Сыр данвайт это аналог греческого сыра фета, только с меньшим содержанием соли, за что он мне и нравится. В сочетании со сладковатым молодым картофелем это что-то
Запеченный молодой картофель с сыром данвайт
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля
- 1/ 2 стакана растительного масла (лучше оливкового рафинированного)
- 200 г сыра Данвайт
- сухой орегано (около 1 ч.ложки)
- укроп
- соль, перец.
Способ приготовления:
Картофель тщательно вымыть и обсушить полотенцем.
Если картофель крупный, разрежьте его на несколько частей, если мелкий, то можно запекать его целиком.
Духовку разогреть до 200оС.
В миску выложить картофель, залить растительным маслом, добавить соль, перец и орегано, все перемешать.
Высыпать картофель на противень и поставить в разогретую духовку, запекать, периодически перемешивая, до полной готовности картофеля.
Сыр поломать произвольными кусочками, высыпать поверх готового картофеля и поставить в духовку еще на пару минут.
Готовый картофель с сыром выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанным укропом, подавать горячим.
Эта картошка на греческий манер не оставит вас равнодушными.
Приятного аппетита!
спасибо от alisia