. Тем более, такой тортик аппетитный!Ну и мой скромный вклад в баловство плюшками:
Маффины с апельсиновыми цукатами и шоколадными каплями
Рецепт
Маффины:
1 яйцо, хорошо взбить - я вилкой орудовала
130 мл молока комнатной температуры
50 г сливочного масла (растопить и остудить)
150 г просеянной муки
2 ст.л. просеянного какао(без горки) - я не использовала в этот раз
2 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
Смешиваем отдельно сухие и "мокрые" ингредиенты. Затем перемешиваем обе части между собой (не до "пюре", тесто слегка комковатое)
Вмешать цукаты, шоколадные капли (или что вы там вкусного решите добавить). Я еще 4 капли эссенции апельсиновой добавила.
Выпекать, в заранеее разогретой до 180 г духовке, примерно 15-20 минут
Это очень вкусно, тесто воздушное, и трудозатраты минимальные