Пельмени с мясом
Тесто:
1 ст. воды (комнатной температуры)
1 яйцо
соль
мука (у меня ушло ровно 3 стакана, такого же каким я наливала воду)
Замешиваем тугое тесто и даем отлежаться минут 40.
Начинка:
600 гр. говядины
400 гр. свинины
лук репчатый 2 шт.
соль, перец черный
Мясо пропускаем через мясорубку. Лук мелко режем, немного солит и толчем. Затем добавляем в фарш, солим и перчим.
Лепим пельмени.
Приятного аппетита!