Предлагая блюда на Новый Год я подразумеваю, что наедаться в 12 ночи не надо никому. Стол должен быть лёгким и вкусным.
ЗАКУСКИ
Рулет из авокадо, моцареллы с помидором, и базиликом
Салат из апельсинов, авокадо и миндаля
Севиче (маринованная рыба) с сальсой из авокадо
Заливное
Бутерброд с огурцом
Дип из синего сыра с портвейном
Дыня и прошутто
Куриная печень с фисташками и прошуто
Куриный террин
Паштет ис куриной печени и Grand Marnier
Бри запечёный с кедровыми орешками
Тартики с козьим сыром и яблоками
Картошка с икрой
Чизкейк закусочный с морепродуктами
Мариниваный сельдерей с креветками
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Баранина от Джона Ф.
Баранья нога в корке из трав с тапенадом
Жареная баранина с артишоками
Грибы с овощами под тестом
Индейка начинённая сухариками и овощами по-американски
Морские вон тон
Вон тон со свининой и креветками
Еврейский шницель
Курица в соевом соусе (американо-китайская кухня)
Фаршированный краб
Морские гребешки "En brochette"
Шпажки с морскими гребешками
Ленивое рисотто
Стейки из лосося в нори
Форель с лимоном и травами
Форель с миндалём
Свинина в апельсиновом соусе
Свинина в кисло-сладком соусе
ГАРНИРЫ
Баклажаны с чесноком (Китаи)
Овощи под грилем Mojete
Сааг-панир (Шпинат в сырном соусе)
Трёхцветный салат из макарон
Овощи гриль с чесночным майонезом
Салат по мотивам салатa "Чёрный Лес"
Галлилейский салат (Израильская кухня)
ДЕСЕРТЫ
Десерт "Безе с клубникой" (Yale)
Апельсиновые порционные cheesecakes
Mini-cheescakes с выпечкой
Mini-cheescakes шоколадно-ликёрные
Вишнёвый десерт к мороженому
Рисовый пудинг с тимьяном и маринованной клубникой
Слоёный десерт "English trifle"
Слоёный десерт "Tipsy trifle"
Кекс "Шпигованый заяц" или "Седло косули"
Cupcakes лимонные
Шоколадно-миндальный террин
Шоколадные бомбочки с мороженым
Чайный крем "Teekreme"
Ещё рекомендую посмотреть в оглавлении разделы: ТОРТЫ, ХЛЕБ, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ, ШОКОЛАД
ВКУСНЫЕ ПОДАРКИ