| цитата: |
| Я попыталась их воспроизвести, но без яйца дело никак не шло, не знаю как это делают японцы, но у меня они упорно распадались на сковородке. |
Алена привет, у японцев лепешки(это практически хлеб) не распадались, так как они готовили их, из натуральной гречки, не обжаренной и молотой скорее всего в мелкую крошку. Поэтому добавление овощей давало вкус, а мука структуру лепешки и ее клейковину. Типа как когда мы готовим картофельники.
Выглядит очень соблазнительно
, я бы их гречневыми котлетами назвала.