Какая Посуда Нужна При Открытии Ресторана

Какая посуда нужна при открытии ресторана



Если вы собрались открывать свое заведение, кафе или ресторан, то у вас обязательно встанет вопрос о покупке сервировочной посуды, на которой будут подаваться ваши блюда. Сейчас можно найти наборы кухонной посуды в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах в огромном ассортименте, разных стилей и дизайнов. В данной статье разберем какую аутентичную посуду необходимо приобрести в заведение с традиционной кухней.

1. Грузинская кухня



В Грузии ценится посуда из глины. Она выглядит очень самобытно, интересно, приковывает взгляд. Сейчас во многих кафе грузинской кухни можно увидеть такую «тарелку», как кеци. Кеци - это глиняная сковорода, в которой и готовят, и позже подают блюдо. Это национальная посуда в Грузии. Конечно, можно заказать кастрюли от производителя, но это уже не будет настолько интересным, и в кастрюле нельзя будет подать блюдо.

Также рекомендуем приобрести в такое кафе глиняный кувшин для вина и рог для вина. В кувшине удобно подавать напиток к столу, он не нагревается и остаётся необходимой температуры за счет плотной глины в кувшине, а из рога традиционно принято пить вино при поздравлениями с праздниками, днями рождения, юбилеями. На этом можно построить интересное поздравление от ресторана. Рог также может быть из глины, а может быть из настоящего рога, укрепленного металлом.

2. Итальянская кухня
Итальянская кухня славится пиццей и пастой, соответственно и посуда должна быть для этих блюд. Для пиццы придуманы деревянные доски, они есть на ножках, чтобы не загромождать стол, а есть стандартные плоские. В Италии традиционно подают пасту на тарелке с широкими полями и с углубленным дном, в народе - «тарелка-шляпа». Мало того, что эта тарелка красивая, так еще и ее форма не дает быстро остыть блюду, что позволяет как можно дольше наслаждаться правильным вкусом пасты.

3. Японская кухня
Для японской кухни характерны суши и роллы, соответственно необходимо приобрести блюда для подачи. Это могут быть каменные или деревянные доски, глиняные плоские тарелки с чуть приподнятыми бортами. Также, стоит не забыть о мелких покупках, таких как соусники и пиалы для соевого соуса, подставки для деревянных палочек. Сейчас японская кухня очень распространена, поэтому всеми этими товарами без проблем можно запастись на оптовых интернет-магазинах посуды. Или же съездить в оптовый магазин посуды в вашем городе.