Можно делать котлеты или тефтели на пару. Можно рыбку. Только нужно хорошо приправить, чтобы не было пресным. А как класть - также как и манты и все другие изделия.
О чудопечке - мы раньше, в советские времена, помню, пользовались ею регулярно. Делали разного рода пироги (сладкие и соленые), кексы. Всякие запеканки хорошо получаются - из творога, из овощей с тестом, мясо по-французски, курочку с овощами. Да кучу всего! Все закинула в Чудо, и включай ]]> Tue, 14 Feb 2012 10:24:24 GMT Alenionok 1097951,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=1097950 Привет! А я вот переехала от родителей и по привычке купила мантышницу - правда, аккуратная такая, блестящая, со стеклянной крышкой.
Наверное, электропароварка удобнее? Или можно и в простую мантышницу ставить какие-то плошки для приготовления, например, риса, овощей и т.п.?
Кто знает, поделитесь опытом, ладно?
А так я тоже готовлю ханумы, манты (и то и другое: с мясом, с картошкой, с тыквой) и пигоди.
Что еще можно и как класть правильно? Не знайт...

А вот еще: кто готовит в печке "Чудо"? Тож вытащила из закромов, новая, 1 раз всего пробовала сто лет назад. А на плите поломалось ручка-регулятор духовки. Пока починю.. Что лучше готовить и как в "Чуде"? ]]> Tue, 14 Feb 2012 09:55:13 GMT Masia 1097950,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=1093334 Здравствуйте! Маленький совет. Чтобы готовить в пароварке с приправами, солью, и т.д., а также во избежание прилипания, и потери сока я кладу на дно фольгу и потом все складываю на фольгу как на тарелку. Результат - потрясающе сочные блюда, чистая пароварка и довольная семья! ]]> Sat, 14 Jan 2012 14:32:49 GMT Владивостокчанка 1093334,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=1078824 Мясные зразы с яйцом и луком (паровые)




]]> Fri, 07 Oct 2011 10:48:50 GMT ais20 1078824,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=1062375 Я без фотографий. Готовила овощную смесь: горсть брюссельской капусты порезала пополам, добавила немного мексиканской смеси - все замороженное, плюс пол морковки и немного лука. Через 10 минут готовки высыпала 2 порезанные тонкими кружочками картофелины и укроп, готовила еще 10 минут. Очень вкусно.
Что-то типа пудинга. Авторство не мое, где-то из интернета взяла, но изменила немного.
1 ст.л. манки, яйц и 2 ст.л. сахара смешать, вмесить туда же пачку творога - 250г, 1 мягкий банан измельчить блендером и добавить в тесто. Выложить в 2 пиалы или кексовые формочки, варить 25 минут.
]]> Wed, 18 May 2011 17:36:47 GMT homyak 1062375,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=1062369 Рыбка с ароматизированным маслом.
На две порции:
два порционных куска рыбы или филе (В моем случае было филе минтая), в идеале форель.
с количеством картофеля ориентируйтесь на свой аппетит.
Для ароматизации масла:
цедра 1 лимона (один вид масла)
цедра 1 апельсина (второй вид масла).
зелень любую
масла растительного любого, лучше оливкового на каждый вид масла гр.50.

Но поскольку форель хороша сама по себе, я решила попробовать сделать с минтаем.
И так, режем нашу рыбку на порционные куски и укладываем на первый ярус пароварки кожей вниз. На второй ярус укладываем картофель.
Всё это варим до готовности.
Пока рыбка и картофель варятся, делаем ароматизированное масло: снимаем с лимона или апельсина цедру и заливаем растительным маслом и даем настояться до готовности продуктов из пароварки.
Так же в масло добавляем рубленую или растертую в ступке зелень: или укроп, или петрушку, или базилик, или кинзу.
Если вы в "лимонное" масло кладете укроп, то в "апельсиновое" хорошо пойдет базилик. Подстраивайтесь на свои вкусовые пристрастия.
Из картофеля делаем пюре, или просто кусочки картофеля, а рыбку поливаем этим ароматизированным маслом.
Не очень почитаемый многими минтай превратился в очень вкусную рыбку.
Солим продукты: рыбку в тарелке, а картофель во время приготовления пюре. ]]> Wed, 18 May 2011 16:59:25 GMT Гну 1062369,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=1046685 РЫБА НА ЧАЙНОЙ ПОДУШКЕ В ПАРОВАРКЕ

]]> Fri, 11 Mar 2011 18:42:30 GMT NAD 1046685,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=969086 Ушик
Я на дня приготовила котлеты в пароварке. Котлетки улетели на ура.
Потом я решила пожарить их в мультиварке: 10 мин. на одной стороне, 10 минут - на другой стороне, потом тушение.
Так вот котлетки из пароварки очень легко вписывались в желудок. Желудку было легко и просто жить, а вот раньше мне нравились котлетки, пожаренные в мульте.
Теперь я полностью разочаровалась от мультиварочных котлет, а про сковородочные вообще молчу и вспоминать не хочу. ]]> Mon, 12 Jul 2010 19:01:10 GMT Гну 969086,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=969079

Будете смеяться, но я, начитавшись этой темы, выпросила у мужа микроволновку с пароваркой, у Самсунга неплохую модель нашли. Раньше на пару не готовила никогда, очень интересно было попробовать, заинтриговали. Пока что освоила простенькое маринованное мясо с картошкой, семья в восторге. Требуют пирожков! ]]> Mon, 12 Jul 2010 18:48:55 GMT Ушик 969079,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=965944 тоже хочу себе пароварку, чтоб такую вкуснятину готовить ]]> Thu, 01 Jul 2010 09:36:32 GMT 1miamlik2 965944,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=965673 Корзиночки с мясом по-китайски

]]> Wed, 30 Jun 2010 11:22:27 GMT ais20 965673,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=965012 Рецептик, который я вам предложу, для тех кто любит натуральность вкуса или нуждается в диетической пище.

Овощная запеканка в пароварке

]]> Mon, 28 Jun 2010 17:23:39 GMT ais20 965012,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=964204 Вот и я стала пароварочником. Называется начиталась в интернете.
Утро начала с омлета из двух яиц.

Желтое пятно - это топленое масло.
На обед приготовила мясо, остатки свинины от вчерашних шашлыков.
Свинину я мариновала: сок лимона, паприка, четыре перца, горчица зернами, порошок горчичный, репчатый лук.
Свинину положила в лоток, который пригоден для использования в микре, помидорку добавила. Мясо поставила на нижний ярус, а картошечку положила на второй ярус. 40 минут и можно вкусно пообедать.

Что я могу сказать?
Пароварку полюбила не меньше чем МВ, СВ и ХП.
Теперь хочу приготовить что-нибудь сладенькое. Пойду пороюсь в рецептах. ]]> Sat, 26 Jun 2010 12:10:38 GMT Гну 964204,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=963027

скажите, а зачем использовать фольгу??? ]]> Wed, 23 Jun 2010 13:19:22 GMT невестка 963027,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=963022 Омлет класический

5 яиц, 1ст.молока, щепотка соли. Все взбить (но не миксером) и готовить в пароварке 20-25 минут. Это что-то!!!

Омлет готовиться в емкости для варки риса или в любой, эмалированной, пластиковой или стеклянной форме.

Важно!!! Яйца с молоком не надо взбивайть!!! Надо просто хорошо перемешать вилкой.
]]> Wed, 23 Jun 2010 13:06:34 GMT невестка 963022,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=904533 готовить особо не умею,а питаться здоровой пищей хочется))).вот мы и купили пароварку)))
первое что пришло в голову:
Говядину (нарезала кусочками-забросила) туда же добавила соль базилик черный перец(молотый) и набросала мелко нашинкованного лука полукольцами все перемешала. сверху поставила вариться рис))))))
после приготовления говядины.
взяла стекший бульон с поддона и сделала из него
Соус (обжарила муку, в ней растопила сливочное масло, соль, перец, базилик, пермешала и бульон)))

подавала на стол на блюде был рис посередине кругом говядина а по ценру и по блюду(вокруг риса) соус

муж сказал пальчики оближешь да иговядина просто "наркоманская"- еще и еще хочется))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Треска на пару с манго и яблоками
Ингредиенты:
филе трески или любой другой белой рыбы (8 шт),
2 крупных манго, очистить и нарезать дольками,
2 крупных яблока, нарезать тонкими ломтиками, кожуру не очищать,
1 небольшой желтый перец, нарезать соломкой,
2 столовых ложки апельсинового сока,
1/2 бутылки тайского соуса чили,
зелень кориандра (для украшения).

Приготовление:
Приготовить фольгу, чтобы по размеру было достаточно для рыбы и фруктов. Уложить в центр рыбу (по 2 штуки, итого 4 места). Положить кусочки манго, яблока и перца на рыбу и вокруг неё. Сбрызнуть всё апельсиновым соком. Сверху фрукты и рыбу полить соусом чили. Фольгу завернуть. Поместить в корзину пароварки. Украсить кориандром, подавать с рисом.

Курица в фольге на пару
Ингредиенты:
(на 1 порцию)
1 куриное бедро,
25 граммов сливочного масла, нарезать кусочками,
2 гриба шиитаке, нарезать тонкими дольками,
1/4 красного перца, нарезать тонкой соломкой,
1/4 желтого перца, нарезать тонкой соломкой,
2,5 см корня имбиря, мелко нарезать,
1/2 головки репчатого лука, мелко нарезать,
несколько перьев зеленого лука, нарезать по 2см,
несколько тонких долек лимона,
2 зубка чеснока,
немного грибов (зимний опенок или шимежи),
1 столовая ложка столового вина или сакэ,
1 столовая ложка легкого соевого соуса.


Приготовление:
Приготовить фольгу, разложить на дно кусочки масла. На масло выложить немного грибов, перец, имбирь и репчатый лук. Сверху положить куриное бедро, на него выложить оставшееся масло, зеленый лук, чеснок, лимоны, грибы. Сбрызнуть курицу соевым соусом и вином (сакэ). Фольгу завернуть. Поместить в пароварку на 30 минут. Раскрыть фольгу, перевернуть курицу, снова завернуть фольгу и готовить еще 10 минут. ]]> Wed, 03 Feb 2010 12:57:57 GMT Пантерочка 904533,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=866582 Ну я тоже вдохну жизнь в полезную тему
ПЕГЁЗЫ (они же Пян-се, Пигоди - везде по-разному зовутся). Это пирожки на парУ из дрожжевого теста.




]]> Thu, 26 Nov 2009 21:44:32 GMT nukri 866582,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=846677 Рис в пароварке


1 стакан риса, 1,5 стакана воды, соль по вкусу, масло в конце приготовления

Время приготовления - 45 минут. Рис получается рассыпчатый. ]]> Tue, 27 Oct 2009 20:48:38 GMT Irigen 846677,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=841205 Рыба в пароварке

Так выглядит в начале приготовления

Через 25 минут:

]]> Sun, 18 Oct 2009 18:44:38 GMT Irigen 841205,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=836865 Люблю в пароварке готовить овощи, рыбу и каши.
Вот сегодня "сварила" свеклу и тыкву. Все очень полезно. Тыква стала мягкой через 20 минут, а свекле понадобилось больше времени - 45 мин.


]]> Mon, 12 Oct 2009 07:29:19 GMT Irigen 836865,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=835024 С удовольствием делюсь свои рецептом, только сегодня приготовила - легко и быстро, а главное вкусно.

Паровые окорочка с горчичкой

]]> Thu, 08 Oct 2009 20:59:01 GMT ais20 835024,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=645642 Дорогие форумчане, давайте поддержим Инну и Гулю вкусными рецептами, пусть приготовленными не именно в пароварке, а даже просто на пару. ]]> Wed, 22 Oct 2008 08:16:02 GMT light225 645642,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=645609 Рулет куриный с зеленью и сыром



Куриное филе отбить, посолить, поперчить, чесноком, сыром и зеленью посыпать, свернуть в рулет, зубочисткой заколоть, сверху кари из мельнички и в пароварку на 30 минут, в горячем виде ооочень вкусно, а вот если охладить, то можно будет тооонко нарезать и вот уже закуска, в следующий раз сделаю, а от кари, будто корочка поджаренная)))))

Рецепт от La Perla - Юлии. Слова автора, фото мое. приготовила в пароварке мультяшки ]]> Wed, 22 Oct 2008 07:07:10 GMT GruSha 645609,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=645435 ДЕСЕРТНЫЕ ВОН ТОН

]]> Tue, 21 Oct 2008 19:22:18 GMT innok 645435,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=645434 ПРЯНЫЕ СВИННЫЕ РУЛЕТЫ

]]> Tue, 21 Oct 2008 19:20:00 GMT innok 645434,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=626724 innok Инна, молодец - реанемировала тему!
А кто-то спрашивал, отвечу - кусочки куриного филе делала в пароварке, но заворачивала в фольгу - очень вкусно!
]]> Thu, 11 Sep 2008 17:03:42 GMT homyak 626724,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=626665 АРТИШОКИ

ето традиционная азиатская бамбуковая пароварка, но принцип - один.



]]> Thu, 11 Sep 2008 16:14:38 GMT innok 626665,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=626658 САЛАТ A'LA INSALATA DI MARE

]]> Thu, 11 Sep 2008 16:11:36 GMT innok 626658,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=626650 ВОН ТОН СО СВИНИНОЙ И КРЕВЕТКАМИ


]]> Thu, 11 Sep 2008 16:04:44 GMT innok 626650,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=626647 ЕЖИКИ ПО-КИТАЙСКИ

]]> Thu, 11 Sep 2008 16:03:09 GMT innok 626647,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=626641 ВАРЁНАЯ НА ПАРУ РЫБА В УКРОПНОМ СОУСЕ

]]> Thu, 11 Sep 2008 16:01:03 GMT innok 626641,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=626639 Что-то тема стоит, несмотря на то, что пароварки есть у многих. Почему в ней готовят? Причин миллион: диетично (не добавляетсаы жир), полезно (еда получается щадящей для желудка), ну и конечно - вкусно (ведь хорошая рыба или морская живность просят только об одном "не испорть меня, я требую менимальных усилий при готовке!" именно ето и обеспечивает пароварка! Вот несколько блюд, которые я уже в ней опробовала.

]]> Thu, 11 Sep 2008 16:00:09 GMT innok 626639,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=600439 Пароварка. Делаем вкусные напитки, из брусники, смороды...

Всем привет!
Попрошу сразу же ногами не пинать, ведь я не имею опыта в кулинарии и тем более терминологии с ней связанной. Потому я даже не сумел как следует воспользоваться поиском по интересующей меня теме.
А что за тема? Да тут, такие дела, я являюсь большим поклонником различных компотов, морсов, соков. Например, из клюквы, брусники, малины, клубники, крыжовника... ну сами понимаете. Сих продуктов обычно имею в достатке, ибо и огород у меня неплохой и в лес идти не лениво... Но к сожалению, компот занимает много места, готовить его довольно трудоемкий процесс. Я имею ввиду компот в классическом понимании - в трехлитровой банке, как варила бабушка .
Но вот однажды, у своего знакомого я попробовал, как он сказал сироп (может концентрированный сок?). Наливаешь, значит, из бутылочки немножко, разводишь водой по-вкусу да с сахором - красота! И говорит, что готовится это на пароварке!

Кто-нибудь может поделиться опытом и рецептами приготовления таких напитков? Может быть, ссылками. Хотелось бы услышать рекомендации, какую пароварку необходимо иметь. А также - с каких ягод получается хороший результат... ]]> Mon, 07 Jul 2008 11:50:06 GMT Быть 600439,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=596693 я вот готовлю торт в пароварке, рецепт наверное с этого форума, я не помню. Мне очень понравилось. Сейчас жара, духовку не включишь лишний раз, а сладенького хочется.
тесто: 2 яйца,
1 ст. сахара
2 ст.л. меда
50 гр. раст масла
1 ч.л. негашеной соды
2 ст муки
Тесто раскатать колбасой, разделить на шарики величиной с грецкий орех. Варить 25 мин. с закрытой крышкой, 5 мин с открытой.
Крем: сметана с сахаром, можно сметана со сгущенным молоком (1:1).

Полученные прянички щедро обмакнуть в крем, выложить "черепашкой", полить шоколадной глазурью. Дать пропитаться. ]]> Thu, 26 Jun 2008 21:33:38 GMT BasTa 596693,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=565360 Девочки, а котлетки когда делаешь, не вытекает через дырки жир с фарша? От кого-то слышала что еще заворачивают в фольгу рыбу и мясо и кладут в пароварку. А проготавливается так, в фольше? И по времени н едольше? ]]> Tue, 29 Apr 2008 08:49:55 GMT Колючка 565360,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=564817

а можно поподробнее о котлетках рыбных на пару, технику и т.д.
сегодня собираюсь испробовать
спасибо ]]> Mon, 28 Apr 2008 11:14:28 GMT KalinkaMalinka 564817,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=526703 homyak Японцы порадовали любителей русской печи, сделали мультиварку,
еда в ней, в режиме тушения, томится, как в русской печи.
Глянь ветку "Мультиварка", там много о ней написано и море рецептов... ]]> Mon, 11 Feb 2008 03:25:59 GMT Пакат 526703,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=525709 Ravchyk. Ну, если дело только в привычке, то, конечно... Но времени жалко на пароварку - меньше 30 мин там мало что говится. А вообще, у каждого свой выбор, в русской печи еда просто божественная, но долго, да и навыков нет, как, впрочем, и самой печи. ]]> Thu, 07 Feb 2008 20:30:25 GMT homyak 525709,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=525498 homyak Отвечаю: Подогревать еду я не люблю, мне проще приготовить с нуля или съесть холодным. Разморозить мне проще под краном, и лучше и быстрее, дешевле. Волны меня не пугают вообще. Но вкус на мой взгляд при готовке на газу, будь то духовка или комфорка мне больше по духу и заметьте, остается место для чего то другого. Чего меня устраивает в данном случае пароварка: Берем к примеру форель, броколи, и рис, закинул и смотриш телевизор. Цвыркнул таймер забераеш, есно в микроволновке то же самое можно сделать, только разница в чем: электрики сожрет в два раза больше, Вы как инженер думаю понимаете, из-за разных весовых категорий, результат менее предсказуем, звук, последний параметр на любителя. ]]> Thu, 07 Feb 2008 11:27:40 GMT Ravchyk 525498,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=525494 Ravchyk. А что с МВ не так? Пугают страшные микроволны? Так в еде их нет, а сетчатого экрана вполне достаточно, как инженер говорю, нам целый семестр читали "Экраны СВЧ". По-моему, Вы себя лишаете быстрого (и часто вкусного) способа приготовления. Но - Ваше право, у каждого свои заморочки. А 2 литра воды с заполнителем пароварка выдержит? ]]> Thu, 07 Feb 2008 11:16:25 GMT homyak 525494,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=524468 homyak У нас в супермаркетах продают пластиковую посуду с крышечкой для хранение всякой всячены, я беру ту что с потолще стенками и делов. Они по форме близки к отделению пароварки, то есть с закруглеными краями, в них можно разогревать в микроволновке, есно готовится без крышки. У меня тоже кажись Тефаль, я просто марками не заморачиваюсь. Микроволновку я не перевариваю на дух, моя ИМХа зря выкинутые деньги. В пароварке я готовлю частенько и разную всячену, манты в том числе, хотя имею мантышницу. Плюс на мой взгляд что скидал все, поставил таймер и делов, хотя в плите у меня тоже таймер есть, только следить необходимости нет. Готовлю в пароварки и мясо, курицу и рыбу. Проблему со вкусом не наблюдал. На вкус очень влияет то что забывается посолить и добавить пряности. ]]> Tue, 05 Feb 2008 10:49:26 GMT Ravchyk 524468,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=524447 Ravchyk. Мне моя пароварка кажется какой-то хлипкой (Tefal) Поставить туда свою посуду стремаюсь, т.к. не всякий пластик пригоден для приготовления пищи, а все остальное слишком тяжелое. Суп в пароварке - по-моему, для экстемалов. Пока остановилась на мантах - действительно вещь, а все остальное от лукавого. Ничего такого, что нельзя было бы сделать на плите или в МВ, к тому же быстрее и гораздо вкуснее. ]]> Tue, 05 Feb 2008 09:32:58 GMT homyak 524447,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=523601 homyak Да я свою емкость ставлю. Та что для риса в комплекте, каши получается на 4 человека. ]]> Sun, 03 Feb 2008 11:32:32 GMT Ravchyk 523601,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=523423 KoIIIka
А каши молочные в ней можно готовить? ]]> Sat, 02 Feb 2008 19:53:00 GMT fakell 523423,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=522788 Соевый соус - та же соль. Прочитай состав. Поливать им еду, и думать что ешь без соли - самообман. ]]> Fri, 01 Feb 2008 07:48:55 GMT homyak 522788,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=522077 Ravchyk. А щи в емкости для риса что-ли, на 1/2 человека? ]]> Wed, 30 Jan 2008 20:00:02 GMT homyak 522077,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=521342 homyak Тю, в чем проблема? У меня на два отделения, пару раз сразу готовил и первое и второе. К примеру щи, а на низ кашу с каким то мясом. То есть в нижнее загрузил и оно парится, а в верхнее могу докидывать по мере готовки. ]]> Tue, 29 Jan 2008 13:04:11 GMT Ravchyk 521342,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=521222 Рис можно посолить до варки. Не рекомендуется солить овощи. Вопрос: есть ли у кого-нибудь нечто вроде "комплексного обеда" в пароварке (чтобы первое, второе и компот (то есть десерт)). Мне не особенно понравилась приготовленная в ней пища, но выпросила у мужа в подарок, теперь как-то ее нужно использовать. ]]> Tue, 29 Jan 2008 10:31:24 GMT homyak 521222,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=369781 Очень вкусно приготовить щуку фаршированую на пару.
]]> Thu, 14 Sep 2006 09:44:58 GMT eshba 369781,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=369774 Oxana Как это не пользуемся ? Манты делаем .
]]> Thu, 14 Sep 2006 08:32:39 GMT jalo 369774,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=369697 поддерживаю тему!
а по ссылке толком ни чего нет.
Такое ощущение что пароваркой тут не пользуются ]]> Wed, 13 Sep 2006 21:54:06 GMT Oxana 369697,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=369678 Рецепты для пароварки ТУТ
good luck! ]]> Wed, 13 Sep 2006 20:11:17 GMT Jazzinitup 369678,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=369677 Вкусняшки На Пару, новшества в пароварке

<span style='font-family:arial'></span>[size=8][/size] Асы кулинарии, научите, пожалуйста, разговаривать с пароваркой и извлекать из нее разные вкусности. Хочется вкусного и полезного питания!!!!!!!!!!!! ]]> Wed, 13 Sep 2006 20:05:13 GMT VВиктория 369677,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=350217 На пару? Окей...

Смешиваете пиво с водой, добавлаете уксус, доводите до кипения, выкладываете крабов, густо присыпаете приправой "OLD BAY" и на 12-15 минут предаётесь любовным утехам.

Потом у вас времени не будет: предаваться любовным утехам после поедания этого божественного лакомства - ПОШЛО.
]]> Thu, 29 Jun 2006 00:06:39 GMT 777 350217,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=350033 To Assolka!!
Спасибо большое за ответ, обязательно сегодня попробую рыбку с овощами.. ]]> Wed, 28 Jun 2006 11:53:56 GMT Koshkin 350033,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=348850 Нужна прежде всего паровая кастрюлька.
И туда можно ложить овощи, мясо и рыбку фактически в тех же пропорциях и рецептах, как для варки и жарки. Ну конечно, есть сложности - картошка во фритюре или мясо в кляре на пару не получится, но вот остальное - очень вкусно.
Я тоже начала готовить на пару, когда у меня в 2-3 месяца была жуткая изжога. Потом изжога прошла - думаю как раз от пара.
Раскладываешь овощи, мясо, рыбу - по тем рецептам которые тебе нравятся на верхнюю сетку (только воду предварительно нужно до кипения нагреть), и все. Ну и вода не должна доходить до верхней сетки.
Оно еще и быстрее готовится, чем так.
И мясо, рыбку, тоже так же. Их можно перед приготовлением вымачивать в любимом соусе, мариновать. Подсаливаю я обычно в конце - и мясо и рыбу и овощи. Часто готовлю все вместе - и гарнир и само блюдо. Вкус почти не перемешивается.
Сначала я ее тоже боялась - думала нужно что-то специальное в ней делать, а нет, оказалось все просто. Даже гречка может на пару свариться (хотя каши я все же рекомендую в обычной кастрюльке варить)
Удачных тебе экспериментов! ]]> Sat, 24 Jun 2006 08:31:28 GMT assolka 348850,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=348837 Вкусные И Полезные Рецепты На Пару

Девочки!!!
Помогите научиться готовить на пару!! Я беременна) и у меня аллергия, врачи посадили на диету.. Практически ничего нельзя, а так хочется кушать вкусно и полезно..
Заранее спасибо. ]]> Sat, 24 Jun 2006 06:09:16 GMT Koshkin 348837,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=293466 eshba
1-как именно делать фарш, что туда добавлять
2- как именно готовить? просто вскипятить воду и котлетки фарша на крышку? ничего больше не нужно? нивводу добавлять ни на сами котлетки?

а если есть филе, не самой сочной рыбки, какнибудь можно её на пару приготовить? или с суховатой рыбой лучше не связываться для пароварки? ]]> Mon, 19 Dec 2005 18:07:49 GMT rachely 293466,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=293425 rachely
Приготовь фарш. судака или щуку, бедет сочненько. ]]> Mon, 19 Dec 2005 15:47:24 GMT eshba 293425,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=293422 Готовим На Пару, делимся опытом и рецептиками

хочу приготовить рыбку на пару, а не знаю как и что, что и вкусно было, а не просто полезно-безвкусно нужно чем то обмазывать? обсыпать? кто что может посоветовать?
спасибо!!!


и еще...если у вас есть опыт готовки самых разный кушаний на парУ, делитесь!!!! ]]> Mon, 19 Dec 2005 15:37:31 GMT rachely 293422,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=137970 Viki У меня пароварка тоже 4 года)

Я готовлю в ней манты, пельмени, котлетки, овощи, рыбу.

Например: зеленую фасоль приготовить на пару, тем временем на сковороде обжарить лук, добавить фасоль и залить яйцами, быстро перемешать.

Фасоль и другие овощи по вкусу получаются совершенно другими, чем в отварном виде. Сохраняются все витамины, вкус получается более насыщенным.

Молодой картофель (можно и не молодой ) очистить и положить на первый ярус, на второй положить рыбу. Кушать с любимым соусом.

Ксати рыбу приготовленную в пароварке практически не нужно солить. Попробуй
Можно сделать паровые котлетки как из мяса так и из рыбы. Получается тоже очень вкусно.
Рецепты можно посмотреть вот здесь ]]> Fri, 11 Feb 2005 15:36:21 GMT Вишенка 137970,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=137949 Девушки, таки снова возвращаюсь к этой темке. Можно конкретные рецепты готовки блюд в пароварке? Она у меня уже 4,5 года (!!!) стоит в упаковке. Надо же с этим когда-то покончить
Неужели так никто ничего и не расскажет? ]]> Fri, 11 Feb 2005 15:00:09 GMT Viki 137949,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=112742

Просветите серость, а что за соус-дип? Как его готовить? Муж на НГ подарил пароварку, вот теперь хочу научиться в ней вкусности готовить. Вся еда скорее всего будет пресной, спасти положение можно только с пом соусов ИМХО. Осталось только научиться их делать . ]]> Sat, 08 Jan 2005 07:07:33 GMT lennushka 112742,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=54365 Вы не подумайте, что я собралась худеть ( итак вешу 50 кг.)
Просто обострился гастрит и нужна, так сказать, диетическая пища.
А рецептов не так уж много и они приедаются. Может подскажите что-нибудь из своих копилок. ]]> Tue, 05 Oct 2004 06:03:34 GMT Nezabudka 54365,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=7409 Я тоже рис не солю.
Почти всегда я его ем с соевым соусом - этого вполне достаточно... ]]> Tue, 29 Jun 2004 05:01:50 GMT Ladusik 7409,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6990 Viki, честно говоря, нисколько не страдаю от того, что рис в пароварке нельзя солить. То есть я его не солю и после того, как он сварился. Можно, если совсем невмоготу, полить соевым соусом, например.
Кстати, куриную грудку, овощи и рыбу тоже можно не солить, а сделать к ним какой-нибудь соус-дип. ]]> Mon, 28 Jun 2004 10:01:09 GMT Julia 6990,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6803 Viki
В ту же посуду . Между нами, я туда и масло пробовала закладывать сразу же. хоть это и не совсем здорОво выходит ]]> Sat, 26 Jun 2004 05:59:31 GMT Katiana 6803,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6656 Katiana, значит, на стакан риса ты заливаешь 2 стакана кипятка? Так? А солить как же?
]]> Fri, 25 Jun 2004 17:58:52 GMT Viki 6656,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6641 Любовь
Viki
В моей пароварке "чаша для риса" тоже без дырок, но в инструкции было написано, что в чашу нужно положить промытый рис, залить кипятком 2:1, поставить чашу в "кастрюлю с дырками" (ну как ее назвать, такой "ярус", их всего у меня два), накрыть крышкой, вниз налить воду, короче, все как обычно. Весь прикол в том, что "кастрюлька без дырок" ставится в "кастрюльку с дырками". В моей пароварке рис готовится 35-40 минут.

Да, и гречка аналогично. Все советы проверены на себе ]]> Fri, 25 Jun 2004 16:55:51 GMT Katiana 6641,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6607 Присоединяюсь к вопросам Любы.
Пару дней назад достала свою пароварку. Помыла:) И поставила снова на полку. Прочитала инструкцию. Всё варится без специй и без соли. И что же делать? Разве приятно будет кушать потом тот же рис с комками соли? Пожалуйста, девочки, проведите курс молодого бойца! Я тоже хочу питаться здоровой пищей:) ]]> Fri, 25 Jun 2004 14:30:07 GMT Viki 6607,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6585 У меня еще один вопрос. Кто готовил в пароварке рис? У меня чаша для риса без дырок. Поделитесь рецептом.
И еще, про готовку гречки в чаше без дырок тоже нигде не смогла найти. Может быть кто-то знает.
Спасибо, спасибо, спасибо! ]]> Fri, 25 Jun 2004 13:33:14 GMT Любовь 6585,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6580 Попробовала сделать в пароварке печеные яблоки. Просто закладываешь в пароварку зеленые яблоки и ставишь на 30 минут. Результат - классный.
Поделитесь еще рецептами, только, пожалуйста, подробно сколько, чего, какое время.
Это для особо одаренных, т.е. для меня
Спасибо заранее
]]> Fri, 25 Jun 2004 13:21:04 GMT Любовь 6580,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6467 Cher Julia спасибо, будем пробовать на зуб

]]> Fri, 25 Jun 2004 07:47:12 GMT Kea 6467,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6407 Рыба по-шаньдуньски.
нужна некрупная форель (горная).
Рыбу очистить от чешуй, выпотрошить.
Удалить жабры и глаза.
На спине сделать серпообразные надрезу, в каждый вставить по кусочку лайма с кожурой.
Рубу замариновать в смеси соевого соуса, тертого имбиря и сока из половины лайма.
Оставить рыбу в маринаде на ночь в холодильнике.
Перед готовкой паровареку смазать растительным маслом.
Выложить рыбу целиком так, чтобы получилось колечко.
Перед приготовлением, в пузико рыбы положить мелко нарезанный шнитт-лук. Одним стеблем лука соединить рыбку в колечко.
Готовить на пару.
Китайцы готовят это блюдо в бамбуковой корзинке-вставке.
В классической пароварке вкус немного иной, но тоже выходит вкусно!

Бао-дцзы - это разновидность китайских пельменей.
Скорее - это даже не пельмени, а пампушки из дрожжевого теста с разными начинками, готовящиеся на пару.
Они довольно крупные, крупнее, чем наши привычные манты, но меньше, чем, скажем, беляш.
Начинки берут разные - это и классическая китайская начинка из свинины+ пекинская капуста+специя из 7 трав, и классическая курица+креветки+рис-сечка, растительные начинки из гороха и т.п.
Получается очень необычно и вкусно. Главное, форма!
тесто для бао-дзцы не слепляется, а скручивается кувшинчиком так, чтобы оставалось отверстие.
В мясные бао-дцзы после доливают бульон. Это и 1-еи 2-е блюдо.
Очень вкусно! ]]> Fri, 25 Jun 2004 05:50:12 GMT Ladusik 6407,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6403 Kea, кажется, даже в инструкции по использованию пароварки написано, что никакие специи, в том числе, и соль, при варке продуктов в этом агрегате класть не стоит. Видимо, так как изначально пароварка используется для здорового питания, презюмируется, что соль - это не очень здорОво. В любом случае, все специи можно добавить уже после варки.
Что касается времени варки - зеленая фасоль, на мой взгляд, будет готовиться быстрее цв. капусты (если цв. капуста свежая). Хотя, я обычно в пароварке готовлю зеленую фасоль замороженную (полуфабрикат), а настоящее кавказское лобио варю в обычной кастрюле с большим количеством соли. ]]> Fri, 25 Jun 2004 05:27:20 GMT Julia 6403,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6295 Kea
а будет видно, когда уже готовы, можно даже просто попробовать, как заправский шеф-повар.
если нужно как бы с солью, то ее просто не кладут ИМХО (вернее, я бы не положила) - потом, когда уже приготовится, добавить вкуса с помощью винегрета или соуса.
Вообще, может, ты скажешь о каком рецепте речь? ]]> Thu, 24 Jun 2004 19:32:38 GMT Cher 6295,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6142 У меня конкретный вопрос. Пароварка, просто две кастрюльки, одна с дырочками, сколько в такой надо готовить зеленую фасоль и цветную капусту? И ещё, если надо было варить в подсоленной воде, как быть с солью в случае с пароваркой? ]]> Thu, 24 Jun 2004 14:26:07 GMT Kea 6142,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6133 Ladusik
ты не могла бы поподробнее про

, а также таинственное

]]> Thu, 24 Jun 2004 14:07:43 GMT Yelena 6133,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6127 Любовь!
Любые овощи варишь в пароварке, поливаешь винегретиком (у нас есть отдельная тема с соусами и винегретами) и ешь - очень вкусно! ]]> Thu, 24 Jun 2004 13:49:38 GMT Cher 6127,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6117 Любовь, В пароварке хорошо варить овощи для салатов, например, для винегрета. Овощи сохраняют свой цвет. Мне нравится еще готовить в пароварке куриную грудку и стейки из семги.
На сайте www.kuking.net была отдельная большая тема по рецептам для пароварки ]]> Thu, 24 Jun 2004 13:41:16 GMT Julia 6117,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6097 Я люблю рыбу по-шаньдунски на пару.
Ее, кроме как на пару, так и не приготовишь!
Опять-таки, манты. Кто же их варит?
Китайские бао-дцзы - тоже- ням, ням!

Рис - само собой.
Вообще, в китайской кухне масса рецептов на пару.
Особенно, они жирные сорта рыбы любят на пару готовить. Получается сказочно! ]]> Thu, 24 Jun 2004 13:12:12 GMT Ladusik 6097,6042 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6042.html?view=findpost&p=6034 Содержание:

Овощи с соусом от Cher
Рыба по-шаньдуньски от Ladusik
Бао-дцзы от Ladusik
Печеные яблоки от Любовь
Рис и гречка от Katiana
Зеленая фасоль с яйцами от Вишенка
Картофель с рыбой от Вишенка
Рекомендации от assolka
Крабы от 777
Торт от BasTa
Вареная на пару рыба в укропном соусе от innok
Ежики по-китайски от innok
Вон тон со свининой и креветками от innok
Салат A'LA INSALATA DI MARE от innok
Артишоки от innok
Пряные свинные рулеты от innok
Десертные вон тон от innok
Рулет куриный с зеленью и сыром от GruSha


Добрый день! КУпила себе пароварку. Элементарные вещи приготовить просто. А есть ли у кого какие-нибудь интересные рецепты или какие-нибудь "изюминки" при работе с пароваркой? Заранее благодарна ]]> Thu, 24 Jun 2004 11:45:35 GMT Любовь 6034,6042 at www.good-cook.ru