только не говори, что это чили-перец, бо выглядит, будто он ]]> Sat, 17 Oct 2009 18:45:14 GMT xamsa 840676,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=840461 Шоколадный кекс с изюмом

2 яйца, пол стакана молока, пекарский порошок, пару ложек растительного масла, мука на жидкое тесто, изюм, какао.




Ну и перчик жареный на закуску!


]]> Sat, 17 Oct 2009 12:01:38 GMT kiki3 840461,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=754925 Продолжаю эксперементы со своим универсальным рецептом кекса, на этот раз я полила его шоколадным сиропом и посыпала кокосовой стружкой!



]]> Sun, 03 May 2009 09:49:31 GMT kiki3 754925,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=748862 Универсальный пирог!

Как часто встречаются замороченные рецепты выпечки, ингредиенты такие что порой даже названия неслыханные, а на вкус бисквит бисквитом! Я для себя определила вот этот состав, очень просто и очень вкусно!

Смешать миксером 2 яйца и 1 ст. сахара (без всяких "в пену", "только холодные белки", "только сахарную пудру" и т.д.), добавить 100 г. топлёного маргарина для выпечки, муку на жидкое тесто + 1 ст.ложку пекарского порошка (сода гашёная лимоном), а далее на вашу фантазию, цедра лимона, изюм, орехи, ягоды, варенье, какао, шоколад, хлопья, корица, ванилин...всё будет вкусно! Выпекать при 180 градусов до золотистого цвета!

Если промазать кремом и красиво украсить то прокатит и за торт!

]]> Mon, 20 Apr 2009 12:50:02 GMT kiki3 748862,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=748830 Доматокефтедес (помидорные котлетки) о. Санторини





Помидоры обдать кипятком, снять кожуру, мелко порезать, смешать с рубленым зелёным луком, петрушкой и укропом, давленым чесноком, посыпать ригани, посолить поперчить, добавить яйцо, муку как на тесто для оладий и жарить на сковородке в раскалённом оливковом масле! ]]> Mon, 20 Apr 2009 11:58:21 GMT kiki3 748830,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=744730 Какое все аппетитное ]]> Sun, 12 Apr 2009 13:39:52 GMT 1miamlik2 744730,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=744668 Обед - и вкусно и для души! (Всё сделано на глаз)

Люблю готовить что-нибудь интересненькое, но бывает так что стараешься, стараешься, а в итоге получается так себе...или наоборот сделаешь лишь бы сделать, а выйдет очень даже ничего!
На этот раз и для души и вкусно!

Пикантная говядина с картошкой в сырно-горчичном соусе



Любимый капустный салатик



А это специальная приправа, очень удачное сочетание!



Нежный пирог с вишней и яблоками



]]> Sun, 12 Apr 2009 11:31:18 GMT kiki3 744668,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=741206 kiki3
Спасибо Вика, пошла изучать ! ]]> Sun, 05 Apr 2009 18:07:18 GMT larissa1312 741206,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=741188 Домашнее мыло
Удачи! ]]> Sun, 05 Apr 2009 17:40:09 GMT kiki3 741188,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=740487 kiki3

А где это ! ]]> Fri, 03 Apr 2009 22:56:49 GMT larissa1312 740487,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=740485 Можешь зайти посмотреть в нашем мыльном сообществе в живом журнале!
Запрос: "Домашнее мыло"! ]]> Fri, 03 Apr 2009 22:40:30 GMT kiki3 740485,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=739171 kiki3
Вика, как здорово! Мыло получилось замечательным! А как ты варила мыло? Есть рецепт? ]]> Wed, 01 Apr 2009 22:12:42 GMT larissa1312 739171,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=732024 Викуль!!! Ну ты прям кудесница!!! И готовит, и мыльце красивущее делает! Не женщина, а -волшебница!!! ]]> Thu, 19 Mar 2009 13:55:14 GMT Юленька76 732024,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=731999




]]> Thu, 19 Mar 2009 13:08:22 GMT kiki3 731999,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=731998 На днях случайно прочитала про домашнее мыло и так загорелась! Наварила пока на пробу, а потом планирую даже продавать! И не только мыло, но и бомбочки для ванной, соль!







]]> Thu, 19 Mar 2009 13:08:05 GMT kiki3 731998,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=697080 А я мясо с киви люблю.
Желешка красивая. ]]> Sun, 25 Jan 2009 08:45:44 GMT Нюкта 697080,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=696887 kiki3

Вика, и оно застыло ? Я однажды положила киви в торт-желе, и только всё испортила, потому что слой с киви не застыл. Пришлось потом самим всё съесть. ]]> Sat, 24 Jan 2009 21:24:39 GMT larissa1312 696887,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=696807 Тут нам знакомые кучу киви принесли! Ели, ели, уже не знали что делать! Желе!

]]> Sat, 24 Jan 2009 18:34:25 GMT kiki3 696807,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=680223 Всем спасибо за поздравления!!! ]]> Mon, 22 Dec 2008 16:52:26 GMT kiki3 680223,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=680222 kiki3
Викуля, с девочкой вас!!!! Пусть растёт здоровенькая и красивенькая на радость всем вам! Теперь у тебя очень скоро подрастёт замечательная помощница.
]]> Mon, 22 Dec 2008 16:51:06 GMT СМАЙЛИК 680222,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=680207 kiki3
поздравляю с рождением дочки
здоровья вам обеим ]]> Mon, 22 Dec 2008 16:42:26 GMT Иpena 680207,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=680124 Родила маленькую Марию!

]]> Mon, 22 Dec 2008 15:25:38 GMT kiki3 680124,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=671388 kiki3
Вика, какой красочный, красивый стол для детского дня рождения .
Поздравляю сына с днем рождения! Желаю ему счастья, здоровья и всего самого наилучшего!!! ]]> Sun, 07 Dec 2008 07:55:06 GMT light225 671388,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=671255 kiki3
Молодец!И стол отличный и сценарий. ]]> Sat, 06 Dec 2008 17:41:05 GMT natoussia 671255,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=671243 ОТМЕЧАЛИ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СЫНА



Фаршированные яйца «Грибочки» (яйца, тунец, майонез, помидоры)
Можно с перепелиными яйцами и помидорами черри



Cалат на чипсах (салат Олевье», чипсы)



Пицца в бублике (бублики, фарш, грибы, помидоры, сыр)



Канапе «Божьи коровки» (хлеб, ветчина, сыр, огурцы, помидоры) ]]> Sat, 06 Dec 2008 16:27:10 GMT kiki3 671243,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=666023 Вика, персики загляденье! Такие аппетитные, просто картинка! ]]> Wed, 26 Nov 2008 22:11:49 GMT larissa1312 666023,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=665934 Вулкан из пластелина, смешиваете соду с пищевым крвссителем и заливаете уксусом! ]]> Wed, 26 Nov 2008 19:59:26 GMT kiki3 665934,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=665718 kiki3
я влюблена в твои Персики,это таааак красиво!!!

гыгы,пошло как-то вышло

а что за вулкан?можно поподробнее?как вы его сделали? ]]> Wed, 26 Nov 2008 15:17:53 GMT Нигуля 665718,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=659489 Пирожное "Персики"



мука - 3,5 стакана,
масло сливочное - 50 г,
сметана - 2 ст. ложки,
сахар - 1 стакан,
яйца - 2 шт,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
вареное сгущенное молоко - 1 банка
сок вишни


Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, и еще раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь. Замесить мягкое эластичное тесто. От теста отделять небольшие кусочки, размером с будущий "персик" и скатать из этих кусочков шарики. Каждый шарик разрезать пополам и сформировать из разрезанного шарика половинки "персика". Выложить половинки "персиков", на небольшом расстоянии друг от друга, на смазанный растительным маслом противень.
Выпекать при температуре ~180 градусов Цельсия 20 минут.
Вынуть "персики" из духовки и слегка остудить. Из каждой половинки, при помощи маленькой ложечки, удалить часть мякоти, сделав небольшое отверстие.
В получившееся отверстие положить немного вареной сгущенки.
Таким образом заполнить сгущенкой все половинки персиков.Склеить половинки друг с другом при помощи сгущенки.
Подкрасить бока персика соком вишни. Обсыпать готовые "персики" сахаром. ]]> Sat, 15 Nov 2008 17:22:34 GMT kiki3 659489,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=658094 Капуста белокочанная, а сельдерей лучше брать корневой маринованный! ]]> Thu, 13 Nov 2008 07:15:02 GMT kiki3 658094,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=657869 Вик, насчёт салата- какой сельдерей, корневой или стебли? и капуста белокочанная? ]]> Wed, 12 Nov 2008 19:24:15 GMT xamsa 657869,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=656149 Салат "Кипуру"



Καροτο
Αγγουρακι Τουρσι
Λαχανο
Σελινο
Μαγιονεζα
λιγη ζαχαρη
ξυδι

Сейчас попробую перевести... на тёрке трём полосками 4 маринованых огурца, 4 морковки, немного капусты и сельдерея, майонез, уксус и сахар по вкусу! ]]> Mon, 10 Nov 2008 08:03:16 GMT kiki3 656149,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=656145 Вчера перекусывали с девчёнками "крепой", это у нас так блины называются! Начинки самые разные, мы выбрали с сыром, индюшиной колбасой, помидорами, салатом "Кипуру" и оливками.

]]> Mon, 10 Nov 2008 07:51:42 GMT kiki3 656145,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=651954 Шоколадный кекс



Стакан кефира смешать со стаканом сахара и одним яйцом, добавить изюм, орехи, какао, ванилин, корицу, муку с разрыхлителем. ]]> Sun, 02 Nov 2008 14:35:14 GMT kiki3 651954,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=651952 Фаршмак



Селёдку перемолоть в блендере, добавить луковицу и немного сливочного масла. ]]> Sun, 02 Nov 2008 14:31:40 GMT kiki3 651952,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=650789 Фондю


Делала из двух видов сыров Эмменталь и Эдам.










Ну и печёночный пирог!









P.S.

Для детей мы тоже приготовили сюрприз - извергающийся вулкан! Сода, уксус, пищевой краситель и столько радости!!!

]]> Fri, 31 Oct 2008 05:31:02 GMT kiki3 650789,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=648362 kiki3
очень аппетитный салат . ]]> Mon, 27 Oct 2008 15:46:51 GMT light225 648362,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=647628 Салат "Русский"






Маринованые грибы нарезать, посолить, поперчить, полить лимонным соком, выложить на дно блюда, сверху залить сметаной, картошку нарезать соломкой и обжарить, слегка посолить, выложить на грибы, смазать слой майонезом, потом нарезать отварное мясо, выложить, сверху всё посыпать тёртым сыром. Перевернуть блюдо на плоскую тарелку и посыпать зеленью! ]]> Sat, 25 Oct 2008 18:11:07 GMT kiki3 647628,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=647618 Сегодня пекла оладушки!

0,5 литра кефира
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. растительного масла
соль
сахар
дрожжи

Тесто делим пополам, в одну половину добавляем мелконарезанную капусту, зелёный лук и сыр, а в другую мелконарезанные яблоки и изюм.

Вот что получилось!


]]> Sat, 25 Oct 2008 17:44:34 GMT kiki3 647618,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=646466 Торт "Битое стекло" от Erika

]]> Thu, 23 Oct 2008 13:30:19 GMT kiki3 646466,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=644122 ВЛАЖНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ ОТ SANY

]]> Sat, 18 Oct 2008 15:45:39 GMT kiki3 644122,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=644046 Фаршированые грибами окорочка в кляре



Окорочка помыть, сделать надрезы, посолить, поперчить. Консервированые грибы порезать, смешать с майонезом, тёртым сыром и зеленью. Нафаршировать окорочка, а затем смазать кляром из муки, яйца и майонеза. ]]> Sat, 18 Oct 2008 12:05:33 GMT kiki3 644046,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=643959 Яблочный штрудель



Осталось тесто от пельменей, тонко раскатала, смазала маслом, накрошила яблок, посыпала сахаром, ванилью и корицей, закатала в рулет, смазала взбитым яйцом, выпеклала при температуре 180*. ]]> Sat, 18 Oct 2008 06:05:48 GMT kiki3 643959,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=642778 Только у меня "Мусакас" не по правилам, вот ссылка, если хотите приготовить всё как положенно!

Мусакас ]]> Thu, 16 Oct 2008 06:33:05 GMT kiki3 642778,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=642370 Привет Вика! Сегодня заглянула к тебе на огнёк, ты уже так много вкусностей ты наготовила, аж глаза разбегаются! Мусака особенно меня соблазняет, я ещё ни разу её не готовила, надо попробовать. ]]> Wed, 15 Oct 2008 15:20:20 GMT larissa1312 642370,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=642309 kiki3
Сколько у тебя вкусностей
Как же я хочу холодец, давненько его не делала, а мусака какая сочная ]]> Wed, 15 Oct 2008 14:04:41 GMT stacnatalya 642309,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=641198 kiki3 Какая куснятина и прелесть.Холодец и мусака-просто искушение.
]]> Mon, 13 Oct 2008 17:46:13 GMT natoussia 641198,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=641173 Сухарики с корицей и ванилью


]]> Mon, 13 Oct 2008 16:53:31 GMT kiki3 641173,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=641169

Мусака



Баклажаны нарезать пластинами, посолить и обжарить, фарш смешать с мелко нашинкованым луком, картошкой нарезаной кубиками. В противень налить масла, выложить первый слой баклажан, сверху слой фарша, посыпать тёртым сыром и зеленью, затем снова слой баклажан и фарша. Заливаем смесью из молока, яиц и соуса "Ткемали", сверху снова посыпаем сыром и зеленью. Готовим в духовке при температуре 180*. ]]> Mon, 13 Oct 2008 16:46:36 GMT kiki3 641169,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=641067 Холодец "Ассорти"



Мясо - 0, 5 кг.
Луковица - 1шт
Морковь - 1шт
Болгарский перец
Яйца - 4шт
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист
Перец горошек
Соль
Черный перец
Зелень
Желатин (быстрорастворимый) - 4 пакетика (на 2 л. воды)

Приготовление

Мясо залить водой, когда закипит, снять пенку. Положить целиком овощи и варить до состояния, когда мясо легко отходит от костей.
Затем куски вынуть, остудить и нарезать, бульон процедить, снова закипятить, снять с огня и влить размоченый в холодной воде желатин, тщательно перемешать. В форму выложить нарезанные на дольки варёные яйца и морковь, веточки зелени, залить бульоном и поставить остывать.



]]> Mon, 13 Oct 2008 13:14:03 GMT kiki3 641067,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=640103 Кукурузная лепёшка







Из обычной и кукурузной муки (1.1) замесить дрожжевое тесто на на тёплой воде и молоке (1.1) Выложить в форму, проколоть вилкой и смазать кукурузным
маслом.



Вишнёвый "чизкейк"



Пачку печенья размолоть, залить 100 г. растопленого масла, перемешать, выложить на поднос. Приготовить крем, я брала готовый в упаковке, просто разводишь 0,5 л. молока и готово. На слой печенья, слой крема, а сверху вишёвый джем смешанный с лимоным соком.


Бутерброд с икрой



Ну тут всё просто! ]]> Sat, 11 Oct 2008 14:39:55 GMT kiki3 640103,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=640096 Рада, что вам понравилось!!! Вышло очень симпатично! ]]> Sat, 11 Oct 2008 14:15:55 GMT kiki3 640096,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=640024 Маковая халва "Муравейник" по вашему рецепту

всем дома очень понравилось.необычно. ]]> Sat, 11 Oct 2008 09:35:36 GMT Нигуля 640024,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=638908 Безе




Пицца из чёрствого хлеба



Чёрствый хлеб размочить в тёплом молоке, размять, добавить 1 яйцо, немного посолить. Выложить на противень, сформировать бортики. Начинка может быть любой, я нарезала маринованные грибы, ветчину, зелень, запрвила сметаной и чёрным перцем, сверху посыпала тёртым сыром. ]]> Wed, 08 Oct 2008 19:35:56 GMT kiki3 638908,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=638741 Печенье "Розочки"

]]> Wed, 08 Oct 2008 16:40:30 GMT kiki3 638741,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=638740 В пачке 250 г. Удачи! ]]> Wed, 08 Oct 2008 16:39:37 GMT kiki3 638740,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=638593

Всё не разгляжу на фото,сколько же грамм в пакетике мака?350?
хочу сделать рецепт,но мак у меня в большой банке ]]> Wed, 08 Oct 2008 13:03:58 GMT Нигуля 638593,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=637050 Печень в сметане и капуста тушёная с рисом



Капусту нашинковать, потушить с таматной пастой и лимонным соком, добавить отварной рис. Печень обжарить с луком и заправить сметаной, чёрным перцем и солью. ]]> Sat, 04 Oct 2008 11:57:29 GMT kiki3 637050,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=635358

Привет Ксюша! Какая аппетитная тарелочка пловика, прям чую божественный аромат!
]]> Wed, 01 Oct 2008 00:39:30 GMT larissa1312 635358,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=635320 Привет! Меня зовут Ксюша), я на форуме недавний гость, сегодня случайно забрела в Вашу темку). Ностальгия: плов с салатиком, лагман, курт(Когда-то я жила в Ташкенте, все эти блюда для меня очень дороги
Отметила для себя пару рецептов! Буду заходить в гости
А это от меня подарок! Угощайтесь:





]]> Tue, 30 Sep 2008 20:11:20 GMT KsyushaK 635320,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=634915 Если сильно передержать, то точно не раскусишь! Я на ночь оставила пропитаться! ]]> Tue, 30 Sep 2008 06:35:17 GMT kiki3 634915,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=634793 Какая вкуснятина! Мои обожают чак-чак, но у нас кусочки теста жарятся в кипящем масле, поэтому получается слишком жирно. Твой рецептик мне больше понравился. Вик, у меня вопрос: при выпечке в духовке тесто получается не слишком жёстким? Готовое блюдо сразу подавать к столу, дать пропитаться не надо? ]]> Mon, 29 Sep 2008 19:01:25 GMT larissa1312 634793,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=634770

Чак-чак в духовке

Ингредиенты:

Для теста: 2 стакана муки (1 стл. разрыхлителя), 2 яйца, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли.

Для сиропа: 1 стакан меда, 1/2 стакана сахара.

Приготовление палочек:

Муку просеять горкой в миску, сделать углубление, вбить в него яйца, влить молоко, всыпать сахар и соль и замесить тесто. Сделать лепёшку, самзать её маслом, раскатать тонкий пласт, нарезать фигурным колесом соломку. Выпекать в духовке при 180*, до легкого золотистого оттенка.



Готовые изделия выложить в глубокую тарелку или блюдо, залить медовым сиропом, перемешать, охладить и подать к столу.

Приготовление сиропа:

В миску положить мед и сахар и, помешивая, варить на медленном огне до пробы на мягкий шарик (если небольшое количество сиропа опустить в холодную воду, то из него можно скатать пальцами мягкий комочек). ]]> Mon, 29 Sep 2008 18:14:34 GMT kiki3 634770,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=634714 muffi

Я на форуме "Печенье - 4" написала, что-то у меня не очень получилось...

larissa1312

Да, "буюрти" вкусная штучка! Рада, что понравилось!
]]> Mon, 29 Sep 2008 16:30:26 GMT kiki3 634714,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=634651 Вика, зашла к тебе в гости, а у тебя столько вкусностей!!! Отдельное СПАСИБО тебе за "Буюрти", теперь это моё самое любимое блюдо!!!!! ]]> Mon, 29 Sep 2008 14:26:11 GMT larissa1312 634651,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=634359 kiki3
Вика, рулет твой замечательный и лагман, ну очень аппетитный
Ой, смотрю ты Сазан готовила и печенки овсяные А я и не знала Очень вкуно и крвсиво всё
Надеюсь, что тебе понравилось ]]> Sun, 28 Sep 2008 21:09:03 GMT muffi 634359,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=634010 Из армянского лаваша сделала пиццу,
творожный рулет со сливой и персиками и пирог с сыром фета и зеленью.

]]> Sat, 27 Sep 2008 15:46:09 GMT kiki3 634010,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=631730 На форуме "Печенья" навеяло испечь любимые "Овсяное"



"МНЯКА"от muffi

Овсяные хлопья - 2,5ст.
Сахар - 1/2ст.
Яйцо - 1шт.
Маргарин - 50гр.
Сметана - 1ст.л.
Мёд - 1ст.л.
Корица
Сода - 1ч.л.(без горки).

Овсяные хлопья, измельчить, к ним добавить все остальные ингридиенты, перемешать (должна получиться очень густая масса). Затем, на смазаный подсолнечным маслом пергамент выкладываем маленькие комочки теста, примерно 2-3см в диаметре. Выпекать минут 7-10 при t=180-200С. У всех духовки разные, поэтому следите, если верх печенья не провалени чуть подрумянился - готово. Дать остыть на протвене и только потом снять его. ]]> Tue, 23 Sep 2008 08:08:37 GMT kiki3 631730,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=631533 А я не знала! Я только сегодня наткнулась на рецепт здесь - сыр рикотта от Ayn. Там примерно тоже самое, только молоко само сквашивается. Так интересно! А я дома только процеживаю такое молоко, а потом с него делаю выпечку несладкую! Надо будет попробовать проварить!
Спасибо! ]]> Mon, 22 Sep 2008 18:37:36 GMT chajka 631533,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=631525 Курт - это соленый сушеный творог. Нужно дать молоку скиснуть, потом долго варить, помешивая, пока значительная часть жидкости не выкипит. Отцедить, посолить, накатать колобков и сушить на свежем воздухе дней 10. ]]> Mon, 22 Sep 2008 18:30:10 GMT kiki3 631525,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=631520 Вика, а чего такое - курт? Я не знаю... ]]> Mon, 22 Sep 2008 18:25:09 GMT chajka 631520,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=631479 Курт




]]> Mon, 22 Sep 2008 17:20:15 GMT kiki3 631479,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=631467 "Ностальгия"

Именно такой плов с салатиком, чай в пиале и медовый тортик ... для меня как привет из "казахстанского" прошлого!





Медовик

Тесто:

3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки мёда, 1 ч л. разрыхлителя , 2,5 стакана муки.


Смешать в маленькой кастрюльке яйца, сахар и мёд. Поставить на маленький огонь. Нагревать при постоянном помешивании до растворения сахара. Масса станет однородной, жидкой, стекающей с ложки тонкой струйкой. Снять с огня,
всыпать муку и разрыхлитель. Тесто вылить на большой противень, выпекать при температуре 180*, готовый корж разрезать поперёк, а затем каждый пласт пополам.

Крем:

200 г. сметаны, 100 г. сливочного масла, 100 г. сливок 1 стакан сахара ]]> Mon, 22 Sep 2008 17:03:12 GMT kiki3 631467,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=630789 А это мой ужин!

]]> Sat, 20 Sep 2008 18:11:27 GMT kiki3 630789,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=630787 Сазан по гурмански

Рецепт

]]> Sat, 20 Sep 2008 18:06:19 GMT kiki3 630787,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=630645 Тирамису "Остатки роскоши"!!!

Рецепт


]]> Sat, 20 Sep 2008 06:46:01 GMT kiki3 630645,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=628299 А я к вам с лагманом!



Рецепт здесь ]]> Mon, 15 Sep 2008 15:18:34 GMT kiki3 628299,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=624624 kiki3 , классный рецептик. И такой красивый и ВКУСНЫЙ!!!!
Сегодня же попробую...
]]> Mon, 08 Sep 2008 04:37:03 GMT bella 624624,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=623788


Рулет

Вчера пекла рулет: 3 яйца смешать с 1 ст. сахара, добавить муки на жидкое тесто и разрыхлитель. Вылить тесто на противень, простеленный бумагой для выпечки, при температуре 180 * буквально через 10 мин бисквит будет готов. Вынимаем его, переворачиваем, обратную сторону промазываем джемом и сворачиваем в рулет! ]]> Fri, 05 Sep 2008 11:02:08 GMT kiki3 623788,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=622819 kiki3
Молодец !!! Классные фотки
Угощусь твоими сушами ]]> Wed, 03 Sep 2008 06:33:46 GMT stacnatalya 622819,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=622763 Нуи, что туt скажешь? саки-нагосаки! ]]> Tue, 02 Sep 2008 21:53:31 GMT innok 622763,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=622272 «Суси – суси» или полные «саки – нагосаки»

Во всём мире уже давно прокатилась волна «суши-мании», а до нас её отголоски дошли только благодаря официантке Анастасии Кузнецовой, которая работает в суши-баре «Белая ива» в городе невест Иваново, где на одну женщину приходится 2 см. мужчины...




Смотреть видео:

http://rutube.ru/tracks/818383.html?v=a205...401dab81c6cf60f


Это значит в каком-то Иваново есть суши-бар «Белая ива», а у нас в Греции нет суши бара! Не порядок – решили мы и отправились на поиски нори, вассаби и рисового уксуса!
Как оказалось, найти в солнечной Греции все прелести японской жизни не так то просто, водоросли нори пришлось заменить рисовой бумагой, вассаби – хреном (у нас благо, в отличии от Иваново с этим проблем нет ), а рисовый уксус... уксус и рис мы нашли!


Вы только посмотрите какой бамбуковый коврик, чашечка для соевого соуса, палочки, а сами суши!!! Прямо «саки нагасаки» - что в переводе с японского «просто загляденье»!




Рецепт...чуть не забыла!

Что нам понадобится:

Рисовая бумага
Рис "Каролина"
Авокадо
Сырокопчёный тунец
Крабовые палочки
Рисовый уксус или "суши-заправка"
Соевый соус

Как это всё готовится:

Рис заливаем холодной водой (2 ст. воды на 1 ст. риса), даём закипеть, варим на медленном огне в течение 10 мин., снимаем кастрюлю с плиты и даём постоять ещё 10 мин.

В готовый рис добавляем 2-3 ст. ложки рисового уксуса или "суши-заправки", аккуратно перемешиваем деревянной палочкой.

Лист рисовой бумаги опускаем буквально на одну минутку в блюдо с горячей водой, затем выкладываем на бамбуковый коврик.

Руки смачиваем в воде и равномерно распределяем рис по рисовой бумаге.

Авокадо очищаем от кожуры и режем на дольки, тунца нарезаем тонкими брусочками, крабовые палочки пополам.

Теперь всё это раскладываем в полоску поверх риса и начинаем закручивать ролл с помощью бамбукового коврика!

Осталось только нарезать ролл на дольки и суши готовы! Макаем в соевый соус и наслаждаемся не только вкусом, но и самим процессом!

Как правильно есть японскими палочками

]]> Tue, 02 Sep 2008 07:02:40 GMT kiki3 622272,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=608048 Треска под шубой



Разморозить филе трески, картошку порезать кубиками, с помидоров снять кожицу и тоже порезать кубиками, лук полукольцами. Теперь наливаем на противень немного масла, вкладываем слой предварительно посоленной картошки, затем сверху филе трески, смазываем всё майонезом, перчим, теперь лук маринованный в лимонном соке, помидоры , укроп и сыр. Ставим в духовку до золотистой корочки!
Приятного вам аппетита! ]]> Sat, 26 Jul 2008 14:50:14 GMT kiki3 608048,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=561658 Бешпармака им накатай! Сытно и мноооо-го!!! ]]> Wed, 23 Apr 2008 06:02:09 GMT kiki3 561658,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=561623 Вика, привет!!!! не знаю, чем сегодня накормить братьев
Может чего-нибудь предложишь?
Только учитывай, что у меня их много и все с хорошим аппетитом ]]> Wed, 23 Apr 2008 05:18:44 GMT zarisha 561623,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=558844 Выглядит все изумительно! Особенно "Маковая халва" ]]> Fri, 18 Apr 2008 12:02:07 GMT ZAIKAGRIN 558844,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=549093 Яйца фаршированные зеленью



Вареные вкрутую яйца аккуратно очистить, порезать пополам. Желток вынуть и растереть его с майонезом, добавить мелконарезанную зелень. Получившейся массой начинить белки, украсить блюдо веточками петрушки и укропа. Простенько...но всё же не банальные яйца под майонезом! ]]> Mon, 31 Mar 2008 21:27:17 GMT kiki3 549093,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548859 Привет Зайка! Рада, что ты заглянула ко мне! ]]> Mon, 31 Mar 2008 13:49:02 GMT kiki3 548859,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548706 Вика, принимай гостей из солнечного Казахстана! Все-таки удалось мне попасть к тебе в гости Теперь в моем кулинарном сборничке появится еще одна страничка - "рецепты от Дюдюки" !
]]> Mon, 31 Mar 2008 07:59:26 GMT zarisha 548706,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548671 Греческие посиделки на кухне

На столе самая "столовая", но очень вкусная рыба "гаврос" в кляре, её едят прямо с костями! Жаренный картофель фри, баклажанные рулетики с орехами, свежие салатики и"буюрти", рецепт которого я вам и расскажу!

Буюрти



Берёте глиняный горшочек, режете туда небольшими дольками большой, сочный, мясистый помидор, поливаете оливковым маслом и ставите на пару минут в микроволновку. Вынимаете, слегка подсаливаете, перчите, сверху крошите кусочек сыра "фета" и для полноты ощущений бросаете пару колечек горького зелёного перчика, а затем посыпаете блюдо ригани (душицой). Теперь снова ставите на пару минут в микроволновку и уаля...блюдо готово! Макаете белым хлебушком...и получаете удовольствие! ]]> Mon, 31 Mar 2008 06:32:46 GMT kiki3 548671,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548426 kiki3
Вика, какие замечательные блюда, шикарная халва, интересный печеночный пирог.
]]> Sun, 30 Mar 2008 13:28:50 GMT light225 548426,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548414 Маковая халва "Муравейник"



200 г. сливочного масла
100 г. сметаны
1/2 стакана сахара
1 ч. ложка соды погашенная лимонным соком
3 стакана муки
мак в пакетике
1 банка сгущёнки
1 стакан грецких орехов



100 г. маргарина смешать со сметаной, сахаром, маком, орехами, мукой и содой.
Готовое тесто держать в холодильнике пол часа, заием натереть на крупной тёрке и печь в духовке до золотистого цвета.



Готовый пласт раскрошить и смешать с кремом. банку сгущенки взбить со 100 г. сливочного масла и стаканом предворительно перемолотых в блендере грецких орехов, вылепит из массы торетик и посыпатьтёртым шоколадом. Подержать немного в холодильнике и можно приступать к поеданию маковой халвы! ]]> Sun, 30 Mar 2008 12:29:54 GMT kiki3 548414,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548374 kiki3

Я тоже иногда делаю такой рис Умничка, молодец !!! ]]> Sun, 30 Mar 2008 10:04:30 GMT stacnatalya 548374,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548370 Сладкий армянский плов



Нам понадобится:

300 г. риса
100 г. изюма
100 г. кураги
100 г. чернослива без косточек
50 г. слив. масла
2 ст. ложки сахара

Ставим вариться рис без соли! Чернослив и курагу мелко режим, смешиваем с изюмом и слегка обжариваем на среднем огне в сливочном масле с сахаром.
Всё это высыпаем в готовый рис и перемешиваем. Настоящий армянский сладкий плов готовится на лепёшке, мы же можем упростить рецепт взяв армянский лаваш. Обмажте его маслом и мёдом и выложите в казан, слелка поджарьте, а потом уже выложите на него готовый сладкий плов и дайте немного потомиться. ]]> Sun, 30 Mar 2008 09:40:32 GMT kiki3 548370,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548201 Пирог из печени



Все знают как делается печёночный торт, необычный и очень вкусный, но не у всех есть время печь коржи на сковородке, поэтому предлагаю вам попробовать приготовить печёночный пирог, быстрый в приготовлении, но не менее вкусный!

Ингредиенты:

500 г говяжьей печени
1 яйцо
100 мл молока
3 ст. ложки муки
1 ч. ложка (без горки) соды гашеной лимонным соком
2 луковицы
1 морковка
1 помидор
1 зубчик чеснока
3 ст. ложки майонеза
зелень
растительное масло
черный перец
соль
Тесто:
Печень очистить от пленок и прожилок, перемолоть в блендере. Добавить яйцо, муку, соду, соль, перец.

Крем:
лук, морковку и помидор, очищений от кожуры мелко порезать и обжарить на масле, подсолить, добавить майонез и мелко нарезанную зелень.

В круглый противень выстланный промасленной бумагой для выпечки вылить половину теста, сверху выложить крем и снова залить оставшейся частью теста.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
Важно не передержать, чтобы печень не затвердела!

Приятного вам аппетита!

***
Молочный кисель с корицей и орехами



1 литр молока
2 яйца
1 ст. ложка белой пшеничной муки
1 ст. ложка картофельного крахмала
20 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
какао-порошок
корица
грецкие орехи

Поставте кипятится молоко, взбейте яица и муку, разведите в небольшом количестве воды крахмал влейте его тоненькой струйкой в яично-мучную массу. Когда молоко закипело, всыпьте сахар по вкусу, затем вливайте, опять-же тоненькой струйкой, крахмально-яично-мучную массу. Непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Как только кисель закипит, разливайте по формочкам, посыпайте какао, корицей и орехами! Сладкой вам жизни! ]]> Sat, 29 Mar 2008 18:06:35 GMT kiki3 548201,6011 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6011.html?view=findpost&p=548198 Всем привет! Меня зовут Вика, я живу в Греции. Случайно попала на этот сайт, очень понравилось, вот решила открыть свою темку, потому что тоже люблю готовить интересненькое и вкусненькое! Назвала "Рецепты от Дюдюки", потому что фамилия у меня Дюдюк, французская, ну как у той... Дюдюки Барбидокской!
Надеюсь вам у меня будет уютно! ]]> Sat, 29 Mar 2008 17:57:08 GMT kiki3 548198,6011 at www.good-cook.ru