Копирую тебе ответ сомелье.
Пить сейчас. 93 год весьма плохой, вина давно готовы к употреблению даже от очень хороших шато. Это шато ниже среднего, я думаю его пик был в 2000, но есть небольшая вероятность, что оно все еще пригодно.
Лучше с бараниной, так как есть очень большой шанс что сейчас преобладают овощные и всякие грибные ароматы. Или с уткой. Есть большая вероятность, что фрукт уже почти изчез, так что я бы постарался избегать фруктовых соусов. Лучше с травами типа таррагона, там, розмарина, тмина, грибы. Жареный лук-чеснок.

Да, к слову. Яичный белок используется в основном для очистки (fining) от примесей и мусора, чтобы гарантировать вино от скисания. Да, он немного снижает таннин, но очень незначительно. И его используют практически все, в том числе скажем Латур и другие Премьеры. И таннин у них при этом будь здоров.
]]> Sun, 21 Sep 2008 23:19:37 GMT Зоя 631192,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=631186 Зоя
Нель,а не боишься,что на таможне ягоды отберут?! У меня в Майами,когда из Перу возвращалась,отобрали все экзотические овощи-фрукты.Своло... Гад Нехорошие люди-редиски ]]> Sun, 21 Sep 2008 22:53:01 GMT nnsvz 631186,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=631058 Зоя
Неллик, у меня вопрос к сумелье Ну я начиталась его умных отчетов, теперь хожу, перевариваю, зашла сегодня в подвальчик наш - стала бутылки перебирать свое-то я знаю, а еще дарят же постоянно, причем когда так себе дарят, когда чего приличное, я даже не помню обычно кто что дарит-то Ну и вот взгляд натыкается на бутылочку Chat.Bernateau St.Emilion GRAND CRU 93-го года, полазила по нету - вроде как хвалють (ну да, за такую цену можно что-то приличное ожидать, не фуфло, цену тоже в нете увидела). Так у меня вопрос - чего твой дорогой про него скажет? И с чем его лучше подавать? На что при потреблении внимания обращать? (Открывать за 2 часа до выпивания обязательно, я так понимаю?) Раз уж такое нашла, то не хочется просто так нечаянно на гуляш пустить, а достойно употрелить И я так понимаю лет пять оно пролежало - значит пить можно (Хотя по ссылкам пишут что таннин они белком яичным удаляют и пить можно сразу...)
А то вчера воть были гости, я их попросила винцо принески - они принесли - ну... ну я знала что народ не гурманы, но что они вчера на барахолке были и там за копейки у кого-то в подвале завалявшиеся вина более чем десятилетней давности прикупили и их принесли... Одну бутылку я сразу попросила не открывать а с собой унести (македонское сладкое, я такое новое только на пунш пускаю ягодный, а пятнадцатилетней давности - сорри...).. Тот кто принес пытался мне втереь еще что эта бутылка возможно состояние целое стоит Второе было местное и бутылка внушала доверие - оказалось вполне ничего... Потом муж сгонял в подвал и принес что нашел - одно испанское и одно итальянское, оба не дурны, но если честно то вот это бордо я бы этим гостям на стол не поставила, потому как жаль переводить добро на людей, которым это по боку ]]> Sun, 21 Sep 2008 15:43:03 GMT Маня 631058,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=631044

про пареную вообще впервые слышу.
Довезти спокоино можно. От на из Сибири на Дальнии Восток везли.
а) В баллоны пластиковые из под пива насыпаешь ее и сверху сахар, он далеко проидет.закрутить и все.
б) то же самое+ воды холодной ( она уже моченая будет.
в) Насыпать брусника полную бутылку и залить (вскипятить на 1 литр воды 3 стол.л сахара, 1 стол ложка соли.) остудить и холоднои залить. Закрыть крышкой. А если в стеклянную банку-закатать.
Делаю в погреб бруснику в банках половину с солью, половину с сахаром.Закатаю и стоят как миленькие,достаешь и вкуснючую поедаешь.
Удачно довезти. ]]> Sun, 21 Sep 2008 14:35:42 GMT Саяногорочка 631044,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630901 Зоя

Нелли, я готовила салатик с артишоками и фасолью, добавила печёные помидорки вместо простых-так вкусно!Спасибо(я без фото ).
У нас появились в продаже оливки-calamata, по космической цене(дороже мяса и морепродуктов! ). ]]> Sun, 21 Sep 2008 03:55:08 GMT silensya 630901,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630889 Зоя

Нелли, я тоже новый тортано опробовала-вкусно!(я в спасибах фото вставила).
У нас радость-первый зуб вышел(только пчему-то у моих детей зубы сверху растут ).Так что мы теперь зубастые акулы(не, скорее кролики... ). ]]> Sun, 21 Sep 2008 01:10:18 GMT silensya 630889,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630869 Зоя
Ой Нель, все тебя зубы твои достают, бедная
У меня только что гости ушли и до меня дошло - ни одной тарелки не сфотала... нда... ну да я ничего такого особого не делала, спонтанно слетелись, но рецептами поделиться хотела, ну может завтра, когда остатки доедать будем А то форум вроде кулинарный - а я это поприще совсем запустила...
я хстати начала отчет писать, у меня в темке ссылка стоить, уже есть чего почитать, продолжение как-нить напишу....(Вас с Кирой читаю с удовольствием!!! Жду когда и ты со своими коментариями подтянешся....) ]]> Sat, 20 Sep 2008 22:25:50 GMT Маня 630869,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630861

Да, на НГ в Рио.
31 с утра мы там. Празднуем. А 3-го января в круиз: Аргентина, Уругвай, Бразилия. Нам Мишина кузина из Нью Джерси всё в Америке за доллары заказала. Там ещё и специальное предложение было. И гостиницу в Рио Шератон за свои пойнты с доплатой за троих 45 долларов день. А билеты у нас достаточно дешёвые в Бразилию. Так что собираемся позагорать зимой. А в Бразилию нас давно уже тянуло. Несмотря на "много диких обезьян" . Таблетками только от морской болезни запастись на всякий случай.
А начинать и правда лучше во вторник. Ты абсолютно права. ]]> Sat, 20 Sep 2008 20:31:40 GMT Xenia79 630861,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630853 Зоя

Нель!Может и нельзя сыр с мясом.Но у меня такая диета понимающая:ну если по рецепту сыр с мясом,то она меня прощает!
Я себя позволяю иногда расслабиться.Раздельное питание для меня - это уже привычное явление,иногда позволяю себе отступления. ]]> Sat, 20 Sep 2008 20:11:52 GMT Natalia5656 630853,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630808 Зоя
Неллик, в Питере сезон уже конечно заканчивается на бруснику. Можно в хол-ке похранить сухую или пареную. Долежит ли свежая я не знаю Отсыреет думаю. Лучше пареную, ее можно вообще без сахара сделать и никакой воды там не будет. Потом по вкусу сахар добавишь.
Вчера пекла хлеб, обе буханки получились отменно. Деревенский вообще просто КОРОЛЕВСКИЙ получился А второй пекла от Виты - Белочки с небольшими изменениями тоже большой и пушистый вышел.
Нель, я когда яйцо в духовке запекаю у меня белок подсыхает, а желток не очень допекается. Чего делать? Может фольгой прикрыть Несколько раз пробовала и всегда одно и то же.
]]> Sat, 20 Sep 2008 18:30:45 GMT Львица 630808,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630802 Нелли, обидно конечно. Нобуду еще пробоватьи оченьвнимательно все отвешивать. Хотя у меня дома только большие весы, как раньшев магазинахбыди счугунными гирями. На нихв граммах не отвесишь ]]> Sat, 20 Sep 2008 18:18:32 GMT natulya64 630802,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630773

можно,но по отдельности ]]> Sat, 20 Sep 2008 17:42:44 GMT nnsvz 630773,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630767 Юленька76
Юля, можети понизится. Но мне кажется, что уровень холестерина в крови не очень сильно от питания зависит. Так что будем просто худеть. Но кровь я сдам на след. неделе, а потом зимой еще проверю из интереса.

Львица
Настя, а в конце октября будет свежая брусника еще? Я забыла когда она обычно бывает. Вроде бы же сейчас. или она в холодильнике полежит?
Правда, Настя, суп этот самое то для нашей диеты. ТОлько я его что-то переела в послденее время (слишком часто готовлю). Отдохну немного, тоже сделаю.
Жалко хлеб не вышел...

Lerochka
Лера, ага, у меня провайдер русские домены априори считает спамом. И обрубает. И наши не отсылает. Я обычно с друзьями с работы переписываюсь.


iLVe
Валя, давай, присоединяйся с ближайшего же вторника.


Natalia5656
Наташа, на здоровье за салат! А в раздельной сыр и мясо разве можно? Я забыла уже.

natulya64

а ты её не взвешивала что ли?

Обычно хлеб трескается сверху, если слишком много муки при замесе добавлять. У тебя тесто было мягкое?
Закваска у меня тоже была ржаная. Но ее там так мало, что не страшно.
Обидно, что не вышел. Столько времени зря потрачено, не говоря уж о прлуктах. ]]> Sat, 20 Sep 2008 17:15:06 GMT Зоя 630767,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630602 Нелли, у меня Тортано не получился. Он весь расползся и потрескался. Получилось какое то недоразумение. Мука у нас только белая, поэтому добавила ржану. И закваска была какая тобешенная. Так и перла. Может я закваски много положила.Или передержала. Еще он сверху почти белый.Хотя давно испекся.Буду пробовать еще. Может ржаной муки не класть? Закваска полностью на ржаной муке. Ужасно обидно. Завтра разрежу, посмотрю, что внутри получилось.

Я тоже присоединяюсь к диете. Прошлой осенью сидела на Монтиньяке. За 2месяца сбросила 8 кг. За год набрала 3 кг. Один кг то уходит, то возвращается. ]]> Fri, 19 Sep 2008 22:17:12 GMT natulya64 630602,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630596 Зоя


Неллик!Спасибо большое за салат из инжира с хамоном.Это что-то!!!действительно очень вкусно.Брала руколлу и сыр типа феты.Ну просто очень вкусно!!Как-то так все вкусы ложаться друг на друга,что сплошная гамония получается.Так что еще раз тебе большое спасибо!!!
А можно свои 5 копеек по диетам вставить:от Кремлевской у меня жутко упал гемоглобин,получила выговор от домашнего врача.Ну и с витаминками на ней тоже проблема.Мне больше раздельное нра! ]]> Fri, 19 Sep 2008 22:08:42 GMT Natalia5656 630596,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630508 Зоя
Нелли,я тоже на диету сяду с какого нибудь ближайшего вторника ,я сидела на такой до марта,а после поездки в тёплые края расслабилась,а тут и лето подоспело.Хотя привычка: чай,кофе -без сахара, всё без хлеба,у меня давно .Спасибо,что делишься своими рецептами,и нас вдохнавляешь на хорошее дело.
Юленька76
Просто нет слов,одно восхищение!Молодец,дальнейших успехов тебе(и нам тоже)
кухонька
Юля,я тоже замораживала в прошлом году смесь: запечёные баклажаны,помидоры,перец с зеленью(особенно хорош там базилик).Доставала,туда масло и чуть бальзамического уксуса-очччень всем понравилось.В этом году сделала больше. ]]> Fri, 19 Sep 2008 18:55:14 GMT iLVe 630508,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630391 Зоя

Я на раздельном как сбросила по началу-так и все Я думаю надо мне еще и диету добавить

Не-а. У меня бельгийский. А че у вас руские адреса в запрете?
]]> Fri, 19 Sep 2008 14:58:25 GMT Lerochka 630391,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630303 Зоя
Нель, а я про ДР-меню что ли не ответила? Ну значит я в уме тебе написала, а до дела не дошло

Сделаю курицу по-охотничьи и, надеюсь, что и террин сподоблюсь сделать. А про салаты на месте соображу - что есть... У меня там просто одна из гостей - кормящая мама ребенка-аллергика: она мне как написала, что ей можно, а что нет... Видимо придется для нее специально что-то готовить ]]> Fri, 19 Sep 2008 11:07:10 GMT кухонька 630303,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630290 Зоя
Неллик, бруснику любую можно закатать. Попроси лучше пареную, она более насыщенная получается. Можно даже просто водой с сахаром залить и закатать - она сколько угодно стоять будет. А что Кира свежую не довезет - зачем банки тащить. В плотный пластиковый контейнер можно любую положить: моченую, пареную, свежую и довезти.
Хлеб получился немного не тот (сыроват внутри) - сама виновата Надо было муки сыпануть, но я же "чесная" - первый раз все по рецепту Сейчас стоит любимчик и еще у Виты нашла похожий - делаю на пробу...
А еще я тебе спасибку несу и напоминание для тех кто на диете
СУП С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ О, как это вкуснооооо! Спасибо большое! Еще посолила рыбку с апельсинчиком ММММ-МММ! Весчь! Правда ем в одно лицо, муж как-то не согласен на мои эксперименты... Ну мне же больше достанется ]]> Fri, 19 Sep 2008 09:53:08 GMT Львица 630290,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630234 Нелли, спасибо. А то я запуталась с этими складываниями. ]]> Fri, 19 Sep 2008 06:58:57 GMT natulya64 630234,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630201 Девоньки! Спасибо за комплименты! Очень приятно!
Нелли! Может из-за диетки уровень холестерина понизится? Я вот, забыла что такое изжога, и гемоглобин поднялся до нормы, а то вечно до 100 был!
Знакомые, ну узнают конечно, но все в шоке! Столько комплиментов, кажется за всю жизнь не слышала, как сейчас! А это здорово стимулирут к дальнейшим действиям! ]]> Fri, 19 Sep 2008 05:38:08 GMT Юленька76 630201,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630195 natulya64

Наташа, та нет. Выделенные интервалы и есть 4 раза: 1-й после 20 минут подхода
2-й после 40, 3-й после часа, 4-й после 1ч.20мин.
Удачи и вкусного хлеба!


кухонька
Юль, ты мой пост про ДР меню читала? А то я так и не поняла.
Вам огромное на здоровье!
Идея с заморозками отличная. Место в холодильнике хватает?
А у меня муж едет в октябре в Питер. Знаете что я ему заказала: моченой брусники. У меня теперь вопрос: а ее закатать можно? Ну хоть баночку, чтобы провезти. ]]> Fri, 19 Sep 2008 05:27:47 GMT Зоя 630195,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630192 СМАЙЛИК

У меня с этой диетой пошла. И Ксюши тоже.

tatyanak

в соусы, в супы, в баклажанную икру. Но я маленькие помидорки перестала очищать, времени много, да мне с внутренностями нравится больше-сочнее. Я в следующей теме уже (сегодня не успею) дам рецепт, как я серединки использую. И еще, как помидорки проимпрувила. В смысле, чуть изменила для разнообразия.

Lerochka

Лера, все ж индивидуально. А меня раздельное напрягало с подсчетами часов и сверкой с таблицами. Не, я просто лучше что-то есть не буду 2 недели.
Тем более, что на раздельном 2 две недели тоже от многого надо отказываться.
В общем, все по переносимости. Мы эту диету переносим лучше, ты другую. Главное. чтобы нам было Щастье. Тогда и худеется легче.
Письма я не получила. Если у тебя русский e-mail адрес, то не получу никогда.



Ляська
Лара, ты не дозвонилась? Я до 8 была на работе: у меня cash не бьется, думала закончу, но никак... Звони завтра.

kashik
Сэнди
Девочки, приезжайте! Я в обед хожу, на работе, у нас дорожка рядом. Как-нибудь сделаю фото. Но с вами можно еще где-нибудь пройтись. Буду очень рада.
Наташик, за оладьи гран мерси! В выходной сделаю. Работать буду дома, но сделаю всё равно. Посмотрим что Шурыч скажет.


Львица
Настя, у меня вчера сил не хватило: я у зубного опять была. Ну и как всегда: пять уколов, таблетки, но все бесполезно, на работу пришла, на меня посмотрели и отпустили домой. Вечером только в теме на ФЭРе смогла написать, потом температура поднялась ни с того ни с сего. Сегодня утром здорова... Не знаю что это было.
Ты поняла про этот хлеб: он очень нежный и мягкий, немного расползся на камне. Так что у тебя всё отлично вышло. У Зрительницы просто отличный получился? У тебя такой?



LEDI
Люда, это только вертикальные фото такие противные, горизонтальные лучше.
Так что будем для ГК перучиваться. И спасибо за любовь! Заходь почаще!

Alisauzz
Катя, а я забыла про горчицу. Сегодня делала эту рыбу со сметаной и дижонской. Мне со сливками больше понравилось: ты же знаешь, у нас такая сметана (если она не из русского магазина) она комками идет.

Юленька76

ну он у меня лет 10 как высокий, поэтому будет зашкаливать. Никуда от этого не деться.
Мне м/у тоже больше Аткинса нра.
Как тебя знакомые находят? Узнают?

Xenia79

нифига себе, чего это вас в Бразилию потянуло? Там в лесах водится много-много диких обезьян. (ц)
С понедельника ничего не начинай. Начни со вторника. Я серьезно. ]]> Fri, 19 Sep 2008 05:17:07 GMT Зоя 630192,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630175 Нель
а я тебе "Шпасибо" за перчик маринованный несу - это который к мясной нарезке идет (забыла как называется ) (фото нет, так как муж увез фотик на конфу)
Эх, щас бы закатать несколько таких баночек - но мы завтра уезжаем. Надеюсь недели через 2 перцы еще будут продаваться по приемлемым ценам

А я тут "извращаюсь" с печеными овощами - на днях в блендере измельчила печеные перцы с печеными помидорами, приправила - такой соус получился отпадный!!!
У меня нонче весь холодильник заставлен баночками: с печеными помидорами, с маринованными печеными перцами, томатными соусами всех возможных "комплектаций" От каждого соуса еще и пакетик замораживаю - для эксперимента ]]> Fri, 19 Sep 2008 04:38:42 GMT кухонька 630175,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630093 Зоя
Нелли, я по поводу нового Тортано хочу спросить.

Далее его уложить швом книзу, прикрыть пленкой и дать подойти опять.
Всего надо будет сложить тесто 4 раза, оставшееся время дать тесту подойти нетронутым.
То есть помимо того, что мы его складываем через 20,40,60 и 80 минут. Надо еще 4 раза сложить? И какой между ними должен быть интервал? У меня закваска бушует, я хочу завтра печь. На ночь поставила в холодильник. Сколько приблизительно занимает времени от момента замеса теста и до конечного результата? ]]> Thu, 18 Sep 2008 19:37:00 GMT natulya64 630093,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=630072 Зоя
Нель, вот тебе гофры от сына принесла из твоего же творожного оладьевого теста, Да знаю , что тебе сейчас нельзя, может Саше понравятся ,


]]> Thu, 18 Sep 2008 19:16:39 GMT kashik 630072,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629963 Ляська

Авино-это что? Как по аглицки будет? ]]> Thu, 18 Sep 2008 16:52:59 GMT Lerochka 629963,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629911 Юленька76
Браво! Респект тебе глубочайший! Замечательно выглядишь! И точно скоро достигнешь своей цели. ]]> Thu, 18 Sep 2008 15:40:36 GMT Xenia79 629911,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629908

Я летом, в июле, "подсадила" своих родственников в Караганде на эту диету. И скажу так: дачи у них нет, выбор овощей у них само собой не такой большой, как у нас в Германии или в Америке у Неллика, но кушали мы всегда по правилам, овощей хватало. Брали и замороженые овощи, для разнообразия.
Так что при желании можно попробовать. Я так теперь эту диету всем рекомендую. ]]> Thu, 18 Sep 2008 15:39:33 GMT Xenia79 629908,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629905

Ну точно как я!

А мне так кофе помогает, с молоком. Если уж очень шоколада хочется. Он же и пахнет ещё так - выразительно.

Я вот тоже сейчас со дня на день второй этап похудения начинаю. Уж очень хочется на НГ на Ипанеме хорошо выглядеть.
Так что, Неллик, я тоже с тобой. В воскресенье на Д/р схожу и с понедельника приступаю. ]]> Thu, 18 Sep 2008 15:35:32 GMT Xenia79 629905,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629715

Я могу с тобой! ]]> Thu, 18 Sep 2008 11:16:04 GMT Сэнди 629715,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629589 Нелли! Кремлевка менее жесткая, по сравнению с Аткинсом, и овощи, и фрукты я там ела достаточно! Но низкоуглеводная мне больше нравится!
Леди! Да, зимой овощи и фрукты правда дороговаты, но что делать, на питании экономить нельзя! Тем более когда на диете, все должно быть свежее и качественное!
Нелли! По поводу холестерина. незнаю, я всю зиму сдавала анализы крови. и холестерин, и сахар, и гемоглобин в норме!
А еще важно при диете, украшать блюда и сервировать стол, тогда, даже самая обычная еда покажется деликатесом!
Помидорки я сделала, но была такая голодная, что сфотать забыла! Одно скажу-вкусно очень! Повторю, и отчитаюсь! ]]> Thu, 18 Sep 2008 05:07:50 GMT Юленька76 629589,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629463 Зоя,

Нелль а какую горчицу надо в соус для рыбы? Сегодня сделаю так салмон.
Спасибо за идею слата с артишоком. Ты покупаешь маринованный в масле с травками? Я тоже без кофе не могу. Но привыкла пить без сахара. ]]> Wed, 17 Sep 2008 19:41:20 GMT Alisauzz 629463,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629448 Зоя
Нель, пеку хлеб последний французский.... Балда я Чот я воды перелила и буханка поплыла, ну не лепешка канеШ, но плоско Но корочку видно и пааааахнет Завтра расскажу про внутренности ]]> Wed, 17 Sep 2008 19:21:35 GMT Львица 629448,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629424 Зоя

Вот-вот, и у меня их половина из отпуска ... ]]> Wed, 17 Sep 2008 18:48:27 GMT Маня 629424,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629359 Зоя
Неллик - люблю быть, я в твоей темке но что то фото стали ''жалкими...
про диеты.. я только понимаю, что начинаю рости вширь - сразу сажусь на ''Кремлевку''. Малоуглеводная хороша, но в России в течение года дорогие овощи и фрукты, мясо и рыба хороших сортов тоже зашкаливает

]]> Wed, 17 Sep 2008 17:50:14 GMT LEDI 629359,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629351 Нель, велик и вокруг дома ходить я с тобой , у меня приятельница по школе сына на такой ходьбе за год на 25 кг похудела, все это на моих глазах, она , кстати, темная американка из Маями,по своей конституции и любви к готовке к полноте склонная. и вообще чудная женщина, так она при любой погоде свои 5-6 км после каждого ужина проходит , ее маршрут под моими окнами проходит, так что я свидетельница,говорит, что кушает почти все, мы когда у них в гостях были, стол полный был и она ни в чем себе не отказывала . ]]> Wed, 17 Sep 2008 17:44:52 GMT kashik 629351,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629313 Зоя

С тех пор как в моей жизни появился гуд-кук это практически не возможно. Без кофе жизнь не в радость. Так же, впрочем, как и без спиртного. Два дринка в день, не зависимо от того что это - коньяк ли, вино ли - продлевают жизнь. Научно доказано. ]]> Wed, 17 Sep 2008 17:14:44 GMT Ляська 629313,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629306 Зоя

Спасибо за наводку про базилик, завтра соберу урожай, а то желтеет и жучки едят-хады
А диета какая " жестокая" бьет по фруктам Я на похожей сидела и прям на глазах худела, но страда страшно ]]> Wed, 17 Sep 2008 17:07:38 GMT Lerochka 629306,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629219 Неля,а куда ты используешь серединки помидоров?
Всем желаю удачи с новой системой питания.Я,увы,совсем не могу закрыть рот.
Не работает никакая мотивация.Это уже что-то психологическое.Правда на моё счастье не ем жирной пищи, но сладкое ем килограммами .На самом деле это,конечно, моя большая беда.Но очень рада за вас. ]]> Wed, 17 Sep 2008 15:22:46 GMT tatyanak 629219,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629215 Зоя

Вот именно это меня и губит. Еслибы не моя прямотаки патологическая любовь к сладкому, то и бороться бы не было с чем. Но я и так стала намного меньше сладкого есть, вот совсем отказаться никак не могу. А самое страшное что мне всегда хочется после еды закусить сладеньким, закончить так сказать приём пищи на сладкой нотке. Это мой главный бичь.

А этого я делать просто не умею и никогда не буду. Мне легче просто меньше есть. ]]> Wed, 17 Sep 2008 15:20:37 GMT СМАЙЛИК 629215,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629204 Inneska

да,я понимаю. На работу и семью нас хватает, а на себя уже нет. Поэтому и сбрасывать нам надо по 10кг. Думали бы болше о себе, так проблем бы этих не было.
надеюсь, что-то из моих рецепов у вас тоже будет доступно.

Маня
Ляська
Вот уже изменили размер превью, все же 500 пкс лучше. Надо мне еще над собой поработать, отучиться веритикальные фото для гул кука делать, они здесь не смотрятся, а я, как назло, большой их любитель.

Юленька76
А ваша кремлевка это почти Аткинс же? Я тоже на ней была. Гораздо тяжелее было мне овощей не было. Но вес уходил, а вот жирного холестерин приходил.

Ляська
Лара, так тебе не надо, это точно. Тееб плюшек надо меньше есть и всё!

Ой, я там забыла дописать, что пить надо, стаканов 6 в день маленькими глотками постепенно. И лучше отказаться от кофеина: чай, кофе.
Но я пью кофе обязательно ( люблю я его, ничего не могу с собой поделать) и зеленый чай тоже пью.

СМАЙЛИК
Инна, я весной когда начала свою диету, муж со мной пристроился. Не так строго, конечно, но все же. Он тогда тоже на 5 кг похудел.
Я тоже стараюсь придерживаться рационального питания, просто первые две недели надо строго мне, чтобы прошел craving к сахару и углеводам. А потмо как второе дыхание открывается, ешь меньше и не хочется. Тогда уже можно и порции уменьшать и калории считать. ]]> Wed, 17 Sep 2008 15:08:18 GMT Зоя 629204,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629191 Юленька76
Бра-во! Бра-во!
Выглядите - потрясающе!
Зоя
Нелльчик, спасибо за раскладку завтраков/обедов/ужинов. Я так жестко не могу, да мне как-бы и не надо, по-этому слегка модифицирую твою диету, и обязательно к ней вернусь. На днях или раньше. Я не могу без фруктов и абсолютно всех овощей. Так же, впрочем, как и не могу без сладкого на завтрак. Идея с чаем с имбирными пластинками мне понравилась. Нужно будет попробовать. Рецепт новой рыбы - уволокла. Завтра сделаю обязательно, только тилапию куплю. Яйца в помидорках - это блюдо для моего мужа. Он, по-моему, от моих субботних блинчиков/оладушек/омлетиков уже слегка озверел. Про хлеб - поняла. На выходные сделаю. И масло опять вытоплю. Диетичная свинина мне тоже глянулась. Кстати, спасибище тебе огромное за подсказку всегда иметь мороженные овощи под рукой. Потрясающе удобно - ужин за 15 минут готов.
Кстати, по поводу фотографий. Ты знаешь мое мнение - отрваритетельно, но не смертельно. Все равно я знаю как это должно было бы быть в идеальном мире. Юленькины фотографии заставили меня изменить мнение. Ужас. Вот и все, что я могу сказать. Т.е. фотографии могут смотреться хорошо только если фотограф специально для Гудкука фотографирует небо над головой размером с 1/3 всей фотографии. Тогда есть шанс что все остальное войдет в кадр. ]]> Wed, 17 Sep 2008 14:45:16 GMT Ляська 629191,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629186 Юленька76

Вот это меня и поразило. Молодец! Так держать! У тебя всё получится!
А я тогда ни на каких диетах не сидела, просто занималась шейпингом и постепенно меняла стиль питания. Организм сам постепенно перешёл на здоровое правильное питание, но очень медленно. ]]> Wed, 17 Sep 2008 14:24:39 GMT СМАЙЛИК 629186,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629179 Спасибо, Смайлик, за комплимент!!! А я на диете с декабря 2007г! Хочу к декабрю 2008г стать 65кг! Потом снова сфотаюсь и покажу! ]]> Wed, 17 Sep 2008 14:06:34 GMT Юленька76 629179,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629169 Зоя
Нелличка, худеть глобально мне конечно не надо. Ну там каких 2-3 кг. для полного счастья и довольства собой не помешает. Я последние лет 5 просто усиленно интересуюсь всеми системами питания (не диетами как таковыми) на предмет поддержания веса, ну чтоб он не набирался больше. Стараюсь что то почерпнуть полезное для себя там и тут. Ну а менюшки разные это для меня просто спасение, что то у меня с фантазией на этот счёт проблемы. Поэтому с огромным удовольствием буду следить за твоим рационом и рецептами и брать то что мне подходит.
В последнее время стараюсь себе и мужу готовить мясо/рыбу только с овощами или салатами. Хлеб едим только утром с кофе. Муж немножко скинул на таком питании, ему ещё надо. Мне самое главное что он отучился от хлеба, он раньше всё ел с хлебом. Проблема у меня в ребёнке, мне ему приходится постоянно отдельно как минимум гарниры готовить. Он овощи только в салатах ест и то не все.

Юленька76
Юля, разультат просто невероятный. Вы можете гордиться собой. Я вас очень хорошо понимаю, т.к. лет 7 назад тоже похудела на 15кг., но у меня на это ушло 2 года. Успехов в достижении поставленной цели.
]]> Wed, 17 Sep 2008 13:28:53 GMT СМАЙЛИК 629169,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629127 Инесска! Я по этой же причине ушла с кремлевки, хоть и вес уходил хорошо! ]]> Wed, 17 Sep 2008 09:21:59 GMT Юленька76 629127,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629123 Юленька76
Кремлёвская мне не нравиться-тяжолая очень!Овощей-фруктов почти не сьеш.
Как-то я считала калории-похудела за месяц на 8 кг,только всё время надо с калькулятором ходить! ]]> Wed, 17 Sep 2008 09:17:30 GMT Inneska 629123,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629099 Завтра помидорки такие сделаю!!!! Так аппетитненько. хочуууу уже!
Почитала я диетку! Похожа на кремлевку, и результат будет точно! Я начинала с такой, а потом ввела некоторые запрещенные на кремлевке продукты,так начались проблемы с туалетом, вот и получилась просто низкоуглеводная!!!! ]]> Wed, 17 Sep 2008 07:32:51 GMT Юленька76 629099,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629089

Нелли! конечно можно! Это ж форменное безобразие, так фотки уродовать! Это я не про свою, а блюд фотки! Действительно, не захочешь душу в фото вкладывать!
Инесска!
Я сижу на низкоуглеводной диете, и многие блюда приготовленные Нелли мне подходят! Не ем сладости, но то что пеку обязательно пробую, по 1 штуке! Иногда позволяю себе -зефир! Не ем хлеб вообще, вот и печь его перестала, чтоб не соблазняться! не ем каши ни какие, пасту,картофель, бананы, никаких сахарозаменителей не признаю, лучше уж меду ложечку или коричневого сахара! Не пью газировку и соки в пакетах, только зеленый чай, кофе, воду! Ем мясо, рыбу, курицу, овощи, фрукты, травки разные, молочку, сыр красное вино иногда,яйца, грибы!
Сейчас вешу 75.4кг, а начинала в декабре 2007г со 103.4кг! Осталось дохудеть до 65кг и буду счастлива! ]]> Wed, 17 Sep 2008 07:06:38 GMT Юленька76 629089,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629085 Зоя

и не говори ... я уже везде где могла написала, что "бастую", да и пройди по темам - мало кто чего ставит воообще... глохнет форум, как они этого не понимают....

ну или чего другого... просто вода сытость не дает, надо что-то, что голове сигнал даст - "поел, не голоден"... Я отметила что молоко на меня так работает... ]]> Wed, 17 Sep 2008 07:00:10 GMT Маня 629085,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629082 Любимые всеми печеные помидоры от Карины куда мы только не добавляли. Лена Антоненчиха их добавляла в рыбную запеканку с картофелем. Спасибо за идею! Картошку нам низзя! В этот раз я взяла Рецепт Сони и вместо рекомендованных ею свежих помидор, добавила печеные. До чего вкусно было!

Рыбное филе с сыром и помидорами
Слова автора, фото моё


на 4 порции

4 рыбных филе

4 ст.л. сметаны (если сметана густая, добавить 1-2 ложки молока или сливок)
4 ч.л. горчицы
120 г. сыра

2-3 помидора среднего размера

соль, перец

Духовку разогреть на 425F (220C).

Сыр натереть, помидоры нарезать на тонкие ломтики, рыбу посолить/поперчить. Смешать сыр, горчицу и сметану. В форму для запекания, на дно выложить рыбу, в один слой. Поверх рыбы разложить помидоры и залить сырной смесью. Выпекать 20-25 минут или до готовности рыбы.

Мои примечания:
-вместо сметаны я брала сливки
-помидоры заменила на печёные
-сыр у меня был Гауда
-запекала 20 минут, тонкое филе очень было, достаточно
- очень вкусно и очень просто! Сонечке спасибо за рецепт. ]]> Wed, 17 Sep 2008 06:53:03 GMT Зоя 629082,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629079 В выходной можно себя и семью побаловать. Можно приготовоить, к примеру

Яйца в помидорных гнёздах

Ингредиенты на 4-х
4 спелых томата
4 яйца
4 ст.ложки сливок
3 ст.ложки тертого сыра (Пармезан, Грюйер, Манчего)
соль, перец по вкусу

Духовку разогреть до 350Ф/180Ц
1. Срезать верхушку у томата, вынуть серединку ложкой и выложить на 10 минут срезом вниз на бумажную салфетку, чтобы излишки сока стекли.
2. Посолить и поперчить внутри томаты. Разбить внутрь каждого по яйцу.
Смешать сливки и сыр, выложить сверху на каждый томат.
3. Запекать минут 25 или в зависимости от того как вы любите яйца.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Наши помощники на кухне
Рекомендую вырезать сердцевинку помидора такой ложкой.


Я ей еще вынимаю сердцевину у яблок и груш. У меня это любимая игрушка на кухне, обожаю.
У нее острые края, она режет сердцевину, но не портит стенок. Рекомендую!


]]> Wed, 17 Sep 2008 06:43:40 GMT Зоя 629079,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629078 Зоя
Нелличка это ж собой надо целый день заниматься,должна признать-вкусная диета!!!
Думаю некоторые ингредиенты сложно будет мне найти!!! ]]> Wed, 17 Sep 2008 06:41:12 GMT Inneska 629078,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629075 silensya
Юленька76
Daniela
СМАЙЛИК
Львица
Alisauzz
May
xamsa
Девушки, теперь про диету.
Я придерживаюсь малоуглеводной диеты, которая в Америке проходит под названием South Beach Diet. Теорию я вам рассказывать не буду, у меня специализация другая. Могу предложить почитать про нее по этим ссылкам

раз

два

Три

я буду больше по меню и рецептам специализироваться.
Могу только сказать, что я не употребляю рекомендованных при этой диете заменителей сахара. Я спокойно без этого обхожусь, считаю, что лучше уж сахар использовать, чем заменитель. Если вы не диабетик, конечно.
Я пока две-три недели опять к первой фазе вернулась, отказалась от фруктов и от круп. Яерез 2-3 недели потихоньку стану вводить "хорошие" углеводы: гречку, коричневый рис, ц/з муку.

Меню у меня не очень сложное в будние дни.
Утро
Каждое утро начинаю с одного и того же: завариваю в чашке кипятком пару пластинок свежего корня имбиря. Это меня Ксюша уже 2 года назад научила. Помогает при отечности, лишнюю воду выводит.
Завтрак: в 8 утра.
яичница из двух яиц и кусочек запеченой постной говядины (вообще-то, должен был быть ростбиф. Но уснула и забыла его выключить. Передержала в итоге. )

в 11 съедаю перекус: 15 миндальных орешков.

Обед в 2 часа: немного листьев рукколы, 100г отварной курицы, 1 огурец, 2 средних помидора, 1/4 сладкого перца, 1 стебель сельдерея, 2-3 маринованных сердца артишока. Из этого делаю салат и в коробку с собой на работу (помидоры и огурец режу уже там). Маслом не поливаю: артишоки в масле, этого достаточно.

Домой пришла и в 6 съела кусочек моццареллы, грамм 30.

Ужин:

Филе лосося только укропа сегодня не было и спаржа


Кстати, родственникам сделала тоже диетичный ужин:
филе свинины порезать полосками, обжарить в 1 ч.ложке топленого масла минут 10 до корочки. Прикрыть крышку, уменьшить огонь. Когда все соки выпарятся, добавить полукольца лука и полоски красного перца. Обжарить еще минут 7. Гарнир: зеленая фасоль.
Остатки заберем на обед завтра.



Завтра утром буду завтракать домашним творогом.
Ланч см. выше.
На ужин буду готовить филе белой рыбы. Еще не решила как, может по новому рецепту (сейчас дам), а может просто запеку с крохотным кусочком ароматного сливочного масла.

Я признаю, что в Америке на этой диете проще быть. У нас овощи все доступны и относительно не дорого. Подумаем, как заменить спаржу.
Кольраби прочекаю, брокколи и капусту на предмент можно нам или нет.
И еще, я часто пользуюсь свежезамороженными овощами. Удобно и быстро в приготовлении.

]]> Wed, 17 Sep 2008 06:29:35 GMT Зоя 629075,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629068 Юленька76
Юля подскажите как питались,результат поражает,может ссылочку дадите?!
Пусть простит меня Нелля,шо не в тему!!! ]]> Wed, 17 Sep 2008 06:06:11 GMT Inneska 629068,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629062 Юленька76
Юля, мы тут всё обсуждаем это нововведение замечательное. У даже нас есть люди кому оно нравится.
Можно я твою фотографию как аргумент приведу? Может они перестанут сопротивляться здравому смыслу? ]]> Wed, 17 Sep 2008 05:46:39 GMT Зоя 629062,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629060 Alisauzz

Точно, меня стошнит раньше.

Львица

Настя, ну ты ж не первый день замужем: смело можешь воду добавлять, если чувсвуешь что не то. Ну или муки меньше класть. Одно из двух обычно работает.

Ляська

можно. Я раньше все хлебА из той книги на своей пекла и ничего... Очень даже получалось.
Лара, перевороты можно сократить. В этом новом варианте всего один раз складывать предлагает автор, а хлеб неплох.
Про крем я согласна: лучше всего врач-дерматолог и его рекомендации. Я иногда Л'Ореаль покупаю, всё равно что Ланком, из одной же бочки разливают.

Я тоже пофлудю : у меня есть подруга. Большая была любительница La Mere, Sisley и всей этой дорогостоящой чепухи. Но изменения были всё равно. А куда деваться? Возраст, не молодеем же. Она лет 8 назад стала пользоваться услугами и кремами врача дерматолога. Но стех пор как законсервировалась, а может даже выглядит лучше чем 10 лет назад.

Маня

а как быть тем, у кого непереносимость молока и кефира?
Вообще, лучше воду пить.

xamsa

Анечка, вот и у меня так было. И каждый раз я себе говорила: надо прекратить, вот только это рпиготовлю, а потом всё. Но в пятницу утром проснулась и решила: всё. прямо сейчас, никаких завтра.
С хлебом я нормально. Я съела 2 кв.см. Мне достаточно. Грустно вечером, когда все чай с шоколадом пьют. Но я просто молоко себе в чай наливаю и уже легче, оно ж сахар дает тоже.

Можно конено, к нам с меню. Очень правильное.
Я всё хочу калории научится считать, а то я интуитивно представляю, но не всегда. Сегодня половину шарика моццареллы съела, а потом прочла сколько он "весил". От второй половины отказалась.
]]> Wed, 17 Sep 2008 05:44:03 GMT Зоя 629060,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629056 Девоньки! Спасибо большое!
Нелли! Есть надо обязательно, при голодании вес сброшенный обычно возвращается, а нам это не надо! Я вот и питаюсь по низкоуглеводной диете, помогает! ]]> Wed, 17 Sep 2008 05:36:41 GMT Юленька76 629056,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629055 Юленька76
Юля, нет слов! Одни хлопающие в ладоши смайлики: респект!
Я сейчас есть вообще перестану.

То есть эта наша "замечательная" новая система загрузки фто такое сделала?
Nice!
Кому-нибудь еще что-нибудь надо доказывать?
Человек свою фотографию поставил, портрет можно сказать, а ему гильотиной голову снесло. Нет у меня никаких слов на это! ]]> Wed, 17 Sep 2008 05:32:41 GMT Зоя 629055,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629044 Юленька76

Браво!!!!!!!!!!!


Зоя

Не, я заметила ]]> Wed, 17 Sep 2008 04:04:46 GMT silensya 629044,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629043 Нелли!
Вот и я до и в процессе!

Тока чтоб посмотреть с головой, придется увеличить фото! ]]> Wed, 17 Sep 2008 03:58:48 GMT Юленька76 629043,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629042 Иpena
Ириша, а шо делать? Охота пуще неволи.
Муж обещал подарок стОящий. Вот и буду стараться.

silensya

Это просто придать форму, но выше есть фраза о том, что через час после начала расстойки один раз надо сложить.
Ольчик, я тебе там тоже ответила, но ты не заметила, похоже: я тебя сюда для обсуждений позвала.



Юленька76
Юля!!! Фотографии человека, потерявшего больше 30% его веса всегда интересны. Давай!!!


stacnatalya
Наташенька, спасибочки! У тебя у самой выпечка -загляденье!
От такого мастера вдвойне приятно.


Маня
Тань, ждать мало. Надо просить. А то нас там мало, просящих-то.

Alisauzz
Катя, будуть тебе и "выходные" рецепты.


Львица
Настя, торг здесь не уместен. Смотри, это все надо по настроению делать. Если не хочешь/не можешь, насиловать себя не надо: толку не будет. ИМХО.


СМАЙЛИК

Иннок, не понял! Ты из любопытсва или тоже худеть будешь?



]]> Wed, 17 Sep 2008 03:47:54 GMT Зоя 629042,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629037 Зоя

Нелли, я тут опять готовила курицу по-охотничьи.Очень вкусно получилось, я наконец разжилась риохой.Пойду за бараниной, надо попробовать как она с риохой получится.Да, и я тут супчик нашла у тебя-Суп-пюре из цветной капусты с сыром Рокфор.Как я его пропустила?Непорядок!Надо попробовать .
Нелли, ждём рецептов, уже худеть хочется, а то всякие вкусности после ваших фотографий и рецептов в голову лезут

]]> Wed, 17 Sep 2008 03:02:18 GMT silensya 629037,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629001 Маня

Тань, я наблюдала несколько раз как готовит шеф повар в нашем ресторане. Она много чего пробует но почти нечего не ест. За целый день она пробует наверно раз 15. Мне все время хочется ее спросить что она сама ест. Мне кажется что она только пробует и выглядит также. Худенькая, стройнная тетенька.
]]> Tue, 16 Sep 2008 21:13:01 GMT Alisauzz 629001,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628972 Нелли, жду конкретного отчёта о питании, а если можно, то и планы-меню на следующие дни. а то я безвольная какая-то стала, у меня уже в порядке вещей каждый день говорить "завтра- всё!", а завтра получается не всё. можно я сразу с примерным своим меню на завтра?
утром- лябан с капелькой масла и овощами (перец, огурец, помидор)
ланч- суп с лесными грибами (грибы, лук, бульон, молоко)
обед-ужин- говядина, тушёная с грибами, морковью (её кушать не буду), луком в соусе (в соусе на 6 порций 180 мл красного сухого вина и 2 ст.л. томатной пасты). по подсчётам журнала в одной порции 155 ккал и 4,5 г углеводов.
ну а вечером на что глаз-рука ляжет: овощи зелёные, обезжиренный творог или икра трески.
извиняюсь, если обнаглела с такой доскональностью и не чувствую этого но очень надеюсь на твою консультацию
и ещё никак у меня в голове не укладывается, как можно отказаться от такого хлеба, ещё и самой постоянно выпекая его? это же самопожертвование какое-то.. ]]> Tue, 16 Sep 2008 20:43:05 GMT xamsa 628972,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628936 Alisauzz
Я на себе проверила: за полчаса-час до еды стакан молока/кефира - и к еде уже чувство сытости выработалось и еш меньше (Хотя мой враг сейчас - воспитание, "оставлять тарелку после еды чистой", а порцейки на работе в столовой - маманегорюй, я хоть и всегда на все "хватит" говорю, но часто не улавливаю нужный момент, все равно наваливают как коню...) ]]> Tue, 16 Sep 2008 19:09:04 GMT Маня 628936,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628925
Нелли

Я бы тоже попробовала похудеть

Со спасибкой иду за идею фиалкового сиропа с ice-cream Вкусно!Спасибо


Ляська а что за доктор если не секрет ?Я бы взяла себе крем у них в офисе
Переезжаем туда временно))Один крем брала у местного доктора -слезились глаза ))) ]]> Tue, 16 Sep 2008 18:52:21 GMT May 628925,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628909 Зоя
Нель, какой хлебушек! Слушай, а его можно на старой (ну, в смысле не густой) закваске делать? Если да, то я завтра опять своих "детей" кормить начну. В пятницу с утра была в полной уверенности что соберусь делать "Бородинский". Но меня, как обычно, переклинило, и я сделала Тома Леонардовский. Потрясающий хлеб! Только перевороты меня слегка напрягают. Особенно когда печешь два одновременно - Тортано и этот. Я тогда перед собой Excelовскую таблицу выкладываю, и галочки ставлю какой и когда я уже перевернула.

Сейчас быстро пофлудю, и смотаюсь. Флудить буду на тему кремов и прочей косметики. Моя родственница работает как РА уже больше 10 лет у одного из ведущих манхеттенских дерматологов. Т.е. Шарлиз Терон, Руди Джулиани, Саинфильд и т.д. и все без грима - его пациенты. Так вот, ее доктор на полном серьезе считает что если крем не подогнан индивидуально под кожу того или иного человека - то совершенно не принципиально каким кремом ты пользуешься - Шанель, Ланком или Ревлон с Маибилайн. Разница только в цене, но никак не в качестве. Поэтому я уже давным давно забросила мой обажаемый Клиник, и перешла на Авино и Нитроджину из аптеки. Кстати, дерматолог Авино ужасно хвалит. Да и мне нравится. Правда я еще использую серум родственницей принесенный от доктора. Но только зимой или тогда, когда у меня ну уж очень глаза уставшие. ]]> Tue, 16 Sep 2008 18:30:16 GMT Ляська 628909,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628860 Зоя,

Нелль я тоже с тобой. Меня больше интересуют рецепты для выходных. Сама понимаешь, хочется побаловать семейство в выходные и сделать что-нибудь вкусное и полезное. Я тут недавно прочитала, что когда готовишь надо жевать жевачку, например с корицей, чувство голода претупляется, запахи от еды не так действуют уже. Так потом и есть не захочешь. ]]> Tue, 16 Sep 2008 16:12:43 GMT Alisauzz 628860,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628829 Зоя

Вышлоооо! Съели уж половину Но мне кажется что муки чуть меньше мне надо положить или это из-за наполнителя такое тяжеловатое тесто.. Вроде все полнялось и разрезы почти сравнялись, но все равно чую чуть не то что у тебя.

Я, я и меня возьмите Я правда чуть позже, у нас сезон фруктов еще не кончился...Еще персики есть и слива И главное - арбузы... Поэтому доем все и туда же Ты рецепты ставь, а то трудно подбирать: то картошка, то муки ложка... Так и тянет на подвиги ]]> Tue, 16 Sep 2008 14:42:27 GMT Львица 628829,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628791 Зоя

Ага Неллик, особенно такие как мои. Мой собакин же старый, не американец. Он вместе с нами эмигрировал. Так что к собачей еде вообще не приучен, а любит всё что мы едим, да повкуснее. Ну а нам не жалко, он же наш третий сынок. Да и размером он треть от твоего Сенечки, так что ему на завтрак одной оладушки вполне достаточно.

Ещё спрашиваешь ? Конечно интересно. Нам всегда и всё интересно. ]]> Tue, 16 Sep 2008 13:03:20 GMT СМАЙЛИК 628791,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628747 Зоя

во-во, ждем-ждем - "а в ответ тишина"
С водром хорошая идея...
За оленину по ангельски спасиб, тепереча понятно чем накормили Я мужу сказала - он мне "ну и так понятно было(по вкусу) что оленина" - а я вот чайник не расчувствовала Думала что говядина, да ладно, вкусно было, это главное!
(А мне на диету не нужно уже, у меня отпуск - самая надежная диета, ну ты же знаеш наши отпуска, носимся как угорелые, в меня при такой подвижности обед например не лезет,ну вечером нормальный ужин - это святое, причем ближе к вечеру, часов в 5, полцарства за большую колу готов отдать (в ней сахар и кофеин дают силы до места ночевки доползти, в этом отпуске с колой было туго, бо шлялись по незаселенным местам - где там колу найти? А с собой тякать влом было...) Короче когда с гор слазила была "тонкая звонкая и прозрачная" (кости да кожа одним словом...), в Венеции откармливалась потом до нормальной комплекции ) ]]> Tue, 16 Sep 2008 09:24:29 GMT Маня 628747,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628675 Зоя
Нелли, и я, и я села на диету! Так что ОЧЕНЬ интересуюсь, чем Ты будешь питаться! я давно собиралась спросить Твоего мнения, как регулярно питаться и вкусно, и чтоб худеть. семья, конечно, просит неполезного - блинчиков, пирогов, сливочных соусов и т.п.
я сажусь на упрощенного монтиньяка (как я его поняла), я на нем легко худею. вообще, верю в монтиньяка - и не голодаешь, и худеешь.

Поэтому очень жду малоуглеводных и низкокалорийных рецептов! можно даже без фото, хотя я - их, фото Твоих, поклонница!

а Ты на какую диету? я бы почитала!
еще иду в зал: кардиотренажер 30 мин+пилатес. ]]> Tue, 16 Sep 2008 07:38:44 GMT Daniela 628675,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628667 Зоя
Неллик, какой хлебушек , мякиш прям кружевной , а корочка ]]> Tue, 16 Sep 2008 07:18:01 GMT stacnatalya 628667,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628651 И я с вами, мне тоже надо -10кг скинуть! Вернее осталось, так как -28кг уже скинула! Если интересно, могу фотку показать!
А рецепты и меню, да с фотками (даже такого качества), КОНЕЧНО надо!!!! Что за вопросы!!! ]]> Tue, 16 Sep 2008 06:48:54 GMT Юленька76 628651,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628642 Зоя

Нелли, я с тобой!Я тебе у Карины вопрос задала, но ты видать не увидела.
Я теперь меньше кормлю, только по ночам, поэтому мне ох, как надо! ]]> Tue, 16 Sep 2008 06:20:54 GMT silensya 628642,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628640 Зоя

Нелли, очень душевный хлебушек!
У меня сегодня Bad Cooking Day, поставила закваску на опару, забыла убрать в холодильник- .Я уже поняла что всё испорчено, но попробовала выпечь-кислыййй .
Неллик

-это так же как деревенский, по времени складывать или просто придать форму? ]]> Tue, 16 Sep 2008 06:18:18 GMT silensya 628640,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628638 Зоя
обалдеть, ты - герой ]]> Tue, 16 Sep 2008 06:16:20 GMT Иpena 628638,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628627 Так, с закваской вроде бы отстрелялась. Практически в живом эфире репортажи делала. Не знаю впечатлился ли кто и получилось ли у кого.
Я потом всё одним постом оформлю и рецептом поставлю.
Теперь...
Я на диету села опять. Начала в прошлую пятницу первые 2 недели строго малоуглеводной и низкокалорийной (по возможности) пищи.
Интересно ли кому-нибудь меню и рецепты?
Рецепты писать с данными фотками особого желания нет, но если будут желающие, буду рассказывать. У меня цель сбросить 10кг до февраля-марта.
Да, я еще спортом буду заниматься. 2 дня в неделю велосипед, 2 дня в неделю или занятия в зале по 40 минут или ходьба вокруг дома.
Ну кто со мной? ]]> Tue, 16 Sep 2008 05:58:13 GMT Зоя 628627,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628610 Я вчера обещала новый хлеб поставить. Нет сил рецепт писать нормально (вчера до 2-х ночи отчет писали с мужем. )
Хлеб этот очень похож на деревенский .
Немного другие пропорции. Я в конспективной форме дам, а подробности в том рецепте.

Базовый рецепт французского хлеба на закваске
Закваски 125г
350г воды ( у меня ушло ~370г)
350г хлебной муки
120г цельнозерновой муки
30г ржаной муки
10г соли
Приготовление:
Смешать муку и воду. Дать постоять минут 20. Добавить закваску и соль.
Замесить мягкое эластичное тесто. Минут 10 при помощи миксера.
Выложить в миску, смазанную маслом. Через час свернуть. После этого дать постоять 2-3 часа. Увеличится должно на 2/3 ( в два раза не будет).
Сформировать. В рецепте предлагали делить на 2 части, мне было лень, я круглый сделала. Поставить подходить еще на 2-3 часа. тесто в размере не будет сильно увеличиваться, но внутри жизнь будет идти, пузырьки пойдут вовсю.
За час до выпечки в духовку положить камень и разогреть плиту до 230Ц (450Ф). В начале выпечки первые пять мнут сбрызнуть несколько раз водой. (Или можно просто чашку воды на дно духовки вылить). Выпекать при этой температуре 15 минут, потом снизить до 205Ц(400Ф) и выпекать еще минут 25-35.
Такой очень вкусный французский хлеб вышел. Корочка улет!



Дырки :++)
]]> Tue, 16 Sep 2008 05:10:33 GMT Зоя 628610,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628606 СМАЙЛИК
кухонька
Девушки, на здоровье вам! А рецепт этот Светин. Жаль она редко здесь бывает, но я уверена, ей тоже притяно будет.
Юля, идея с помидорами очень правильная!

СМАЙЛИК

Значит и правда было вкусно. Дети и животные не обманывают.

kashik
Наташа, обязательно соберись сделтаь картофельные вафли. Мои такое уважают. Я покупаю здесь мороженные латкес, они ничего, но домашними иногда можно их и побаловать. Про рулет вроде бы поняла.


Антоненчиха

Пармезант очень твердый сыр. Мелко молотый он как крошка. На муку похож. Не расплавляется. Можно зменить старым швейцарским сыром. Тоже твердых сортов. Мягкие расплавятся и утежелят тесто.
Лена, яблоки не надо было долго жарить, да. Ну ничего, в другой раз будешь знать. ]]> Tue, 16 Sep 2008 04:34:06 GMT Зоя 628606,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628602 Зоя
Неля, у тебя есть рецепт
РУЛЕТ С ТРАВАМИ И КАПЧЕНОЙ СЕМГОЙ
Скажи,пармезан в этом рецепте можно заменить другим сыром? ]]> Tue, 16 Sep 2008 03:35:25 GMT Антоненчиха 628602,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628601 Львица
Настя, в этом хлебе и тесто и закваска довольно густые.
Ну шо там у тебя? Вышло ли как нада? ]]> Tue, 16 Sep 2008 03:03:56 GMT Зоя 628601,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628409 СМАЙЛИК
Нелли

Я вот давно уже собираюсь сказать СПАСиБО за эти баклажанчики, но все никак не соберусь... Я рецепт Неллин на КТ нашла...
Правда немного отсутпила от рецепты - у меня фета валялась без дела, так я ее туда же вмешала -вот и солить не пришлось
Очень вкусно!


Я ее еще с помидорками подавала, вот так:

]]> Mon, 15 Sep 2008 16:57:46 GMT кухонька 628409,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628398 Зоя
Нель, если соберешься рулет делать, то на пласт фарша после намазанной пасты в нижней трети запеченные помидоры положи, потом весь пласт посыпать зрелым сыром, потом орешками. Я в рецепте исправила, не умею я еще рецепты писать, сорри, да ты и сама разберешься, Вафли, я еще картофельные делаю, по типу драников Potato waffles,вот соберусь сделать , сфотографирую и покажу. Давно собираюсь из цукини попробовать, но пока как-то руки не дошли. ]]> Mon, 15 Sep 2008 16:50:26 GMT kashik 628398,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628283 Зоя
Нелличкин, я к тебе со спасибами. Делала намазку из баклажан, ту которая с ёгуртом. Очень вкусненько. Только она у меня темноватая вышла, баклажанчики передержала немного. Фото ставлю, а вот ссылку на оригинал найти не могу. Я то рецепты просто распечатываю, а не сохраняю.


И оладушки эти опять делала. Но фот нет. Только я туда ещё пару яблочков натёрла и самовосходящую муку положила вместо обычной. Очень вкусно получилось. Собакин мой ими сегодня завтракал вместо своей еды. Так что и ему было вкусно. ]]> Mon, 15 Sep 2008 15:01:40 GMT СМАЙЛИК 628283,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628171 Зоя
Неллик, я замешала с клюквой и орехами. Тесто и закваска густое должно быть? Получилось что закваска у меня довольно густая была и тесто тоже густое... У меня чот не очень поднимается, наверное холодно ему Сейчас вот буханку сделаю и потом тебе расскажу. ]]> Mon, 15 Sep 2008 12:12:33 GMT Львица 628171,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628049 Маня
Тань, гуляш так и будет гуляш. А stag это оленина. Просто он у вас из оленины был.
]]> Mon, 15 Sep 2008 06:58:06 GMT Зоя 628049,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628048 Юленька76

Вот, мне страшно приятно, Юля. Мужу тоже передам. Муж сейчас как раз продолжение отчета пишет. А я сачкую.
И булочки и помидорки очень симпатичные. У меня тоже такая улитка есть, я ее очень люблю.
Выздоровления ноутбуку!
А насчет рецептов и фото. Да, фотки важны, но если хороший рецепт, то народ его и так готовить будет.

Маня
Тань, понятия не имею как гуляш будет. Сейчас в словарь гляну.

kashik

Примерно да. Там же еще масло, так что нормально будет. Я хотела сегодня испечь, но не успела. И так что-то целый день вокруг кухни крутилась.

Про продолжение: спасибо. Я уже даже мяса прикупила. Фарш сама сделаю.


Я дописала последний пост про закваску. Вроде бы работает. Может чуть слабовата еще, а может такой рецепт хлеба был, он не очень поднялся.

Я пока закваску новую выращиваю, на старой вчера хлеб испекла: ржаной хлеб на закваске от Айн.
На мой вкус - один из самых удачных рецептов ржаного хлеба на закваске. Только я опять взяла ржаной муки на 1/2 чашки больше, чем у неё в рецепте.



Еще всяких семян добавила и семечек. Муж хвалил.
]]> Mon, 15 Sep 2008 06:50:27 GMT Зоя 628048,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627804

Нель, я там ошибку сделала 15 гр свежих дрожей, значит сухих 7?
В самом оригинальном рецепте стоит от 1839 года от Maximlien Consael изобретателя чугунной вафельницы стоит 25 гр св, дрожжей на 500гр, муки, первый раз он представлял свою вафельницу в Брюселе на ярмарке. Могу тоже перевести :-)))?
Я с дрожами не делаю, может один раз как -то, Едим мы их в Брюсселе всегда в одном и том же кафе-"Опера" рядом с большой рыночной площадью. Кафе и место очень красиво, хорошо в прогулку/показ города вписывается. Вафли ..........., на мой взгляд, мои из твоего теста не хуже.
P.S.продолжение томатомании ]]> Sun, 14 Sep 2008 13:05:19 GMT kashik 627804,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627798 kashik

Ой, Наташ, меня начальник очень экстренно втянул в работу Я тока пришла с отпуска, еще в голове неизвестно где витала - он меня "на ковер" - и сурьезно так как прошелся по всем косточкам Полгода молчал - а тут решил в начальника поиграть, нда... Короче, пашу теперь как папа Карло
А про готовку - да я и перед отпуском уже меньше готовила, на рабте мы оба плотно обедаем - вечером да еще по жаре не очень-то кушать и хочется, на салатах поллета жили, теперь похолодало - пора переключаться на горячее, вечерком на супчики тянет... Но я еще не втянулась, эх, пора бы...

Зоя
Вот-вот, болоньез, бефстроганов, плов - пора и мне переключаться...
Кстати, вопрос почти по теме: а как по-английски "гуляш"? А то нам в одной хижине в горах в меню написали якобы по английски кажется Stag или Steg, как-то так, так что мы сперва стейк подумали, но странно написано, а по-итальянски слышу лопочат про гуляш(по итальянски гуляш - это гуляш, как и по немецки) - короче это гуляш и был

homyak
Люд, у меня тоже дно время просто аллергия на все была, первое что помогло - какое-то время совсем ничем не пользоваться(только воду на лицо!), а потом подбирала крем только через пробу - у всех друзей-знакомых пробовала крема на небольшом участе кожи (здесь в магазинах можно крема пробовать, тогда такой возможности не было...) пока не нашла что ее не раздражало. Приехав в Германию - проблема повторилась, опять сперва ничем не пользовалась, потом потихоньку подобрала - мне хорошо пошел крем с солями мертвого моря БЕЗ ароматизаторов, красителей и консерваторов, одним словом - чем меньш химии тем лучше. Долго могла пользоваться только им, теперь стало получше.
Бывает что кожа не любит частых перемен косметики, бывает что наоборот "все ее достало", идеального крема на всех нет, надо искать и пробовать, у нас в семье мама и сестра - часто кто-то покупал крем, а он ему не подходил - зато подходил кому другому, так методом проб и ошибок выясняли кому чего, благо не выкидывался обычно а передаривался ]]> Sun, 14 Sep 2008 12:48:27 GMT Маня 627798,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627776 Вот мои плюшки с корицей! только я их высветлила, в жизни они темнее были!



А вот помидорки любимые! я еще немного их перчиком посыпала

]]> Sun, 14 Sep 2008 11:47:33 GMT Юленька76 627776,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627765 Нелли! Ну и от нас с мужем передайте своему мужу похвалы за рассказ о путешествии!!!!Мы взахлеб прочитали, и как-будто побывали там сами! Я по секрету скажу, что интерес и отзывы о рассказе и были последней каплей для регистрации на форуме! Хоть и давно хотела, но думала, а что я могу предложить? Готовлю давно, люблю и что-то умею даже хорошо, но вот фотки как-то неудобно показывать рядом с вашими шедеврами! Не могу пока показать фотки ваших блюд в моем исполнении, так как сломался ноут, а они остались там, пока не вылечат.......никак! ]]> Sun, 14 Sep 2008 10:51:14 GMT Юленька76 627765,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627705 Густая закваска.

День седьмой
09.12.2008
Изменений не было никаких, я не фотографировала.

День восьмой.
09.13.2008
Утро.
Тесто увеличилось в объеме в два раза. Если посмотреть сбоку, то видны пузырьки.


Сверху выглядело так: пузырьки кое-где по поверхности. Местами начало опадать.


В принципе, оно могло подняться шапкой и потом упасть. Решила подождать до вечера. Никаких особых изменений не случилось. Тогда я решила что достаточно ждать и приступила собственно к процессу подкормки закваски.

Подкормка закваски
50г свежей прохладной воды
95г белой хлебной муки
5г цельнозерновой муки

Из того, чо у меня было в большой миске, я отмерила примерно 50г*. Поместила это все в миску, залила водой, размешала. Смесь была молочного цвета и с пузырьками. Добавила муку, хорошо смешала при помощи ложки. Тесто получилось липкое и неоднородное.


Закрыла его пленкой и поставила на 12 часов.

То, что получится и будет готовой закваской. Завтра с утра немного возьму для хлеба, остальное уберу в холодильник для дальнейшего использования.
Идеально, надо бы замерить кислотность. Хорошо, когда pH=4. Но нужна лакмусовая бумажка. Пока такой не обзавелась.

*Примечание:
Пусть вас не удивляет, что так много выбросили. Слишком много закваски можно произвести излишек алкоголя и кислоты. Это испортит вкус хлеба.

День девятый.
Утро.
Закваска увеличилась в объеме, пузырьки видны хорошо, внутри еще больше были.


Я отобрала 50г в чистую баночку с крышкой ( в крышке небольшое отверстие, чтобы закваска дышала).
Да, стекло не умею фотографировать. Только так. :blush2:

И убрала в холодильник до пятницы. С остальной испекла хлеб. Рецепт его уже завтра. Вроде бы вышел. Но закваска еще достаточно молодая. Чем чаще печь, тем быстрее она наберёт силу. ]]> Sun, 14 Sep 2008 08:00:39 GMT Зоя 627705,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627694 VEERA
Верочка, спасибо, что заглянула. Читала, что ты сейчас очень занята.
Тебе тоже всего самого хорошего! Удачи!

Zvezдочка 55
Света, думаю, что можно будет. Только Тортано можно и на дрожжах. Их там так мало, если честно. Попробуй сначала такой.

kashik
Наташа. мы туту ждем изменений взад. Очень хочется, чтобы нам размер фото сделали человеческий.
Тань, ты пока пиши в World, потом будет быстрее копировать. ]]> Sun, 14 Sep 2008 07:24:08 GMT Зоя 627694,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627691 Антоненчиха
Лена, я сегодня с помидорками сделала рыбу тоже. И правда, очень вкусно.
Рецепт позже дам.


Ну и зря ты про фото. В этом деле главное- практика. Я теории не знаю, всегда "методом тыка" пробую. Стрельну раз 30, выберу одну более или менне приличную. Так что показывай. Если хочешь, бум подсказывать где надо изменить. В большинстве случаев, это просто свет. Когда хороший свет, то легко фотографировать. А вот при электрическом освещении тяжелее. А нам, работающим мадамам, как иначе?

Маня

Тань, а может быть и еще хуже. Здесь я хоть людей и работу знаю. А что искать?
Денег обещали прибавить. "Звездочку" на погоны обещали. Ну подожду еще до января. Там посмотрим.

Конечно, а кто сЕмью кормить будет? Сашке горячее надо вечером обязательно. Мужу еще и на работу ланч с собой. Да и я тоже с собой беру почти всегда. Себе салат, Кире что-то посерьезнее. Стараюсь готовить что-нибудь такое, чтобы на несколько дней хватило. Типа Болоньез, бефстроганов, потом только гарнир варю. Или плов, или жаркое с овощами. Наловчилась туда все бросать: цв. капусту, цуккини, томаты, лук, морковь, нут, немножко мяса.
Или какие-нибудь колбаски с брокколи. Креветки с овощами.
Да меня это не утомляет, если совсем не вмоготу, то пицца мороженная или овощи у меня в морозилке всегда есть. В духовку пиццу разогреть на 15 минут или овощи за 5 минут- это быстро.
Я даже хотела было пару рецептов дать, но они из наших местных продуктов. Даже не знаю, будет ли кому интересно...


Таля

Наташа, на здоровье! Помидорки-то какие красивые!
Помидоромания продолжается. Я тоже с базиликом их люблю.





homyak
Ляська
Lerochka
А я не крем покупала, я косметику в Шанель купила. Кремом пользуюсь Clarins. А вот косметикой обычно Dior, а тут они меня уговорили. Очнеь понравилась новая тушь, и тональный крем, блеск для губ. Карандаши хорошие. Кисточка для тонального вообще отпад! Девица, делавшая мне макияж, на мой вопрос из чего, поспешно ответила: Натуральная. Из норки. Но мы любим животных. Я ей: я тоже. Особенно норку в виде шубы.
Кстати, Лара, у меня тоже не всё была аллергия. Например, на тушь: на Диор, Шанель, Эсте, Ланком, YSL. Дошло до того, что я краситься перестала одно время. Но они постоянно меняют свой ассортимент. Последние 3 месяца не наблюдала неприятностей с EL, поэтому рискнула Шанель купить.



Сэнди
Люда, передала спасибы. Ему приятно. У Экслера на форуме народ скуп на похвалы. ХорошоЮ хоть вы вдохновляете.

kashik
Наташа, спасибо за рецепт вафель. Только у меня вопрос по ходу прочтения возник: что серьезно на 250г муки надо 15г сухих дрожжей? Я 7г на 500г муки обычно беру...

Ляська

Ларчик, ага, плюс у меня еще 2 темы на форуме cook-talk и у Карины на форуме я тоже про путешествие расказываю. Ну ты поняла почему я хочу сбежать в одно место?

Лара, будет настроение, сделай лазанью. Этим блюдом можно роту накормить.



rachely
Рашеленька, да какие фото у тебя сейчас? Бог с тобой. Отдыхай побольше. Удачи тебе! ]]> Sun, 14 Sep 2008 07:13:29 GMT Зоя 627691,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627498

Танюш, с возвращением! Как в нормальную жизнь втягиваешся, мне вот после отпуска всегда тяжело . Но я все равно жду твоих рассказов, впечатлений об отпуске, неважно где, ты только скажи где смотреть. И про то кто и где себе уголок нашел тоже неважно, ведь все вольны на собственный выбор , а для кого-то это еще и challenge. Ты писала, что почти не готовишь- времени нет, но хоть задумки есть по мотивам отпуска? ]]> Sat, 13 Sep 2008 17:53:08 GMT kashik 627498,6138 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627368 Нелличка, спасибо тебе за ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ
Фото не рискну вставить
Зато скажу что было ОООчень вкусно!!! ]]> Sat, 13 Sep 2008 11:52:49 GMT Антоненчиха 627368,6138 at www.good-cook.ru