Да он не размок особо,просто я мысль не могу выразить правильно.Чиз как будто в середине не "схватился" с крахмалом.Не буду больше с Творопышем делать.Хотя когда я только Творопыш вмешивала в тесто,смесь сразу начала "схватываться",крепнуть и желироваться. ]]> Sun, 04 May 2008 15:41:03 GMT маркоша 568107,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=568098 Пора переезжать вот СЮДА. ]]> Sun, 04 May 2008 15:30:58 GMT light225 568098,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=568031 Опять делала Чиз (а-ля чизкейк от Лолы).В этот раз брала творог в тубе,он оказался 0,5% жирности.Кстати,другой творог в тубе мне и не попадался,может кто знает такой,чтоб пожирней был.Подложку делала шарлоточную.Сразу скажу,что из печенья нижний слой мне больше понравился.По совету Lusek добавила 60 г плиточку шоколада Люкс бабаевский,растопленного в смеси 4-х ст. ложек молока(сливок не было) с 1 ч. л.растворимого кофе.Вместо крахмала положила пачку 100 г Творопыш и ещё пол ст.л. крахмала на всякий случай.Массу на шарлоточное тесто не удалось аккуратно выложить,шарлотка по бокам поднялась и чиз внешне был похож на зебру.После "пи-пи" прошло 20 мин. и я аккуратно приоткрыла крышку и увидела полную кастрюлю чиза,который сразу начал оседать Я закрыла его и не открывала часа 4.Потом выложила на тарелку,местами верх чиза по краям немного размок.Надо было ещё часок подержать.(В прошлый раз мой чиз часов 6 остывал под закрытой крышкой и совсем не размок.)Чиз получился высокий,красивый,7-8 см.У меня был виноград и красное желе,украсила,как смогла.Сфоткала его,но без старшего сына не могу ничего вам показать,может позже получится.Этот чиз в коробке из-под торта через всю Москву на общественном транспорте достойно доехал до праздничного стола.Кода его разрезала,на вид он выглядел как будто бы недопечёным в середине,на тарелочках был похож на паштет.Но вкус был просто замечательный:нежнейший крем-брюле.Было оч вкусно.Я думаю,что из-за низкой жирности творога на вид он был как бы сыроват.В следующий раз возьму Домик в деревне 5,5%. Весил мой тортик около 2кг 200 г. ]]> Sun, 04 May 2008 13:25:15 GMT маркоша 568031,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567952 Vitulia
Кленовый сироп есть в Метро, 12 месяцев, Рамстор. Это гдя я видела сама.

Макар
С возвращением

Olila
Оль, я кусок тыквы сегодня выкинула, раскис
]]> Sun, 04 May 2008 09:07:56 GMT Львица 567952,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567904 Макар , Галя не за что, я тут еще для одной форумчанки ищу МВ
и вот что нарыла
вот тут есть, звонила только что, стоят 5500 рублей, доставка по Москве бесплатно.
http://www.medhome.ru/shop/product/708/
]]> Sun, 04 May 2008 07:10:41 GMT Красавица 567904,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567880

Beregina, пакеты для запекания бывают большие, обращай внимание на размер на упаковке, тогда не нужно будет его разрезать ]]> Sun, 04 May 2008 05:57:50 GMT Леська 567880,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567693 Вот нижняя часть моего мясного рулета, приготовленного на пару.. Понравилось, вкусно, самое главное не хлопотно. Тесто месило в хлебопечке по рецепту для вареников. ]]> Sat, 03 May 2008 19:19:43 GMT Гну 567693,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567533 Olila
МаДаМа

тыква я думаю правильная, скорей всего что-нибудь с молоком.
]]> Sat, 03 May 2008 11:27:30 GMT Гну 567533,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567526 девочки и мальчики! Хочу поделиться своим горем от небольшого ума. Поставила на ночь на таймер пшенную кашу - хотела сделать с тыквой. О, дурачина я, простофиля!!! Из-за тыквы-то как-раз молоко и скисло! ТО, что сварилось ужасно на вкус, есть нельзя и годно только для мусорного ведра... Так жалко тыквы! Жуть! Эх я! В общем, если кто еще не в курсе (по неопытности), не поступайте так никогда... А деткам вместо вкусной молочной каши с тыквой пришлось по-быстрому состряпать омлет... ]]> Sat, 03 May 2008 10:45:37 GMT Olila 567526,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567263 irarosl
Главвное,чтоб вкусно было. Выглядит очень аппетитно. Я уже из разного риса пробовала.Даже если при открытии крышки рисинка к рисинке,то после перемешивания получается уже не так красиво.Из пропаренного риса у меня всегда получается рисинка к рисинке,и даже после перемешивания он остаётся таким.Из МВ любой рис очень вкусен,даже если немного размазанный.А может надо немного уменьшить колличество воды. ]]> Fri, 02 May 2008 15:43:24 GMT маркоша 567263,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567199 Девочки, подскажите, делала паэлью, рис брала среднезерный белый, Италика от Мистраль, в аннотации к нему написано, что он подходит для ризотто и паэльи.
Получился он в результате немного размазанный, так и должно быть, или же в паэлье все рисинка к рисинке? Я просто паэлью ела только замороженную из пакета (которую в микроволновке делать), там все рисинка к рисинке и рис кажется длинный.
Рассудите, может я много воды налила или все правильно, так и должно быть?

]]> Fri, 02 May 2008 13:45:54 GMT irarosl 567199,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=567053 Девочки, выручайте советом! Случилось "страшное"! У мамы глюкнула мультя - моргает не в тему огоньками. Например одновременно горит СТАРТ, ПОДОГРЕВ и еще какая-то программа... Но сначала глюк произошел у мамика. Она забросила рис и налила молоко в мультю БЕЗ чаши!!!! Как вам такой финт?:))))) Хорошо еще, что не включила. Молоко вылилось через дно, рис мы вытащили, попытались просушить.... а потом включили и вот - мультя начала придуряться.
Как вы думаете, это безнадежно? (я про мультю, а не про маму). ]]> Fri, 02 May 2008 05:33:24 GMT Byuf 567053,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566368 Тест мультиварки Panasonic SR-TMB18 ]]> Wed, 30 Apr 2008 18:30:13 GMT GruSha 566368,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566242 АленькаяЯ

Кажется в корзинке для пароварки ставить режим "Варка на пару" на 12 минут. Вот во времени могу ошибиться, сама не делала, вспоминаю. Где-то перед Пасхой писали на этой ветке. Андреевна писала. ]]> Wed, 30 Apr 2008 14:07:44 GMT lusek 566242,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566174

Вот рецепт, с уточнениями, лови. Это имела ввиду?

"Шоколадно-вишневое чудо"

1 пачка маргарина (200)г
3 яйца
1 стакан сахара (180г)
3 стол. ложки ( с горкой) какао
1 пакетик разрыхлителя
ванилин
3 чайных л. мака
15 штук вишен( свежих или мороженных)
5 ст. ложки муки с горкой.
сахарная пудра 2 ч.л.

Маргарин растопить. Сахар смешать с какао, добавить к маргарину. Вбить 3 яйца, перемешать. Всыпать разрыхлитель, мак, ванилин. Добавить муку. Тесто не должно быть густым, а таким как на оладушки. Вишню отделить половинками от косточек, сок слить(можно выпить вку-у-у-усно!)
Вырезать из бумаги для выпечки круг в МУЛЬТЮ на донышко.
Вылить тесто, а сверху по кругу выложить вишни.
Режим ВЫПЕЧКА 45-50 минут. Готовность проверить ножом или палочкой.
Вынуть пирог из МУЛЬТИ дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.

Моргана дополнения
Корж без вишни, разрезала на три части и прослоила протертой вишней с сахаром. (Использовала блендер, вишня была замороженая) Верх из глазури: черный шоколад + немного сливок ]]> Wed, 30 Apr 2008 12:56:13 GMT Андреевна 566174,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566124 lusek
Усё понятно
Старшая

lusek

Да-да, правильно Люся сказала, я только добавлю,что выливаться ничего не должно, переворачиваешь чашку,а взбитые белки остаются в чашке, перекладываешь их аккуратно ложкой и маленькими порциями, постоянно перемешивая тесто сверху вниз. ]]> Wed, 30 Apr 2008 11:22:57 GMT Новокузнечанка 566124,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566117 Старшая

Ясно. Пики - это когда белки взбиты до такой степени, что когда вытаскиваешь миксер или ложку из низ - остаются торчать острые уголки из взбитой массы. Значит ты взбиваешь просто до белой пены. ]]> Wed, 30 Apr 2008 11:09:17 GMT lusek 566117,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566116 Новокузнечанка

Хорошо, конечно!!! мне бы только узнать, куда больше НЕ звонить и НЕ требовать!! Дело в том, что в моих заказах, нет номеров на 235 откуда мне сегодня позвонили!! Ой, посмотрела в телефоне на определителе "234-83-02". А мне на этой неделе ещё обещались из 739-63-73. Я вот думаю, это не один и тот же заказ??? А то позвоню с претензией, а они мне скажут, что вы же получили уже! Вот и хочу узнать : двухэтажный торговый центр в Черёмушках с отделом Панасоник - это не одно и то же с тем центром, где телефон на 739? Девочки ездили получать на прошлой неделе.. ]]> Wed, 30 Apr 2008 11:05:25 GMT lusek 566116,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566088 Vitulia!
делала так Моргана. Перетерала вишню с сахаром. Между коржами клала.

http://forum.good-cook.ru/topic6015s270.html ]]> Wed, 30 Apr 2008 10:13:43 GMT Plusha 566088,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=566079 Помогите пожлста!! Я на первой страничке Мультиварки-11 нашла рецепт "Шоколадно - кофейное чудо", оттуда ссылка на "Шоколадно-вишневое чудо"...а вот мне помнится, делал кто-то это "Шоколадно-вишневое чудо", только там, кажется вишня между коржами была? или я что-то путаю? Не могу найти никак ]]> Wed, 30 Apr 2008 09:59:05 GMT Vitulia 566079,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565819

Ой, рецепт не знаю чей Всех начиталась, получился неясно какой Точнее так. 3 яйца с неполным мультяшным стаканом сахара взбиваю в кух.комбайне 7-8 минут. Полтора мультяшных стакана муки и полчайной ложки разрыхлителя перемешиваю и добавляю в яичную смесь, все аккуратно перемешиваю и сыплю бруснику (2 чашки мультяшных, иногда даже чуть больше), опять аккуратно мешаю. В мультю перекладываю и на 40 мин Выпечка (дно смазываю слив. маслом - совсем чуточку, размером с орешек миндальный - о как сказала ). ]]> Tue, 29 Apr 2008 19:29:50 GMT Старшая 565819,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565768

Брусника у меня замороженая - просто добавляю в тесто и аккуратно размешиваю - все получается равномерно. Пару раз брусника успевала растаять - тогда тесто закрашивалось слегка, с таким розовым оттенком получалось Но вкусовые качества во всех вариантах просто отличные.

С вишней еще не пробовала, но думаю, будет не хуже

Вот он, один из первых экземпляров Брусника, правда, ехала из Сибири, потому в виде "каши" почти Да и муж сразу режет еще горячий - не дает остыть, вот потому на фото ощущение, что руками рвали на части


А бисквит тут такой. 3 яйца с неполным мультяшным стаканом сахара взбиваю в кух.комбайне 7-8 минут. Полтора мультяшных стакана муки и полчайной ложки разрыхлителя перемешиваю и добавляю в яичную смесь, все аккуратно перемешиваю и сыплю бруснику (2 чашки мультяшных, иногда даже больше), опять аккуратно мешаю. В мультю перекладываю и на 40 мин Выпечка (дно смазываю слив. маслом, которого беру совсем чуточку, размером с орешек миндальный). ]]> Tue, 29 Apr 2008 18:27:44 GMT Старшая 565768,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565762

Спасибо,добрый человек! Теперь я смогу спокойно уснуть.А то из-за этого Чизика прямо-таки покой потеряла. ]]> Tue, 29 Apr 2008 18:22:01 GMT маркоша 565762,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565710

Sade, привет!
Я тоже готовила рыба по этому рецепту, вышло очень вкусно, некоторая поджаристость рыбки не помешала, а наоборот, придала дополнительный вкус. Молока заливала примерно на половину высоты содержимого кастрюльки, т.е. на пропорции - 1 филе (половина тушки грамм на 500-600), 3 средние луковицы, 4 картошки тоже средние, 2 стол.ложки раст.масла и примерно 1 стакан 200 мл молока. Ставила на выпечку на 40 мин. Получилось божественно вкусно!
P.S. Ну, и конечно, травками-приправками каждый слой посыпала ]]> Tue, 29 Apr 2008 17:10:34 GMT Красавица 565710,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565632 Sade
Нужно было налить водички и поставить ВАРКУ НА ПАРУ. Оно потом всё легко-легко отмывается, просто снимается губочкой. А если в воду ещё и кусочек лимона - запах рыбы исчезнет ]]> Tue, 29 Apr 2008 15:57:57 GMT МаДаМа 565632,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565629 маркоша
После "пи-пи" 20 минут НЕ ОТКРЫВАТЬ крышку. Потом открыть, осторожно вытащить кастрюльку и поставить в ней остывать, НИЧЕМ НЕ НАКРЫВАЯ. До полного остывания.
Вкус .........Как сказать......такая нежнейшая, тающая масса, взбитая. Нежная-нежная. НО НЕ СУФЛЕ!!!!! Ближе к творожной. Наверное, у тебя оно самое и получилось. ]]> Tue, 29 Apr 2008 15:56:02 GMT МаДаМа 565629,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565615 Sade
Мне кажется, что для этого блюда 50 минут на выпечке многовато. Причем, режим "Выпечка" это довольно интенсивное кипение, и если продуктов много, то крышка обязательно "угваздается". Я подобное блюдо готовила так: 20 минут "Выпечка", затем тушение 1 час, это минимально, что можно выставить на этом режиме. Но так как час для рыбы с картошкой многовато, минут через 25 - 30 можно открыть крышку, проверить готовность, если картошка сырая (рыба, как правило, за это время бывает готова), оставить тушиться, если готова - принудительно отключить мультиварку. ]]> Tue, 29 Apr 2008 15:36:24 GMT Зимнуховочка 565615,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565567 девочки, помогите советом! Готовила Рыбу с картофелем с молоком по рецепту Светлы, так вот: рыба пригорела(ну, с такой корочкой коричневой оказалась) да плюс еще вся крышка у мульти "угваздалась" -видать там активный процесс шёл. Вроде бы отмыла, но с трудом. Готовила на выпечке. Что поменять меньше времени выставлять или с режимами что-то не то. Получилось, конечно, вкусно, но ]]> Tue, 29 Apr 2008 14:16:53 GMT Sade 565567,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565543 Уря-я-я-я! Мне привезли запасную кастрюльку! Ждала с 18 декабря. Цена 1720 рупчиков. Мультиварке в Коломне 6990! Причем на мой вопрос, а что так цены - то взлетели, продавцы начали уверять, что это НОВАЯ модификация (ха-ха, один в один наша старенькая) и наверняка появились новые функции, вот поэтому такая цена. Так что обращение ко вновь прибывшим: БЕРЕГИТЕ кастрюльку от царапин, не увлекайтесь в ней жаркой отбивных на косточке. А когда моете нашу помошницу, втягивайте ноготки-коготки. ]]> Tue, 29 Apr 2008 13:31:18 GMT Зимнуховочка 565543,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565511 Hellena, почитайте здесь
http://forum.good-cook.ru/topic6074.ht...ndpost&p=565378 и дальше. Поймёте чем отличается Панасоник от Юнит. ]]> Tue, 29 Apr 2008 12:56:41 GMT ЕленаБо 565511,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565288 Spam
у меня другая скороварка, но она от юнита не особо отличается, а от мульти они отличаются тем, что в мультиварку в процессе ты можешь заглянуть, а в скороварке если закрыла крышку, поставила программу- то пока она не закончится- заглядывать нельзя- там все под давлением!а если просто поджарить- то можно крышку не одевать- тогда она как мультя, я пользуюсь ею сейчас в основном- для супа- быстро и отлично( макс.50 мин), тушение минут 20.А мультей я сейчас пользуюсь в основном для выпечки, потому что в скороварке я пока не рискую - бог его знает сколько надо времени...Ну это я так.. коротко написала
вот тут можно глянуть: http://superkulinar.mybb.ru/viewtopic.php?id=188 ]]> Tue, 29 Apr 2008 06:49:01 GMT LIRA70 565288,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565278

Spam, посмотри на 1 странице в рецептах, Лола делала вкладку. http://www.unit.ru/?did=3_16_504_506
и Еще одна штучка:
Мультиварка пароварка скороварка
Электрическая скороварка Lаndlifе (www.landlife.ru/reklama.htm) представлена 4 моделями, объемом 4 и 5 литров, в вариантах механика и сенсорное управление, два цвета - белый и металлик.

цены приблизительные:
5л сенсор 2720 р;
4л сенсор 2370 р;
гарантия год, производство Китай.
В скороварке можно варить, жарить, готовить на пару, выпекать кексы.
В ней можно приготовить мясо, овощи, крупы, бобовые и другие продукты.
есть режим открытого клапана - без нагнетания давления. тогда эта кастрюля превращается просто в мультиварку.
Возможности электрической скороварки.
- Выбор времени (длительности) приготовления под давлением - от 1 до 99 минут;
- Длительное поддержание температуры после окончания процесса приготовления от 60 до 80 гр.С;
- Возможность заранее запрограммировать время начала приготовления - от 1 часа до 9 часов;
- Сохранение витаминов и вкуса продуктов в процессе приготовления;
- Отсутствие испарений и запахов на кухне;
- Работает автоматически
- Надежна и безопасна!

В версии с механическим управлением нет функции отсрочки старта. ]]> Tue, 29 Apr 2008 06:27:02 GMT Леська 565278,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565113 маркоша

Ты не открывала крышку всю ночь? Он у тебя не покрылся конденсатом? Я однажды не открывала часа три - и у меня размокли и размякли все стенки чиза.
По поводу вкуса. Очень вкусно добавлять в тесто чиза такую штуку: нагреть 2-3 столовых ложки воды, растворить 1 ложку растворимого кофе и пол шоколадки. Воду можно заменить сливками. Охладить и вылить в чиз. Кажется, я это делала до ввода белков. Мне очень понравился вкус, хотя я не люблю растворимый кофе и не люблю шоколад. Как ни странно вкус был мягким, нежным, похожим на сливочное какао. Цвет изменился совсем чуток на оттенок какао. Я вообще-то просто "чистый" белый чиз с ванилином люблю по вкусу. Но этот с шоколадом мне очень приглянулся, он более таял во рту, как "крем-брюле"... Сыр брала "Рама".
Сверху люблю украшать просто свежими ягодами, физалисом или листочками мяты. Но однажды делала и под желе. С желе сразу начинает напоминать "тортик", а не чиз. ]]> Mon, 28 Apr 2008 19:17:02 GMT lusek 565113,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565071 я добавляю лимонный сок, когда взбиваю белки. Лью прям на глаз. Люблю чтоб кислинка чувствовалась. ]]> Mon, 28 Apr 2008 17:21:59 GMT Plusha 565071,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565065 надо печенье вмять прям на дно кастрюльки. А пропорции печенья, орехов и масла правильные брала с форума? ]]> Mon, 28 Apr 2008 17:13:15 GMT Plusha 565065,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565040 Plusha

Так то оно так, если это чизкейк, но Соня пекла творожный тортик который в оригинале все же поднимается у меня поднимался, и хорошо даже(если из творога)
маркоша

А чем торт из творога должен "отдавать" ну, добавь какао, будет шоколадом с творогом "отдавать" Может это просто не Ваш торт Я выяснила, что Кадрыт-кадыр не мой торт, хотя все были в отпаде ]]> Mon, 28 Apr 2008 16:47:34 GMT Новокузнечанка 565040,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565029 маркоша!

вкус запеканки творожной, если долго выпекали. Творог как бы спекается. Вы может тоже плнормы на 65 ставили.
Можно сироп фруктовый добавлять, тогда вкус будет фруктовый у чиза.

И еще хочу сказать спасибо, кто советовал использовать коричневый сахар в чизе. Не помню кто это был, извините. Но вкус и правда карамельный. ]]> Mon, 28 Apr 2008 16:41:47 GMT Plusha 565029,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=565021 Наконец сделала А-ля чизкейк от Лолы.Мнения дегустаторов разделились.Мама сказала,что это творожная запеканка.Сын посоветовал добавить желатина(хотя сам он умеет только бутерброды с сыром в ростере запекать.)Подруга слопала два куска разом,не взирая на торт Прага и кулич.Я сама оч долго ждала,когда после поста смогу испечь этот удивительный тортик.Я столько много прочитала о нём на сайте,столько фоток красивых видела.И вот это чудо на моём столе!Честно сказать,я почему-то ожидала чего-то другого.На мой вкус немного пресноват и действительно напоминает нежную творожную запеканку.Я его покрывала оставшейся от Праги глазурью,подложка из печенья,творог-Домик в деревне 5,5%.Хотелось бы ,чтобы тортик был бы с кислинкой и не отдавал бы так творогом.Может у вас торт получается с другим вкусом?Поднялся он хорошо,всю ночь простоял в МВ,открыла и переложила его только утром.Поделитесь пожалуйста своим опытом.Знаю,что сверху можно выложить слой ягод и залить желе,но хотелось бы изменить вкус именно творожного слоя.
Я почему-то думала ,что на вкус он будет типа суфле. ]]> Mon, 28 Apr 2008 16:31:04 GMT маркоша 565021,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564793 Plusha - вот в том то и дело, что в мульте такой фокус кажись не выйдет - это вот если в духовке печь, тогда можно будет залить.... ну да ладно, чиз и без сгущенки вкусняшка.... В след.раз в духовке буду делать, со сгущенкой
у нас в доме чиз теперь САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ!!!! я его делаю 3-4 раза в неделю минимум, а на предложение испечь что-нибудь другое, от мужа получаю возмущенный отказ!!! ему тока чиз и подавай!!! ]]> Mon, 28 Apr 2008 10:18:23 GMT Juliya 564793,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564767 Juliya!

Я помню Olila так делала:
http://forum.good-cook.ru/topic5908s90.html#entry530182

вообще чиз не видела чтоб заливали, а вот запеканки и сырники заливали. Дело в том, что заливают за 10 минут до конца выпечки, а если чиз открыть и залить, то он осядет. А вот если на готовый чиз, холодный, то сгущенка не застынет.
Хотя не знаю.... ]]> Mon, 28 Apr 2008 09:28:30 GMT Plusha 564767,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564730 Испекла Польскую бабку(куличик) в Мульте по рецепту ЕленыБо с 1 странички(мои изменения - жирным шрифтом):
1. 4 ст. л. водки (можно молока) 4 ст. ложки белиза
На кончике ч. л. шафрана или куркумы не было
1 ст. л. тертой апельсиновой цедры цедра от 1 апельсина
1 ст. л. тертой лимонной цедры не было

2. 3 яйца
1/2 ст. воды или молока молоко
400 г (3 1/2 чашки) белой муки
1/2 ч. л. соли
2-2,5 ч. л. сухих дрожжей

3. 115 г (1/2 чашки) сливочного масла
6 ст. л. сахара (можно и побольше) коричневый сахар
4. 1 чашка изюма


Глазурь для покрытия верха. Для глазури выжила сок из половинки апельсина и вмешивала в него постепенно сахарную пудру до вязкой консистенции.
Настоять водку, шафран и цитрусовую цедру 30 мин. цедра и белиз
Добавить все продукты из п.2. и замесить тесто.
Взбить масло и сахар в миске до бледной массы и добавить в тесто. хорошо вымесить.
Добавить изюм.

Сформировать из теста шарик и положить в смазаную маслом кастрюльку мультиварки. Вкл. Подогрев на 20 мин. и оставить подходить. Немного осадить тесто 2 раза (не увлекаться) и после каждой осадки вкл. подогрев минут на 10. Как хорошо поднимется после последней осадки (примерно через час, надо смотреть) включить выпечку 65 мин. Проверить палочкой. Особо не засушивать и не переворачивать. Вынуть, немного остудить на решётке и полить глазурью. Глазурью намазала теплый, потом дала остыть и посазала еще раз.




Получился без горки , но ооочень вкусный и ароматный. По вкусу не традиционный кулич, но всем понравилось!!! Спасибо за рецепт!!! ]]> Mon, 28 Apr 2008 08:30:00 GMT Vitulia 564730,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564324 Эх, все моя любовь к экспериментам.
Расскажу подробнее.
Стоял у меня домашний творог (собственного приготовления с использованием мультиварки, немного суховатый) Решила провести утилизацию.
Испекла блины, нафаршировала творогом смешанным немного со сгущенным молоком (положила все в мультю в режим подогрева) и решила сотворить соус.
В ковшик закинула на глаз стакан коричневого сахара и кусочек масла сливочного (наверное, 2 см. от пачки стандартной) и стала нагревать тщательно помешивая. Сахар не топился а скорее жарился и стал неоднородной рассыпчатой массой (затем масло стало немного отслаиваться от сахара), стала добавлять 30% сливки примерно чуть больше половины стакана , постоянно интенсивно мешала. В итоге получился такой соус , что оторвать своих не могла от него.
Вкус карамельно-ирисовый , красивый кофейный цвет, густота в меру ( при полном остывании она сохранилась). Использовать на мой вкус можно для всех десертов.
Вот теперь мечтаю повторить эксперимент , вот только сливок нет … вот думаю если смешать молоко с крахмалом , а все остальное оставить … сильно ли отразиться на вкусе? Что за соус я делала? (самой смешно)
]]> Sun, 27 Apr 2008 13:55:03 GMT Beregina 564324,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564243 Леська
Спасибо, за ссылку теперь вот не знаю как и сюда бы заказ сделать, даавно мечтала ВОТ ОБ ЭТОМ, а этоУДОБНАЯ штучка тоже необходима
Скоро, чувствую, соберут мне чемоданчик со всеми "нужными штучками" и проводят гулять за ворота ]]> Sun, 27 Apr 2008 12:40:18 GMT Новокузнечанка 564243,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564234 МаДаМа
Галь, да чего там мечтать, вишня подмосковная это ж не с рынка кислая сколько её сьеш то? Ну наморозила, варенье сварила и усё остальное раздавала как сеятель.
Львица

Настён,обязательно съездим, как денюх дадуть
У меня в этот раз кулич один не вышел, сырой вывалился, прям жидкий к чему бы это рядом пеклись два других-нормуль все с ними было, а этот взял и просто вытек тестом ]]> Sun, 27 Apr 2008 12:07:15 GMT Новокузнечанка 564234,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564228 Plusha

Вот спасибо тебе добрая женщина засела я в ссылке надолго, вот жила же ж себе спокойно, забежала на минуточку, одним глазочком...и на тебе Эх, теперь и туда хоцца...

lusek

Люся, дружочек, пожалуйста поподробнее про эту коробочку...где лежит, рядом с чем и на какой полке А то у меня вишни былооо ящикоФФ 9 примерно, такой обьем одной "ковырялкой" не осилить. ]]> Sun, 27 Apr 2008 11:49:24 GMT Новокузнечанка 564228,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564146 вот и я пользовалась кольцом регулируемым.
Купить его можно Здесь

там же можно посмотреть наличие его в магазинах в разных городах. ]]> Sun, 27 Apr 2008 04:14:10 GMT Plusha 564146,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564109 МаДаМа
Гал, форму не обязательно. Есть специальное кольцо Откер выпускает. Оно на любой диаметр регулируется. Чичас гляну...
ВОТ ТАКОЕ может быть. ]]> Sat, 26 Apr 2008 21:05:56 GMT Львица 564109,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=564104 Olila
Не знаю далеко ли ты от магазина "твой дом", их несколько в Москве. От меня удобно - 3 км по кольцу в районе Каширки. Я сегодня там была. В отделе посуды разъёмные формы от 5 производителей: сталь, тефлон, разная высота и диаметр круга. Но это именно формы, где боковой овал расстёгивается и дно остаётся. Ещё я там купила коврик для раскатки теста маме (как себе когда-то в Реале), ну и короче рядов 5 там всякой выпечке посвящено.. Даже видела пластиковую прозрачную коробочку( по размеру обувной), на которой нарисовано, что в неё вишни засыпаешь, они через окошко(как совок) высыпаются,а косточки внутри остаются чистыми лежать. И почему-то написано - 12 кг. Может сразу столько может через себя пропустить? У меня и вишень-то не бывает , но я рядом покрутилась... ]]> Sat, 26 Apr 2008 20:25:03 GMT lusek 564104,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563937 Spam!

спасибо!

Olila!
чиз как обычно, потом его в холодильник, как застыл, одела кольцо на него, выложила размороженую клубнику, немного фруктозой присыпала на всякий случай, потом сделала желе для торта Откеровское, прям горячим залила, застыл прям за несколько секунд. Кстати, желе для торта бывает цветное и безцветное, у меня было красное. ]]> Sat, 26 Apr 2008 14:17:00 GMT Plusha 563937,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563888 Макар

Галя, куличи просто чудо! Возвращайся скорее!

Plusha
ЕленаБо

Спасибо за рецепт кулича! Спекла сегодня первый кулич в ХП! С изюмом, фундуком,цукатами и яблоком. Вид и запах обалденные!!! Уже подарила. Получился 1 кг. 280 гр.! Сейчас печется уже второй. Еще надо 4 испечь! ]]> Sat, 26 Apr 2008 12:15:02 GMT Spam 563888,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563886 вчерашний чиз я первый раз украсила желе. Вроде ниче получилось для первого раза.




]]> Sat, 26 Apr 2008 12:02:32 GMT Plusha 563886,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563879 вот что у меня получилось, отвечаю - пропекся весь до основания, проверяла палочкой, теперь осталось украсить.

Когда мы с дочкой заглянули после выпечки, то немноржко припали, поднялдся мой куличик, совсем не адаптированный, почти до последнего деления, мы впали в кулинарный экстаз. ]]> Sat, 26 Apr 2008 11:46:02 GMT Гну 563879,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563857 Я сегодня забацала рецепт кулича из какой-то книжечки. Тесто вкусное, по объему не подходило не для формы для кулича, не для формы ХП, многовато, положила в в мультю, жду результата. Сердце трепыхается. ]]> Sat, 26 Apr 2008 10:39:10 GMT Гну 563857,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563741 Таки нету влагосборника... что бы вместо него приспособить...
Два месяца мучался, и только потом решил посмотреть все таки инструкцию...
Просто по сравнению с возможностями мультиварки, какая то вода на столе это такая мелочь... :-)

Свежий опыт:
1 этап - поставил куриные желудки тушить.
2 этап - через час посчитал что объем маловат и добавил пачку замороженных овощей "Рагу"...
3 этап - показалось что слишком много жидкости, добавил два стаканчика риса и грамм 300 воды и на ПЛОВ.

Вывод: трудно испортить блюдо в мультиварке:-) ]]> Sat, 26 Apr 2008 05:05:47 GMT SergeL 563741,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563500

Можно похулиганить?
11 способ не упомянут ]]> Fri, 25 Apr 2008 14:02:49 GMT Леська 563500,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563497 вдруг кому еще пригодится я вот еще не варила хочу сделать яйца в крапинку...будут веснушчатые яйца как я

]]> Fri, 25 Apr 2008 13:52:54 GMT Gri 563497,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563465 lusek
По поводу кастрюльки.... Наезжай на них посильнее, мне тоже говорили, что не нашли моего телефона, потом сказали, что я ПЕРВАЯ буду на очереди. Первой я еще пробыла пару месяцев. После этого я стала энергичнее интересоваться, когда конкретно следующий завоз, почему получают другие, когда я ПЕРВАЯ, не завалялась ли под столом бесхозная кастрюлька и т.д. практически каждый день. Через три дня мне позвонили, чтобы я приезжала. И купила я их 24.04.08 за 1262 руб. Так что, дави на них и будет тебе счастье в виде доп.горшочка ]]> Fri, 25 Apr 2008 13:02:33 GMT Sokolova 563465,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563400 я тоже чиз седня делаю...
так у меня на первом этапе косяк вышел: у меня яйца не взбились...
ну жаба душила меня, другие взбивать, все равно из одной упаковки.
Короче, я так и залила, тем, что получилось. жду че плучится, вернее, что не получится. ]]> Fri, 25 Apr 2008 10:34:06 GMT Plusha 563400,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563337 МаДаМа
Права как всегда ХАхаха.... Я вот только вчера маникюрчик сделала, покороче, а то правда скоро ногтями можно будет запросто котлеты переворачивать))
irarosl
Кажется и это тоже свою роль сыграло - 5 яиц было.....
НА вкус нормально, вкусно!
Щас вот товарный вид придам и на работу понесу угощаться

lusek
Спасибо за советы! Канелони зарядила в духовку в форму в один слой.Мне кажется или они в МУЛЬТЕ форму потеряютИли нет? Духовка у меня вообще проблемная очень, но думаю с жидкостью вместе, ничего не пригорит снизу.
ТТТ ]]> Fri, 25 Apr 2008 08:15:42 GMT AnnaSevashova 563337,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563309 Vitulia

Т.к. ты первый раз, то вот здесь я нашла рецепт с фотографиями, очень похоже на то, что я делала.
http://www.say7.info/cook/recipe/157-Kannelloni-s.html
Только вместо свежих нарезанных помидоров я брала банку "Томаты резаные в томатном соке", перемешивала, протушивала до испарения лишней жидкости. Думаю, что совершенно не имеет значения вид томатов, главное вкус готового фарша. Вид фарша получался как густая каша, без особо лишней жидкости. Ну и добавляла много итальянских трав, мне очень нравится запах фарша с базиликом и орегано, но это дело вкуса. В Бешамель я обязательно сыплю мускатный орех. По поводу соуса - когда я размешивала масло с мукой, у меня образовались комки, которые я не смогла растереть полностью, я добавила молоко,не обращая внимания на них, довела до лёгкого загустения (как суп-пюре) , вылила в чашу от блендера и на минуту опустила блендер. Соус стал прямо воздушний.
Сыром нужно просыпать каждый слой трубочек, я это делала сразу и сыра брала побольше. Значит так: на дно можно чуть мясного фарша с том. соком(хотя по рецепту слой белого соуса, тогда трубочки будут без "подушки"), сверху слой трубочек, чуть полить их бешамелем (просто чтобы смочить), посыпать тёртым сыром и опять уже основательнее полить сыр бешамелем( после этого многие любят полить кетчупом немного, но я не очень.), потом следующий слой. А уже на самый верхний слой я полила соус, потом нарезала кружочками моцареллу, на неё ещё посыпала остатки твёрдого сыра и полила соусом.
По кол-ву продуктов я брала домашний фарш (свинина+говядина) около 1 кг, ушла полная пачка трубочек. (Я усиленно утрамбовывала и кое-где трубочки лопнули по краям , но это никак не повлияло на блюдо. Уже не помню, оставался ли фарш, но если да, то он прекрасно подходит для соуса для любых макаронов, только можно потом в него долить или резаных томатов и др. (Я оставляю в закрытом лотке на 2-3 суток в холодильнике, а потом употребляю)
Бешамеля нужно много, где-то из литра молока.
Вообще эти каннеллони можно сделать очень разнообразно. Многие вместе с бешамелем на трубочки выкладывают обжаренные грибы с луком. Главное, чтобы соус был в уровень с трубочками для их протушивания. Если это делать в духовке, то получается золотистая корочка сверху. Если в Мульте - белый тянущийся верх. ]]> Fri, 25 Apr 2008 07:44:49 GMT lusek 563309,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563278 Девочки, всем привет!
Сейчас позвонила в Панасоник-Плаза (Леська и Sokolova еще раз спасибо за предоставленный телефончик ), заказ приняли на начало июня.Записали фамилию и телефон, взамен дали номер заказа. Платить сейчас не надо
Стоит сейчас 1500 рублей, вот ]]> Fri, 25 Apr 2008 07:09:22 GMT Красавица 563278,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563276

О какой Страстной пятнице говорите после Лазаньи и всего прочего ]]> Fri, 25 Apr 2008 07:06:53 GMT Леська 563276,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563271 Леська
мдя.....грустная история........из серии "Я и моя несбывшаяся мечта-кастрюля"
Может, ещё раз им позвонишь? ]]> Fri, 25 Apr 2008 06:58:54 GMT МаДаМа 563271,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563262 lusek
Вот как раз на след.недели собралась канелони делать первый раз..сколько фарша и сколько томатов примерно и какой фарш лучше (говядина или свинина)? И можно про соус поподробние ПЖЛСТА...
А сыр только сверху сыпать или между слоями трубочек?(или они в один слой влезают?)
]]> Fri, 25 Apr 2008 06:36:58 GMT Vitulia 563262,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563257 AnnaSevashova, у меня тоже такой же чизик получался, прям один в один. Я решила, что долго пекла. Делала половину нормы, а держала на выпечке как целую, а говорят надо 45 минут, не боле.
Еще у меня подозрение, что яйца взяла слишком крупные. Вкус яиц чувствовался. ]]> Fri, 25 Apr 2008 06:30:44 GMT irarosl 563257,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563253

Галь, а белки просто взбить и макушку ей намазать, чтоб подсохла??? ]]> Fri, 25 Apr 2008 06:08:04 GMT Spam 563253,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563204 AnnaSevashova

И у меня бумага для выпечки прилипала как на Момент. Так и ели, иногда удавалось кусочки выплюнуть.
Да, я именно такие каннеллони покупала! Я фаршировала смесью, очень похожей на красный соус для лазаньи: обжаривала фарш с луком и специями, добавляла в него банку томатов в томатном соке( но чтобы не был жидким), много травок итальянских. Заталкивала фарш в трубочки( и ложечкой маленькой и пластиковой палочкой для коктейлей).Кто-то писал, что кондитерским шприцом удобно. Потом на дно совсем немного выложила этого же фарша, сверху уложила трубочки, и залила соусом типа "Бешамеля"(мука, масло, молоко, мускатный орех,) и ещё под этот соус тёрла сыр - один раз пармезан, только не тёртый из банки, а сама крупно натирала, а второй раз просто купила "Моцареллу с базиликом" - мягкий как сулугуни сыр с зеленью внутри: он очень плавится хорошо. Илю есть сейчас в продаже "Сыр для пицы". Сверху советуют на соус выложить маленькие кусоки масла, чтобы соус не морщился и не образовывал корочки. Но я не выкладывала. ]]> Thu, 24 Apr 2008 22:29:44 GMT lusek 563204,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563199 Доброго времени суток!
Девочки, милые, кто может, помогите, у меня вопросик, вот тут ]]> Thu, 24 Apr 2008 21:36:30 GMT Iced 563199,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563185 Девушки, я в своей мульте орудую только силиконовыми лопатками. Её родную лопатку куда-то положила и забыла где она. Почему у вас они царапаются? Косточками? ]]> Thu, 24 Apr 2008 20:58:13 GMT Гну 563185,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563177 lusek
У меня первый был - суперский! а этот вообще.... 4, 5 см. всего лишь....
без основы( если не считать бумаги для выпечки, которая прилипла - не оторвать)
Кстати, сегодня купила пачку КАНЕЛОНИ - рада безмерно!
Ты ж их готовила? Как их лучше сделать? Муж завтра приедет, надо кормить до отвалу)
]]> Thu, 24 Apr 2008 20:25:33 GMT AnnaSevashova 563177,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563176

Да, мы не ищем легких путей
Макар, Галя здорово получилось! Молодец! На вид очень красиво! поздравляю!
Ну, а на вкус - домашние твои все сказали ]]> Thu, 24 Apr 2008 20:25:08 GMT Красавица 563176,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563171 Макар
Блииииииииииииииииин опять поторопилась


ЛАЗАНЬЯ - КРАСОТА!!! ]]> Thu, 24 Apr 2008 20:17:56 GMT AnnaSevashova 563171,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563169 AnnaSevashova

У меня было то же сатое. И именно с пористым шоколадом Россия. Первые пол плитки высохли и подгорели до чёрного в микре. Я решила вторые пол плитки на плите растопить - то же самое: вонь горелым, сухие чёрные комки. Уж не знаю из чего шоколад, но больше не куплю.
Странно, что чиз осел. Или не очень? Около 8 см осталось?? У меня всегда "под крышку", а потом остаётся 7-8 см( это без основы). Я привыкла.
......................
Посмотрела фото - да уж, сильно опал. Может не совсем пропёкся, что ли? Как же он так "провалился? Охлади, расскажешь как консистенция внутри. ]]> Thu, 24 Apr 2008 20:17:00 GMT lusek 563169,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563163 Макар
ну открыла когда прошло 15 минутю ТАк жеж?
Желе щас залью... будет вкусная плюшка))))
Вот фотка
]]> Thu, 24 Apr 2008 20:02:53 GMT AnnaSevashova 563163,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563129 AnnaSevashova я растапливала недавно белый шоколад Нестле, предварительно подержав пару часов в комнате, прекрасно растопился)))) попробуй его в след.раз..
]]> Thu, 24 Apr 2008 19:10:25 GMT Светла77 563129,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563123

Андреевна, а если голодный муж от запахов закипает Жалко что он не любитель футбола , потянуть можно было время. ]]> Thu, 24 Apr 2008 19:04:06 GMT Леська 563123,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563121 Я тут Чиз делаю( хоть бы получился). Так вот в чем смех: купила белый шоколад сегодня "Россия" пористый, начала топить на водяной бане - СКУКОЖИЛСЯ!!! ВЫСОХ!!! и НЕ РАСССТАЯЛ ни на грамм! У меня был ШОК!
Вопрос: Что же в шоколаде ентом ТАКОЕ, что даже не тает???
Чизик уже пропищал.... жду 15 минут а потом как остынет, залью его желе( Доктор Отекер) и вишни положу.
Кстати Чиз сегодня делала из творога "Вкуснотеево" обезжиреный. Искала РАМУ без добавок, нигде нет. В "Магните" только с добавками обнаружила.
Потом доложу, как результат.
Макар
Галь, не перживай, в крайнем случае прямо из кастрюльки пальцАми скушаете ( шучу) Щас остынет и вынешь потихонечку, будет вкусно!
]]> Thu, 24 Apr 2008 19:00:20 GMT AnnaSevashova 563121,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563117

Макар, ты же вначале выпарила на плове всю жидкось, в этом причина. Вот добавила сейчас водички и оставила бы ее на час, пусть попарится еще. Ну может и на выпечке покипит и пропарится. Ужин, я так понимаю, будет в полночь. Тока ЙАду не принимай, все получится, не должно не получится! ]]> Thu, 24 Apr 2008 18:56:49 GMT Андреевна 563117,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563094 Макар

Мне очень интересно, как у тебя получилась лазанья!!! Плов-тушение, тушение-плов.... А я вообще только 1 ч на тушение ставила и усё! И все получилось. И еще. У меня тож на упаковке листов ни слова по-русски, но по ненашенски всеж написано, что предварительно отварить. Так вот, я и этого не делала. И все сготовилось замечательно. Я, признаться, тоже на всякий случай, сначала 1,5 часа поставила. Но через час попробовала, поняла, что все готово и выключила. Воть! Давай делись результатом! Я вот в след. раз побольше сыра положу и побольше соуса сделаю. Мне посочнее больше нравится.... Соуса из примерно 300 мл сливок мне было маловато. ]]> Thu, 24 Apr 2008 18:32:24 GMT Olila 563094,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563086

у меня было тоже самое после "Плова" и я на выпечку на 15 мин поставила- получилось замечательно. Мне кажется, что еще час для готовых продуктов- это много... ]]> Thu, 24 Apr 2008 18:25:53 GMT Европа 563086,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563065

739-63-73, 780-71-12 ]]> Thu, 24 Apr 2008 18:01:15 GMT Леська 563065,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563053 romashca , дык у всех оно поцарапалось, готовим и НИЧЕ- живы. Вот теперь на дно коврики разные стелим, а надо бы раньше постелить, чтобы дно не царапалось.
]]> Thu, 24 Apr 2008 17:44:23 GMT Андреевна 563053,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563050

Макар
"Лазанья настолько проста в приготовлении, а рецепты лазаньи настолько разнообразны, что сложно устоять перед этим блюдом итальянской кухни. Замените начинку в лазанье - и у вас будет новое блюдо. Для лазаньи можно приготовить мясную, овощную или грибную начинку. Каждый слой желательно пересыпать сыром Пармезан, отчего блюдо приобретает особый вкус. Пластины для лазаньи можно купить готовыми или приготовить самостоятельно. Если вы готовите блюдо из готовых пластин, то обратите внимание на инструкцию по приготовлению на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса, с ним лазанья получается сочной, и оттого еще вкуснее".
Остальное письмом. ]]> Thu, 24 Apr 2008 17:42:22 GMT Леська 563050,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=563048 Макар , вот поэтому я и ставила сначала на Тушение, чтобы в соусе попарилось все, а потом уже на Плов.
]]> Thu, 24 Apr 2008 17:40:44 GMT Андреевна 563048,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562994 Макар , я делала с сливками и томатной пастой, не свернулись, а вот с молоком, не знаю дорогая, не должно вАЩе-то.
]]> Thu, 24 Apr 2008 15:40:02 GMT Андреевна 562994,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562973 Макар , Галя, спокойствие, только спокойствие!
Никто тебя не бросил
Лазанью я только ела и не один раз, а сама не делала Слоев теста обычно 5-6
Мне кажется слишком много у тебя продуктов для одного захода в мультиварку Мясо можно и сырое, обжаренное вкуснее, но не пережарь его, тем более без лука будешь делать. Соусов трех пачек тоже много, достаточно двух пачек. Слои заливать соусом слишком не надо, только на последний, завершающий слой можно побольше соуса налить. По поводу режимов в МВ - это вопрос к профи, я пока только учусь
Не переживай, все будет хорошо и вкусно!!!!
Главное, коврик с ушками не забудь, а то не вытащищь потом вкуснятину
Надеюсь, от 10 м ткани что-то себе оставила?
]]> Thu, 24 Apr 2008 15:12:25 GMT Красавица 562973,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562958 Макар
http://forum.good-cook.ru/topic5908s300.html#entry531923

вот здесь очень подробно и с картинками...
я когда делала, тож сначала заморачивалась, к компу бегала...а потом положила все подряд... муж съел три тарелки...сразу! ]]> Thu, 24 Apr 2008 14:59:30 GMT Европа 562958,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562953 Макар
не переживай так! Делай как самой нравится! все равно будет вкусно, я думаю.
Я делала так: на дно *белый соус (сливочный), обжаренный фарш с том пастой, сыр, листы лазаньи, повторять от*закончить сыром.
]]> Thu, 24 Apr 2008 14:53:29 GMT Европа 562953,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562949 Макар,да не кинули мы тебя, просто куличи печем и яйца варим. Ну куда тебе столько лазаньи? Слоев 6 - это максимум. Фарш я сырым клала. С макарономанией не делала, свой творила. А залила так, что прикрыло последний лист, на фото видно. А ты смешай сырный и томатный, клево будет. Не соли = эти соусы уже соленые. Не забывай, листы еще разбухнут в соусе. На коврике будешь делать, вырезала?
П.С. А попробуй каждый слой с фаршем полить немного соусом смешанным. ]]> Thu, 24 Apr 2008 14:50:47 GMT Андреевна 562949,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562908 Макар, не нужно их варить. Поставь программу тушение 1 час, а потом переключи на плов.
Посмотри здесь, я даже самодельные листы не варила
http://forum.good-cook.ru/topic6015s930.html#entry557632 ]]> Thu, 24 Apr 2008 13:48:24 GMT Андреевна 562908,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562857 Красавица , я тоже поставила варить. У меня яйца 1 категории, в корзину входит плотно 13 шт. Если крупнее яйца, то немного время увеличь на 1-2 минуты.
]]> Thu, 24 Apr 2008 12:17:45 GMT Андреевна 562857,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562845

Андреевна, пасиб
Усе понял, шеф ]]> Thu, 24 Apr 2008 12:03:52 GMT Красавица 562845,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562841 Vitulia , сейчас продается очень много наклеек на яйца. Например такие:

Слева - пленка для украшения яиц, очень удобно и красиво. Сварила яйца, положила внутрь этой наклейки, опустила в кипяток, наклейка примет форму яйца. Красиво! ]]> Thu, 24 Apr 2008 11:59:02 GMT Андреевна 562841,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562826 Вопрос в тему Пасхи: есть способ как-нибудь покрасить или еще что-нибудь сотворить красиво-пасхальное с коричневыми яйцами(ну кроме выпечки конечно )?
А то куплены только такие и их мнооооооого ]]> Thu, 24 Apr 2008 11:45:09 GMT Vitulia 562826,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562823 Красавица, программа НА ПАРУ 12 минут, яйца в корзине, вода в кастрюльке. Смотри здесь http://forum.good-cook.ru/topic5854s840.html#entry526737, только время не 10, а 12 минут, для надежности ]]> Thu, 24 Apr 2008 11:39:12 GMT Андреевна 562823,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562805 А я уже два испекла кулича (теста рецепт вчера выкладывала), запах обалденный. И два ещё на подходе.Яйца тоже уже готовы.Спешу,т.к. вечером род.собрание у младшенького в школе. В том году пришлось ещё куличи и после Пасхи печь,не наелись,да и тёпленьких хотелось попробовать. ]]> Thu, 24 Apr 2008 11:18:36 GMT маркоша 562805,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562779

Вообще-то красить нужно сегодня. ]]> Thu, 24 Apr 2008 10:51:51 GMT Леська 562779,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562720 Nadi , не, для пиццы не годятся в кулич. Надо простые Саф-момент или Саф-момент для сдобы. Можно и другие, только не для пиццы.
]]> Thu, 24 Apr 2008 09:42:09 GMT Андреевна 562720,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562690 Nadi
Иди покупай ОБЫЧНЫЕ, иначе фигня будет, а не кулич))))))))))) ]]> Thu, 24 Apr 2008 09:12:41 GMT МаДаМа 562690,6039 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6039.html?view=findpost&p=562681 Если дрожжи для пицы саф-момент,то в них добавлен лук! Кулич явно с ними печь не стоит! Хотя..................у каждого свои вкусы!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ]]> Thu, 24 Apr 2008 09:04:51 GMT lemur26 562681,6039 at www.good-cook.ru