Блины на кефире без яиц
Ингредиенты (на 5 блинов):
- 1 стакана муки,
- 1 стакана кефира,
- растительное масло,
- сода на кончике ножа,
- 1 ч.ложка сахара,
- соль.
Приготовить тесто из кефира, муки, щепотки соли, сахара и соды. Тесто должно получиться как сметана (может чуть жиже, чем на оладьи).
Нагреть сковороду, слегка промазать ее растительным маслом, выложить часть теста в центр сковороды и слегка размазать его придавая круглую форму.
Обжарить блин с одной стороны на среднем, затем перевернуть на другую сторону и накрыть сковороду крышкой. У меня получилось 5 пышных блинов. Дать блинам остыть.
Приятного аппетита!