Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Рецепты от Оксаны!


Автор: 1miamlik2 19.03.2011 - 10:08
Жаркое

Жаркое - мясо говядины 400-500 гр

- мясо говядины 400-500 гр.
- лук репчатый 1 шт. большая
- картофель 400-500 гр.
- томат-паста 2 ст.л. с горкой
- мука 1 ст.л. без горки
- соль, перец, лавровый лист, смесь болгарский перцев
- растительное масло для жарки
- вода 1,5 ст. / у меня был бульон от пельменей

В казане разогреваем масло и обжариваем мясо, затем убавляем огонь до минимума и тушим, через 10 минут солим, и дальше тушим.
Лук нарезаем крупными квадратиками, картофель средним кубиком.
Когда мясо протушится добавляем лук и жарим, затем томат-пасту и муку, обжариваем и перемешиваем.

Жаркое - мясо говядины 400-500 гр - 2

Затем добавляем картофель и перемешиваем.
Добавляем воду или бульон (не забываем посолить, я не солила у меня был бульон соленый), затем выкладываем все специи и закрываем крышкой, и тушим на медленном огне до готовности ( примерно 30-40 минут).
Приятного аппетита!


Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)