры.
4. Разогреть духовку до 180°C. Выложить дно разъёмной формы (26см в диаметре) пекарской бумагой. Смазать.
5. Достать песочное тесто из холодильника, распределить по дну формы и сформировать бортики высотой около 4-5 см. Выложить творожное тесто и разровнять его по дну. Поверх творожного теста равномерно распределить замороженную чернику и присыпать её сахаром. Вылить заливку на ягоды и поставить форму с пирогом в разогретую духовку.
6. Выпекать примерно 40-45 минут, пока не зарумянится заливка . Готовый пирог вынуть из духовки и поставить на решётку до полного охлаждения (осторожно, песочное тесто очень хрупкое!).
Этот пирог особенно хорош на второй день.

Вот ОРИГИНАЛ. ]]> Fri, 28 May 2010 06:18:59 GMT МаДаМа 953406,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953293 irarosl

ЧУДО МОЁ сладкое, духовку нада разогреть до 250-и градусов и при этой же температуре засунуть грудь на 15 минут, почти 700грамм, можешь на минут 18-20, но не больше ]]> Thu, 27 May 2010 19:33:53 GMT Умочка 953293,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953262 Закусочный кабачковый торт от ИРИНЫ КУТОВОЙ (ссылку не ставлю, потому как не помню, где она)

600 г молодых кабачков, 1 яйцо, 0,5 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соли, перец, ~1 стакан муки, 1 ст ложка крахмала, 4 ст ложек растительного масла
СОУС
1 зубчик молодого чеснока, 250г майонеза, 2 варёных яйца, 0,5~1 ч ложка соли
Кабачок натереть на средней тёрке (можно не чистить).
Посолить и оставить на 15 минут, чтобы он пустил сок. Отжать. Вмешать яйца, перец, разрыхлитель, растительное масло и крахмал.
Постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось довольно густое тесто.
В сковороде разогреть 1 ст ложку растительного масла, выложить 3 ст ложки теста и разровнять его по дну.
Закрыть крышкой и жарить на огне чуть ниже среднего ~10 минут - до образования румяной корочки. Блин перевернуть и дожаривать вторую сторону под крышкой ещё ~5 минут.
Перед жаркой каждого следующего блина в сковороду наливать 1 ст ложку растительного масла и прогревать его.
Из данного количества продуктов выходит 5 блинов диаметром 18-20 см.
Готовые кабачковые блины полностью остудить.
У варёных яиц отделить белки от желтков.
Желтки растереть, а затем смешать с майонезом.
Добавить соль и продавленный через пресс чеснок.
Также в соус добавить небольшое количество тёртого сыра, нарезанный зелёный лук, укроп и петрушку.
Блины промазать получившимся соусом.
Верх и боковые стороны торта посыпать потёртым белком. Оставить на 1 час для пропитки.
БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

В соусе майонез развела 50х25х25 (майонез-сметана-кефир).
Совершенно незаморочный, лёгкий и вкуснючий закусочный тортик. ]]> Thu, 27 May 2010 18:00:06 GMT МаДаМа 953262,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953256 Львица
Настя, я беру для этого рецепта помидоры -сливки, по носику слегка надрезаю , потом бланширую, тогда они легко чистяттся. ]]> Thu, 27 May 2010 17:15:05 GMT Barbariscka 953256,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953253 Barbariscka
Точно не брала, я бы тогда хоть банку сделала на пробу Занесла в блокнотец! А ты как чистишь шкурку? Просто надрезаешь и чистишь или бланшируешь?
]]> Thu, 27 May 2010 16:42:26 GMT Львица 953253,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953251 Умочка
Натуль, че-т я очкую. Грудь за 15 минут как будто вообще только еле нагрелась. Выключила я ее и не открываю духовку. Но что-то я не уверена, что она успела/успеет приготовиться.
]]> Thu, 27 May 2010 16:31:32 GMT irarosl 953251,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953247 Львица
Настя, рецепт помидор здесь, делаю на зиму, фото помидор на предыдущей странице. Но мне кажется, что ты уже брала этот рецепт.
Кучмачи: мелко нарезать потрошки (сердечки, желудочки, можно печеночку, лук репчатый , пару долек чеснока, добавить соевый соус, по желанию красный Табаско, из пряностей зиру (обязательно), по желанию красный перец острый молотый и молотый кориандр, киндзу мелко порезанную. Тушить все на медленном огне в собственном соку, не подливая воды или еще лучше 1 час в мульте на тушении.
]]> Thu, 27 May 2010 16:10:55 GMT Barbariscka 953247,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953246 irarosl Ириш, еще есть такой лосьон для размягчения и удаления мозолей. Развернуть фотку не умею

]]> Thu, 27 May 2010 16:10:31 GMT Basja 953246,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953217

Я компот всегда делаю, как делала моя мама. Довожу до кипения воду в кастрюле, затем добавляю щедрой рукой фрукты-ягоды или сухофрукты, при необходимости сахар (любят у меня некоторые сладенькое). Поскольку вода кипела, всё это просто моментально закипает; тут же с огня убираю, накрываю крышкой, затем настаивается до остывания. Практически то же самое, что и у Basja, но вообще почти не кипит, а главное, не раскисает, как это бывает при длительной варке. От грязи сухофрукты всё равно предварительно мою, а для того, чтобы не осталось ничего "нехорошего", хватит кипящей воды. По крайней мере, никому с такого компота плохо ни разу не было, всем было хорошо! ]]> Thu, 27 May 2010 14:51:26 GMT magog 953217,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953212 Barbariscka
Василис, про помидор и вот эту кучмачи расскажи Помидоры на зиму делаешь? ]]> Thu, 27 May 2010 14:29:36 GMT Львица 953212,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953187 irarosl Ириш, его надо привязывать и помере того, как он подсыхает менять, а ты не пробовала Гемозоль - классно помогает!Вот еще одно народное средство. Берешь сырой картофель и репчатый лук. Пропускаешь через мясорубку. Получившуюся смесь накладывашь на мозоль. Ногу обматываешь целлофановым пакетом или заклеиваешь пластырем. Это делается на ночь. До утра мозоль размягчится и ее можно убирать аккуратно ножницами или пемзой. Длительность такого лечения составляет 7 дней.

irarosl Ириш, я все делаю на глаз, вот только вчера варила компот, курага, чернослив, сухие яблоки и изюм.Клади сколько не жалко и заливай водой . А зачем так долго кипятить , ничего в нем не останется, я закипятила и минут пять кипятила, потом сняла, закрыла крышкой и полотенцем, и он у меня настаиваля несколько часов, ягоды все распарились, вкусноты необыкновенной получился, Сахар не добавляла вообще.
]]> Thu, 27 May 2010 12:47:57 GMT Basja 953187,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953183 Ксарочка
Ленусь,обрати внимание на ТОРТ "ОРЕХОВЫЙ" (БЕЗ МУКИ) ...тоже очень необычно!
P.S.Когда копировала себе рецепт,в названии было именно ТОРТ,а сейчас глянула,почему-то в ПИРОГ переименовали ...Ну и ладно,главное чтобы вкусно было ! ]]> Thu, 27 May 2010 12:23:36 GMT Кроша 953183,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953176 Barbariscka
Ага, мама тоже делает - миска ягод на кастрюлю.
Нашла в инете - на 2 литра - 400 г. ягод
Ну мне примерно казалось - стакан ягод на литр.
]]> Thu, 27 May 2010 11:51:21 GMT irarosl 953176,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953170 Кроша
Инна , ты недавно делала пирожочки с курнными потрошками, а у меня сегодня тушенные.

Угощайтесь девочки, кучмачи:


Нагло залез на фото помидор в собственном соку приготовленный с ччесночком. Очень вкусно и нежно получается.

irarosi
Ириша, я компоты делаю на плите и все на глаз, так что, к сожалению, подсказать не могу тебе. ]]> Thu, 27 May 2010 11:45:17 GMT Barbariscka 953170,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953167 Девочки, гормоны скачут, хочу компот.
Подскажите, плиз, пропорции ягод-воды.
И тушение часика на 2? ]]> Thu, 27 May 2010 11:32:36 GMT irarosl 953167,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953165 irarosl

Лучше форма, хрудь-то может брызгаться немного. Я ее кладу в форму для кекса. Такой прямоугольный лоток с высокими краями. ]]> Thu, 27 May 2010 11:30:15 GMT Умочка 953165,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953163 Умочка
Натуль, а для индейкиной груди для запекания что лучше выбрать, стеклянную форму или же крышку от нее?

Еще наконец-то открыла черный ящик пакет, с замороженными ягодами, что презентовали мне недавно родственники. Там оказывается одна черная смородина. Пойду искать кексики-маффинки какие-нить простенькие. Хотя у меня формочек только 6 Не получится наверное.

]]> Thu, 27 May 2010 11:22:26 GMT irarosl 953163,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953156 сваренный вчера в мульте конфитюр из ревеня-просто бомба !Я сахара положила в два раза меньше чем требуется(кому требуется ?) по рецепту и уварила в мульте.Получился очень густой конфитюр,такой для фарширования пирожков здорово подойдёт... ]]> Thu, 27 May 2010 11:05:29 GMT Кроша 953156,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953154 Умочка
Натуль, в том же магазине-это хорошо сказать. Нету у меня таких магазинов, где мясо хорошее и не золотое по цене. А на рынок, когда вышла на работу, не всегда получается в выходные выбраться.
Колбасу покупаю в Ашане недели на 3 вперед. Грудинку, балык сыровяленый, докторскую и сервелат полукопченый, еще иногда украинскую жареную охота, колясочками такую. Храню в зоне свежести их. А мясо в ашане мне не всегда нравится. И цена порой зашкаливает.
Я еще немного скупердяй (или нищеброд-модное такое слово), если знаю, что могу купить такое же, но дешевле - дороже не куплю.
Но я теперь дома, на ранок можно ходить хоть каждый день за мясом в качестве прогулок. Главное не покупать больше ничего, а то тяжело таскать.
И я уже получила согласие от мужа про бойкот колбасе. Особенно когда напомнила ему про языки, он оказывается по ним соскучился.
Уже индейкину грудь достала сегодня из морозилки. Счас пойду в соли замачивать. Глянула на вес - 666 грамм. ]]> Thu, 27 May 2010 10:53:12 GMT irarosl 953154,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953149 irarosl

Иришка, какая лень? В том же магазине купила шейку, грудь индейки, языки, шейку в мультю, индейку в печку, языки в скороварку (если нет, как и у меня) то в мультю после шейки. И все, отрезала по куску от индейки и буженины, взяла один язык - вот тебе лучшая альтернатива колбасы. Остальное (уже в готовом виде) забросила в морозилку, по мере "финиша" достаешь, размораживаешь и режешь опять на бутики. Я так делаю всегда. После разморозки ничего не теряет, ни вида, ни вкуса. Вот на днях на пробу грудь куриную сделала "на бутики", я показывала.. Так что Ириш, никакой лени - одна вкусняти и польза . Правда покупаю иногда вареную колбасу русскую - хочется иногда яичницу с вареной колбасой. Ну и сырокопченую, конечно покупаю..) ]]> Thu, 27 May 2010 10:38:18 GMT Умочка 953149,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953135 Кроша
не отказываюсь - делала и писала отзыв. НО!!! Я его не ела сама - откусила кусочек боковинки+заливка (без травы - её снять - очень напоминает *Цветаевский*), подарила свекрови и подруге, напополам (см.пост ниже). ВОТ ОНИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ. Любителям ревеня - самое то.

]]> Thu, 27 May 2010 09:33:40 GMT МаДаМа 953135,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953103 Ага, присоединяюсь к Иннуле, Маковое счастье очень-очень скусный тортик.
Я вот бисквиты простые не очень жалую (наелась покупных), а вот такое оригинальное - это ж вещь.
Basja
Нин, лопух от натоптышей - это как?
У меня вот мозоль какая-то на стопе давно. Ничего не помогает (как в той рекламе).
А колбасу я ем из-за лени, т.к. ее проще купить и отрезать, в любом магазине продают, принес домой и ешь. Два кусочка на бутер утром и все. Это после йогурта и каши - ими одними я не наедаюсь. Причем это ж не обязательно колбаса, может быть мясо, типа балыка, но приготовленное промышленным способом (конечно со всякими вредностями). А за говядиной, шейкой, индейкой, языком это надо на рынок идти, потом еще дома это приготовить. Про самодельную колбасу - это вообще для меня нонсенс и подвиг.
Аллергия у меня с детства, диатез жуткий-потом дисбактериоз и аллергия. Хотя с возрастом она стала в менее выраженной форме, правда появились новые аллергены.
Вообщем я подумала и попробую отказаться от колбас опять. Ведь отказывались же уже, когда муж сидел на диете, а я кормила грудью. ]]> Thu, 27 May 2010 07:30:15 GMT irarosl 953103,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953101

Ксарочка
Ленусь,ага,муки нет ни грамма !Говорю ж необычный !Ленусь,до сих пор помню как мои гости от него балдели...когда я "раскололась" что он без муки-никто не поверил,все подумали что это шутка юмора такая ...

Неа ...ни единого грамма!Ленусь,про желе...у меня было "Желе для торта" от д-ра Откера,всё норм,ничего не потекло.Ленуся,ну а потом украсить-то можно по-любому,на свой вкус...Мне просто желе жалко было выкидывать,у него срок годности к концу подходил,вот и пристроила...

Ленусь,ВОТ ЭТОТ на моих тоже произвёл неизгладимое впечатление...ооочень нежный,с лимонной кислинкой,не жирный(я его на нулевом твороге ваяла ) и что для меня немаловажно для "леворуких" !
Ещё чегось найду-скину ... ]]> Thu, 27 May 2010 07:26:10 GMT Кроша 953101,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953099 Кроша Иннуль, лучше с кислинкой, если без нее то не переслаженный, конечно же не жирный, лучше каллорий поменьше, можно с фруктами и орешками. Ссылку ща гляну, спасибо

Иннуль, а ты муку не добавляла? У тебя правда фото от оригинала отличается. А заливку ты из чего делала? У меня есть желе, но на нем вроде написано, что с ананасом и киви нельзя ]]> Thu, 27 May 2010 07:18:39 GMT Ксарочка 953099,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953098

Ксарочка
Ленусь,а поподробнее о вкусовых пристрастиях можно ?Так проще будет советовать.Послаще или с кислинкой,пожирнее или наоборот,с фруктами,орешками-без оных и т.д.
Ленусь,кстати глянь ВОТ ЭТОТ ТОРТИК,у меня его до сих пор вспоминают все кто пробовал...довольно таки необычный ,а готовится на раз-два... ]]> Thu, 27 May 2010 07:13:36 GMT Кроша 953098,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953097 Девочки, помогите мне, плиииииззз... Видела рецепт, не могу найти. Там то ли курица, то ли утка запекалась с яблоками. Самое интересное - было что-то вроде подложки из кусочков лайма. Не могу найти , а курицу и лаймы уже купила ]]> Thu, 27 May 2010 07:08:18 GMT малиновка 953097,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953096 Девочки помогите выбрать торт, пожалуйста. Иннуля-Кроша мне очень помогла с несладкой выпечкой. Спасибо тебе, родная. А вот торт какой лучше выбрать? Чтоб вкусный был и не слишком хлопотный ]]> Thu, 27 May 2010 06:58:04 GMT Ксарочка 953096,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953094 МаДаМа
Галюнь,так ты ж вроде в прошлом годЕ пирог с ним пекла и очень даже лестно отзывалась ...Во,нашла твой прошлогодний отзыв :

Девочки,кому нать,пирог с ревенём от МаДаМы ЗДЕСЬ ... ]]> Thu, 27 May 2010 06:57:14 GMT Кроша 953094,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953073 nukri Ириш, ага купила Лэнд Лайф и уже опробовала, класс.Гороховый суп-мЯчта, а скорость варки вообще меня ошеломила , все про все с набором давления и варкой 40 минут
Умочка

, Натуль, он очень полезный, от натоптышей, при болезни суставов очень помогает. ]]> Thu, 27 May 2010 04:33:10 GMT Basja 953073,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953047

Майка
Галюнь,ооочень высокую !Понравились всем!Даже доче,которая потроха вообще не ест ...

Iraida
Ириш,а я из ревеня и суп,и салат и пироги,ну и варенья-конфитюры...на меня ревеня не напасёшьси ... ]]> Wed, 26 May 2010 21:04:33 GMT Кроша 953047,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953044 Basja
Нина, ты купила скороварку? С приобретением! А какую? Опробовала? ]]> Wed, 26 May 2010 20:52:38 GMT nukri 953044,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=953018 Галь, хочу показать тебе как собрать насадку для колбас

Второй шаг
далее


Все очень просто, и теперь на эту насадку натягиваешт оболочку .
]]> Wed, 26 May 2010 19:22:41 GMT Basja 953018,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952995 Кроша

Инн, ну как начинка из потрошков? .. твои какую оценку поставили?

]]> Wed, 26 May 2010 18:32:29 GMT Майка 952995,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952986 МаДаМа Галь, я немного разморозила, минуты 4 там стояли. Потом добавила сахар, без воды. Мощность у меня такая же, я выставила 12 минут. Думаю 10 вполне бы зватило. Запах по квартире был обалденный.
]]> Wed, 26 May 2010 18:11:48 GMT Ксарочка 952986,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952985 Кроша Иннуль, спасибо. Я из ревеня только компот на даче варю, а оказывается вон сеолько всего можно... Буду эксперементировать. ]]> Wed, 26 May 2010 18:11:41 GMT Iraida 952985,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952984 Девочки, пудинг очень вкусный.. только я вместо сливового джема положила клубнику.. порезала тонкими кружочками .. в одну прцию одна ягодка ..
Приходили соседи .. у них девочка совсем творог не ест .. даже в рот не берет .. а это смела .. за милую душу ]]> Wed, 26 May 2010 18:11:01 GMT Майка 952984,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952983 Ксарочка
ага, спасибо)))
а ягоды разморозить предварительно? воды ни грамма не нужно? А мощность какая нужна (у моей самая большая 900)?

]]> Wed, 26 May 2010 18:01:20 GMT МаДаМа 952983,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952982 МаДаМа
ПОЛЬСКИЙ ПИРОГ
А варенье в микре мне Наташа-Умочка подсказала. На 300 гр. ягод - 100 гр сахара и в микроволновку на 10-15 минут при полной мощности. Только посуду надо взять большую. Я в салатнике делала (больше ничего в голову не пришло), поднялось до середины. ]]> Wed, 26 May 2010 17:57:09 GMT Ксарочка 952982,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952963 Ксарочка
Что за ПОЛЬСКИЙ ПИРОГ? И как варенье делать в микре? ]]> Wed, 26 May 2010 17:25:41 GMT МаДаМа 952963,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952958 Кроша

Ага. Я очень люблю из него компот без каких-либо добавок. И в пирогах он прекрасен. Жаль, что его приблизительно после 15 июня уже не стоит собирать, т.к. он становится непригодным для еды.
]]> Wed, 26 May 2010 17:20:58 GMT Гну 952958,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952943 Девочки,я надеюсь не опоздала к ужину ?ПИРОЖКИ ИЗ ШИКАРНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА НА КЕФИРЕ ОТ ЛЕСЬКИ:



Начинка:куриные сердечки+куриная печёнка+много-много зелёного лука.

Леська
Мариша,спасибо тебе большое!!!Тесто и правда шикарное!Делала всё строго по рецепту,только дрожжей положила 2 ч.л. от ХП "под нож" и муку брала 1-го сорта.Ни убавить-не прибавить!Моим очень понравилось!

]]> Wed, 26 May 2010 16:18:41 GMT Кроша 952943,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952940 Майка
Галя, какой пудинг Еще Креветки в зеленом соусе Ну очень простецкий рецепт, я себе так делаю, а мужу на пасту выкладываю.
]]> Wed, 26 May 2010 16:15:10 GMT Львица 952940,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952936

Iraida
Иришка,солнце,лови РЕВЕНЕВЫЙ МАРМЕЛАД С ИМБИРЁМ(имбирь не принципиально ),КОНФИТЮР ИЗ РЕВЕНЯ И ВАНИЛИ-это два моих самых любимых рецепта заготовок из ревеня ... ]]> Wed, 26 May 2010 16:07:53 GMT Кроша 952936,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952935 Пудинг со сливочным сыром и творогом

]]> Wed, 26 May 2010 16:03:27 GMT Майка 952935,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952931 ахтуба Держи
ТУТОЧКИ ОНА ]]> Wed, 26 May 2010 15:51:14 GMT Ксарочка 952931,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952928 Девочки,хелп!Ткните меня ,плиз,в рецепт запеканки творожной,Таня Мейта недавно делала,запеканка похожа на зебру,с джемом или вареньем. ]]> Wed, 26 May 2010 15:46:15 GMT ахтуба 952928,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952920 Ксарочка
Ветчина у меня какая то все же суховатая получается. Я и в воде варила, и в духовке запекала. Ну что то не то. Или рецепт пока не нашла свой. Я ее периодически достану, сварганю и... опять отложу. Не то, чтобы не вкусно, но не мое.

]]> Wed, 26 May 2010 15:14:02 GMT Iraida 952920,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952919 Кроша
Рецпт мармелада дашь? ну пожааааалуйста! ]]> Wed, 26 May 2010 15:07:42 GMT Iraida 952919,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952916 Ксарочка
Эти подробности у Наташи .. у меня микры вовсе нет .. я все в духовке .. )
Про соус Наташа пишет

]]> Wed, 26 May 2010 15:05:27 GMT Майка 952916,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952910 Майка Галя, спасибо. Но хочу уточнить, какие ингредиенты входят в чесночный соус? Сколько минут держать в духовке\микроволновке, какая температура\мощность и сколько времени
Умочка Наташ, сейчас сделала быстрое варенье в микроволновке, как ты говорила. Просто супер! Быстро, вкусно и главное немного. Можно такое варенье варить по мере необходимости, а ягоды лучше замораживать, а потом на варенье или компот использовать А то у меня навареное варенье стоит ну ооооочень долго. Мы его не особо любим, а варить приходиться, чтоб ягоды не пропали. ]]> Wed, 26 May 2010 14:43:25 GMT Ксарочка 952910,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952900 Ксарочка

Пока Умочки нет .. я могу дать .. )
запеченые креветки в чесночном соусе с сыром
Лен, смело рекомендую .. ) ]]> Wed, 26 May 2010 14:01:46 GMT Майка 952900,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952878 Яшма , у тебя ревень собственной персоной! А разве его бывает поздно утилизировать? Я его всё лето режу, а он опять растёт, главное, дудку выломать, когда появится, иначе листья расти не будут уже в этом сезоне. А с листьями самими можно голубцы делать. Правда, они кисленькие, на любителя, но нам нравится. Можно парочку-троечку сделать на пробу вначале, а потом - уж как пойдёт! ]]> Wed, 26 May 2010 13:31:18 GMT magog 952878,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952865 Stasi009 Старт горит или моргает?
]]> Wed, 26 May 2010 13:04:30 GMT Умочка 952865,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952860 irarosl Ириш, я давно смотрела такого типа передачу. Колбасу я не ем, но мясо все-равно хочется. Может стоит свою ветчину поделать.
Stasi009 Попробуй вынуть шнур из розетки и подождать. Должно все обнулиться. ]]> Wed, 26 May 2010 12:56:42 GMT Ксарочка 952860,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952859 нажимаю на выкл/подогрев а она не реагирует,из сети тоже выключала,когда включила горит старт?????? ]]> Wed, 26 May 2010 12:56:03 GMT Stasi009 952859,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952858 Stasi009
так на выкл можно нажать
Ксарочка
Лен, только сегодня наткнулась на какую-то передачу про здоровье по России с Полицеймако в качестве ведущего, часто под нее завтракаю. Оии как раз про колбасу говорили и сколько всего там жуткого. ]]> Wed, 26 May 2010 12:52:13 GMT irarosl 952858,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952857 Stasi009 Может просто выключить? ]]> Wed, 26 May 2010 12:51:46 GMT Ксарочка 952857,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952856 Basja Нин, спасибо за ссылку на ветчинницу. Пойду изучать. А у тебя она есть? В ней реально ветчина вкуснее магазинной получается? Хотя вопрос наверное дурацкий
Iraida Ириш, а что именно у тебя с ветчинницей не сложилось?
]]> Wed, 26 May 2010 12:50:53 GMT Ксарочка 952856,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952854 Помогите пожалуйста,после включения в сеть случайно нажала на старт,стрелка стоит в режиме гречка,она теперь гречку готовит?я воды налила,а как можно выйти из программы?если случайно не то поставила?помогите!!!!!Срочно???!!! ]]> Wed, 26 May 2010 12:48:55 GMT Stasi009 952854,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952853 Девочки -огородницы и все кто знает. Вот такое пышное растение у меня выросло на даче. Что-то мне подсказывает, что это ревень?



Если да, то, что его уже поздно утилизировать? ]]> Wed, 26 May 2010 12:44:57 GMT Яшма 952853,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952851

Львица
Настюш,я уже вторую неделю из него мармелад варю,вчера "угостили" уже не совсем молоденьким А ваще ревень-это весчь!!!Я б тоже купила...много...я б его заморозила... ]]> Wed, 26 May 2010 12:40:00 GMT Кроша 952851,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952850 Майка
Галя, за такими закусками к Нелли в тему, у нее все порционно ]]> Wed, 26 May 2010 12:38:07 GMT Львица 952850,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952841 Майка Галюнь, я тут как то бросала ссылочку, что и без насадок делают колбасу, обрезают пластмассовую бутылку со стороны горлышка, на горлышко надевают оболочку и аккуратненько проталкивают фарш. Получается не хуже. Галь, под номеров 8 насадка, береш мясорубку, вставляешь внутренности, т.е. вал и вместо ножа ставишь эту насадку и сверху прикручиваешь ее кольцом номер 14 от мясорубки, которым прикручиваешь решетку для фарша.Если будет болтаться, попробуй вставить кольцо под номером 5 , дальше тоже кольцо,кишку натягиваешь на эту насадку и привязываешь ниткой, иначе будет слезать, я держу ее рукой, а фарш проталкиваю в мясорубку толкателем , получается что фарш у тебя как бы опять проходит через мясорубку., попадает в эту насадку и уже из нее в оболочку.
]]> Wed, 26 May 2010 12:20:51 GMT Basja 952841,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952832 Майка
мясное суфле
еще мясное
и куриное суфле
и еще куриное
как раз для формочек и вкусно. Ну я все по мясным рецептам, ты уж прости, Иришка тебе тоже хороших ссылочек понадовала вкусных ]]> Wed, 26 May 2010 11:52:39 GMT Умочка 952832,8440 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8440.html?view=findpost&p=952829 Майка
Галя, много фарша это здорово! Может тебя это успокоит?
Что делать в формочках, у меня у самой купленные от жадности в икее простаивают.
Наверное всякие запеканки овощные с сыром, жульены грибные.
Еще можно в них на парУ что-то делать типа суфле и пудингов Здесь рецепты
У Нелли - Пудинг со сливочным сыром и творогом, Ревень и клубника запечённые под штрейзелем (+ варианты), Тимбал из цуккини и томатов, Суфле из краба и ниже еще одно суфле, Суфле из лука с шалфеем ]]> Wed, 26 May 2010 11:39:47 GMT nukri 952829,8440 at www.good-cook.ru