Свинина жареная с луком
- свинина 500 гр. - лук репчатый 400 гр. - сало 100 гр. - соль, перец
1. Сало нарезаем мелким кубиком. Свинину нарезаем крупным кубиком. Лук нарезаем полукольцами, но не тонко. 2. На сковородке вытапливаем жир из сала (потом можно шкварки выбросить, я всегда оставляю). Добавляем мясо и обжариваем (жарим на среднем огне всегда). Посыпаем солью и перцем. Добавляем лук и жарим еще мин 10 пока не станет масло прозрачным и мясо немного поджарится. Подавала с весенним салатом. Приятного аппетита! |