Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Рецепты от Оксаны!


Автор: 1miamlik2 15.01.2011 - 20:59
Крокеты картофельные

Крокеты картофельные На 1 порцию: картофель 150 гр

На 1 порцию:
картофель 150 гр.
мука 80 гр.
яйцо 1/2 штуки
раст. масло для фритюра

Приготовление:
1. картофель нарезают, варят в под соленой воде. Картофель обсушить (вылить воду и опять поставить на огонь) и в горячем виде протиреть. Затем остудить, добавить желток, перемешать.
2. Формуем в виде бочонков, шариков, груш. Панируем в льезоне (взбитый белок + специи) а затем в сухарях. Жарим во фритюре.
Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)