Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне у Аленушки - 4


Автор: ais20 4.05.2011 - 13:54
100 блюд из телятины/говядины

Котлеты запеченные под соусом из хрена

15/100
Котлеты запеченные под соусом из хрена
(к сожалению фото их в готовом виде сделать не получилось)

Ингредиенты:
- 250 г телятины
- 250 г свинины
- 2 крупных головки репчатого лука
- небольшой пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ломтика батона (замоченных в молоке или воде)
- 1 яйцо
- 1 ст.ложка хрена
- 1 ст.ложка майонеза
- соль, перец
- сливочное масло для формы.

Способ приготовления:
Мясо, лук, чеснок и отжатый батон перекрутить на мясорубке. Добавить мелко нарубленный укроп, яйцо, посолить и поперчить. Тщательно вымесить фарш.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Из фарша сформировать небольшие круглые котлеты (я делала диаметром около 5 см) и выложить в форму.
В мисочке смешать хрен с майонезом и смазать полученным соусом котлеты.
Запекать в разогретой до 220оС духовке до готовности (у меня это заняло около 30 минут).
Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)