Хочу приготовить домашнюю горчицу - 125-я китайская попытка...
Купила порошок, приготовила по указанному рецепту - получилась не острая, а какая-то абсолютно горькая.
Ну, думаю, это порошок бракованный какой-то.
Вчера купила порошок другой фирмы. Делаю по рецепту, указанному на пачке. Та же фигня: чуть-чуть острая, но всё равно - горькая и какая-то даже вяжущая.
Помнится, в детстве моя бабушка готовила из порошка потрясающую горчицу, но как она избавлялась от горечи - не знаю...
Что сделать, чтобы горчица была острая, а не горькая?