можно и в мультиварке. Но по мне вкуснее в чугуном казанке в духовке. ИМХО. И медленно, часа два -два с половиной ему дать потомиться... Его тогда губами можно есть.

Маня

Вот с этой айвовой - отпад полный! Только надо ее именно такую найти или научиться делать, чем я и занимаюсь, впринципе она менее горчица, а скорее айвовый мус с немножко горчичкой... Я правильную как-то в ресторане кушала - отпад, ищу теперь ее родимую и только ее... Во объяснила называется Она кстати еще и с зрелым старым сырам хороша, не только типа камемберн, хотя камемберн с брусникой у нас абсолютная классика...

alisia
Алиса, что ты со ступкой делаешь? Я без неё живу...


Маня

может, как с яблочной: запечь айву и перетереть вместе со специями?

а как же? Это ж Бургундия, там и вино такое... с подлеском и грибами...
У меня ещё и коньяк есть.

Хлопушки, извиняюсь, с фазанами...
Мой день рождения. Я же его сама ещё не праздновала, вот он и был.

Нель, точно ягодка!

Круто! А я так без джинсов и хожу...
Наташ, мы с девами на КТ собираемся в Лондоне встречаться. Может подъедешь в июне?

СМАЙЛИК

Инна, заманивай, нам творческие люди нужны.

Точнее, он физик. А сомелье... Он бы и работал по этой профессии, да инвесторов нет. Так, для друзей собирает коллекции вин. Ну вон ещё он-лайн пишет на ФЭРе. ПОка хобби. А там будет видно, сейчас плохе время. Мы знаешь, лет на 5 позже родились. В России денег наворовать не успели, сбда приехали поздно, образование сомелье поздновато получили, сейчас кризис...
Везде чуть-чуть не успели...

Я уже писала, но повторю: нисколько.
Надо в тот же день выпивать, потому как вино окисляется. Оно через 3 часа уже не то.
Надо купить балончик с аргоном и закачивать его в бутылку.
У нас такой. Купили в винном магазине. Удобно очень.
Если же ты для готовки его оставила, то днй 5-7 постоит. Но может и кслее сильно стать.



alisia
А, понял... Я перец мельницей мелю перед подачей, для салатов только соль и перц использую.
Вообще-то бы надо было купить, для чеснока с перцем хорошо, перетереть если с солью... ДЛя песто. Но я как-то к блендеру привыкла. Зотя это не спортивно.

nnsvz

Ольчик, а чё? Отлично будет шоколад с миндулем отлично сочетается. Ещё фундук в кайф или у вас его нет?
Хлопушки раньше делала пирожками, не успела сегодня рецепт написать: была в ресторане после работы, а потом в кино.
К хлопушкам соус из ягод нужен обязательно.

Львица

Не знаю, в противоположную сторону от жарящейся утки точно.

Маня

очень вкусно! У меня друзья тоже с баночкой горчицы ушли. Я ещё и на вынос готовлю.
Зифа, спасибо за цветочки.

Natalia5656
Привет, пропажа! Все пожелания сбдутся.



GruSha
Гуля, это ты у Карины Дюймовочка? А то я по жалобам на хлеб заподозрила что ты.
Знаешь, у меня этот хлеб в субботу треснул тоже точно так же и я знаю почему у тебя трескается: не достаточно подходит. У меня тоже такое бывает, особенно если спешу.
Попробуй чуть дольше подержать на подходе. Сейчас холодно, у всех условия разные, может твоей муке/закваске дольше надо. Дай лишний час-два, посмотри что будет.


innok
Инна, как ты могла без цветов? В такой день?
Прощаю, и я поздравлений этих с нвоой темой не понимаю, занимаем тут cyberspace, нет бы по делу.

Lenokkolobok
Лена, я сельдерей везде сую, мы его любим, в салатах особенно.
Но вот тут есть любимый суп у Ани хамsa, я его всё собриаюсь приготовить, тебе советую.
Суп из сельдерея с сыром


kashik
Бери вождя краснокожих с собой, мы его на Сашку сбросим. Мы тоже с ней будем.


xamsa
Анечка, ягоды были и свежие и мороженные. Праздновали не долго в это раз часов 7 всего.

stacnatalya
Наташ, нет проблем.


natoussia
Наташа, это не кошка, а Нефертити какая-то. Спасибо!


lingrod
Очень приятно познакомиться.

KinDza

у теюя алюминиевые или с тефлоновым покрытием? У меня алюминиевые, но нет на них никаких пятен. Обманывають тебя, чует моё сердце. Ржавеют что ли? Не должны.
Я свои в Sur la Table покупала.

gulesha
Как тебе Вики и Кристина? Я о нём спорила с Миленой на КТ. Я Вуди не лю, но этот фильм на удивление не был противен... Боюсь, не последнюю роль там Барселона сыгарала. А вы в воскресенье смотрите Оскара? Мы вроде бы нет, у всех дела... ПРидётся дома самим себе праздник устраивать. Ты всё посмотрела из нужного?

садись, двойка.
Наташа, нет проблем, обсуждайте. Только не обижайтесь друг на друга. Очень тяжело в интернете некоторые вопросы обсуждать... Я по себе знаю...


Фиалка2
Вау, Наташа, вот это списочек! Спасибо, родная, за такое внимание.
И за пожелания тоже.

KinDza
Инна, пойду гляну на свои, но не помню пятен.
Я недавно купила форму для кекса светлую, до этого были тёмные все, в ней он ровно в два раз дольше пропекался.
За чернику это не ко мне, мне только за рекламу.
На здоровье!


wa3333
Валюша, спасибо большое.

sima1

да, весёленькая такая диета... Не то что некоторые тут творог с хлопьями чили перца едят...

Львица
Настя, от души тебе говорю: на здоровье! Я себе тоже такой праздник сегодня устроила и ещё на завтра останется. Хамон только закончился. У меня в доме, что ветчина, что шоколад...Испаряются...
Но я и просто спаржу с яйцом люблю.
Путеводитель ещё надо дорабатывать, я только начала. Но сделаю всё по-человечески, чтобы искаь было удобнее, я уже сама там начала теряться...


natoussia

а я и в одежде такая. То у меня пряжки на туфлях с каменьями, то свитера со снежинками... Про очки со стразами вообще молчу....
У меня сотрудницы уже прикалываются, каждый раз, приду в новом, они мне: типичная Нелли...

sima1

можно, я ж там написала: индейка пойдёт, ещё голубя можно. Перёлок же больно много надо, но если тебе с ними не лень возиться, то можно использовать.
Сима, а я горчицу с мороженной ежиевикой делала, как-то жалко было свежую на горчицу. Да, дела у вас там... Жаль, что такая жара и выгорело всё. У нас сейчас фрукты и ягоды из Чили.
Посомтри в морозилках, можешь с малиной сделать или голубикой.


grazerin
На здоровье и приятно познакомиться. В мадленовских формочках печенье ещё вкуснее будет.


light225
Люся, я уменьшу размер фотографий, конечно. Хорошо бы чтобы это автоматически происходило...



silensya

Оля, я эту фирму видела, но никогда не покупала. А ты попробуй, если вам нравится, так и используй так. А если нет, то сделай как я написалал: ягоды провари с вином и перетри. Не обязательно клюква, любые ягоды можно, кроме blueberry - они слишком сладкие.

KinDza

так вроде бы так и должно быть, в некоторых рецептах ( у хороших авторов ) даже время указывают для тёмных форм и светлых.
Надо ещё будет для чего-нибудь её использовать и время засечь.
Не только салат микс ещё arugula отлично подходит, я с ней даже стала больше любить. На здоровье!




Иpena
Ириша, вам на здоровье! Тебе тоже спасибо: напомнила. Я его как раз и сделала сегодня. А меня не утомляет взбивание яиц, оно довольно быстро происходит.


xamsa

о, счастливчик!

Daniela

Oль, тут от мяса много зависит. Здесь оно очень хорошее и жарить его легко.


Львица

У нас тоже. Почти раздельное питание. Вчерa сделала говядину с рукколой, вмеcто пюре к ней была фасоль.
На здоровье за курицу. Мужу привет.


Daniela

а я думаю где ты пропала.
Хорошо, что развеялась и настроение другое.
У меня пока все по-старому, надо собраться с силами и на 1 фазу уйти тоже. Уже после Масленицы.

xamsa

Анечка, набор на 4 персоны, они вообше десeртные, но мне нравится с ними фото делать.
Блины ела, те с ягодками и ела.

alisia