Шашлык из свинины в томате
- свинина вырезка 2,150 кг.
- аджика 1/2 баночки (220 гр.)
- 5 ст.л. томат-пасты
- 3 большие луковицы
- приправа для шашлыка
- чесночная пудра
- соль
1. Мясо нарезать кусочками, не сильно мелкими. Добавить чесночную пудру и приправу для шашлыка, хорошо перемешать. Дать постоять пока готовим маринад.
2. Лук измельчаем в блендере. Выливаем с чистую чашку, добавляем аджику, томат-пасту, соль. Хорошо перемешиваем и заливаем мясо. Даем так постоять 30 минут. Перемешиваем и теперь перемешиваем каждый час до того как мы его будем жарить, у нас постоял примерно 2 часа.
3. Нанизываем на палочки и жарим на мангале.
Приятного аппетита!