Светлана, добро пожаловать на наш форум и мою кулинарную страничку.
Надеюсь мы не будем спорить о том, какая уха правильная, а какая нет.
Сколько рыбаков, столько и способов приготовления ухи.
| цитата: |
| сначала варится самая мелкая рыба, затем в этом же бульоне рыба покрупнее и в конце самая крупная |
именно поэтому перед началом рецепта я написала следующую фразу:
| цитата: |
| Уху можно варить абсолютно из любой рыбы, чем больше разных видов, тем вкуснее. У нас насобиралось очень много щучьих и судачьих голов, из них то мы и варили уху. Пропорции очень приблизительны, главное принцип |
т.е. мы варили уху из того, что было у нас в доме.
| цитата: |
| походная уха не включает в себя то обилие ингредиентов, которое предлагает Ваш муж) |
не знаю как рыбаки Новосибирска собираются на рыбалку, но когда наши рыбаки собирают рюкзаки, они выносят половину домашнего запаса продуктов и специй
Думаю это не станет камнем преткновения в нашем общении на форуме, я всегда рада нормальному общению.
мора
спасибо, Валя!
alisia
| цитата: |
| Везде, бывалые рыбаки, варят уху на свой вкус |
Алиса, абсолютна с тобой согласно. Вот например Сашин друг просто обожает добавлять в уху протертые помидоры, Сашина же "фишка" в этой ухе - сало с чесноком
Alenionok
Алена, надеюсь ты как-нибудь попробуешь ее приготовить, а я Саше от тебя спасибо передам, если тебе понравится. И тебе хорошо, и ему приятно будет
А уж я какая довольная буду, как слон 
Ксарочка
Вот и я ж говорю, что любят наши рыбаки плотно покушать, и не голую рыбу, а вкусно приправленную да с хорошим гарниром