Ой, даже не знаю с чего начать, начну пожалуй с Оссобуко, которое делала неделю назад и спасибы уже раздала за него но вот весчественное доказательство и очередная реклама очень вкусного блюда!:
Ссылки на рецепт:
Оссобуко делала по Нелькиному рецепту
А Рисотто к нему по моему
Парочку примечаний с моей стороны:
Во-первых не устаю петь хвалу рисотто с шафраном как блюду самому по себе! Это такая весч!
Во-вторых – оссобуко делала из говядины(как Неллик уже проэкспериментировала), подтверждаю – вкусно!
И в третьих – этот соус из петрушки, цедры и чеснока – впринципе до безобразия просто но в чем-то почти гениально! Очень интересный вкус, довольно доминантный, его вполне можно употреблять в других блюдах! Очень рекомендую попробовать!