Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно > Выпечка, не только сладкая


Автор: jalo 8.11.2010 - 16:28

СЛАДКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

ЖАРЕНОЕ В ЖИРУ, БЛИНЫ, ОЛАДьИ

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА

КНЁДЕЛИ И ДРУГАЯ НЕМЕЦКАЯ И АВСТРИЙСКАЯ ВЫПЕЧКА

ТОРТЫ

КЕКСЫ

ПИРОГИ

ДЕСЕРТ

ПЕЧЕНьЕ И ПРЯНИКИ

ПИРОЖНОЕ И МАФФИНСЫ

ВАРЕНьЕ, ПОВИДЛО, ДЖЕМ, КОНФИТЮР

ПИКАНТНЫЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ


Автор: jalo 8.11.2010 - 16:31
Сладкие изделия из дрожжевого теста
Корзинки с начинкой из сухофруктов
Плюшки "Розочки"
Пирог со штройзелем - RIWELKUCHEN
Как делать Ривелькухен
Бразильские булочки - Pao de Leite Condensado - Brötchen mit gesüßter Kondensmilch
Дрожжевое тесто, очень хорошее для выпечки в жиру.
Норвежские рулетики с корицей
Овечка к пасхе и не только
Кулич
Сдобные булочки
Улитки с кунжутной пастой (тахини) - Tahinli ekmek
Московские баранки
Бублики украинские
Булочки "Милашки" от Марины - Emerald
Молочные булочки - Milchbrötchen - Petits Pains au Lait
Pandoro di Verona а-ля Пасхальный кулич
Картофельное тесто для плюшек и рулетов
Булочки со сливой из теста от Иннесы
Бублики заварные
Венок с начинкой слоями - Patzerlgugelhupf
Молочные рогалики - тесто для ГДР-их молочных булочек - DDR-Milchbrötchen vom Bäcker Süpke
БУЛОЧКИ ,, ВКУСНЯШКИ ,, ot stacnatalya.
Пирог-цветок из дрожжевого теста
Улитки с пудинговым кремом
Ригас радзини ot Люды-мариана-ага
Батон "Светку майзе"ot Люды-мариана-ага
Хала сахарная по-киевски ot mariana-aga
Батончик к чаюot mariana-aga
Крингель сахарный
Фруктовый хлеб - Früchtenbrot
Сладкая булка с корицей - Zimtstrudel (базовый рецепт сладкого хлеба)

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:31
Жареное в жиру, блины, оладьи

Баурсаки казахские
Оладьи быстрые
Блины-скородумки
Хингалш - чеченские лепёшки
Блины со сливовой начинкой
Хворост "Розочки"
Лепёшки с гречнево-грибной начинкой , ТЕСТО для них от Тани-Вalерия
Чак-Чак
Кребель - 2
Пончики
Пирожки с картофельно-грибной начинкой
Оладики на сметане
Хачапури из книги Э. Меджитовой "Волшебное тесто"
Кружевные блины
Кольца-пончики из заварного теста
Блины дрожжевые
пончики Берлинские или Berliner или Krapfen ot Лены - muffi
Ausgezogene, т.е. Растянутые
беляши из книги Ельмиры Меджитовой.
Гречневые дрожжевые оладьи(голландские) - Holländische Buchweizen-Poffertjes
СЛОЁНЫЙ ЛАВАШ от Иры - Jazzinitup

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, очень хорошее для выпечки в жиру.
Кребель Беляши Хачапури

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:32
Изделия с и из творога
Ватрушки с творогом
Творожные булочки(от НАЗЯ)
Пирог творожный
Творожный пирог со сливами или KÄSEKUCHEN MIT ZWETSCHGEN
Пирог с творогом и изюмом от Николетты-Влады
Творожник от Lola
Сочники?
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ СО ШТРОЙЗЕЛЕМ И ЛИМОНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Пирожки с ревенем из твооржного теста
Прянички с творогом
Russischer Zupfkuchen - Rrrrrussischer Zupfkuchen от Bäcker Süpke
Творожное суфле с ревенем
Лёгкий творожно-клубничный пирог ( без выпечки )
Пирог с творогом и красной сморожиной - Träubles-Quark-Schnitten
Пирог творожно-грушевый
ТВОРОЖНЫЙ ХЛЕБ С POOLISH - QUARKBROD mit POOLISH
Торт " Любимому..." от Веры- Vera26
Пирог ванильный
QUARKBROT - ТВОРОЖНЫЙ ХЛЕБ
KERNIGES QUARKBROT - ТВОРОЖНЫЙ ХЛЕБ С ЗЁРНАМИ.
Пирог с брынзой и творогом - Quark-Käse-Fladen

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:33
Кнёдели и другая немецкая и австрийская выпечка

DAMPFNUDELN MIT MOONFÜLLUNG - БУЛОЧКИ НА ПАРУ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ
Кнёдели с абрикосами - Marillenknödel
Kaisernschmarrn
Яблочный штрудель (из остатков)
Венский яблочный штрудель - Wiener Apfelstrudel
Яблочный штрудель с тестом на пиве
Яблочный штрудель с орехами
Венский яблочный штрудель - Alt-Wiener Apfelstrudel

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:35
ТОРТЫ

Торт "Фантазия"
Торт с ягодами
Торт "Лекада"
Рулет "Птичье молоко"
Торт Медовый"
Торт "Школьный"
Торт "Яичница" от моей мамы
Торт в форме "Пэтрик"а
Торт "Птичье молоко" (от Ирен57 ссылка от Ангел)
Торт "Норд"
Торт "Простой"
Торт "Настольный тенис"
Торт по мотивам Торта "ФАНТАЗИЯ"
Торт "GIOTTO"
Торт "Гнездо"
Торт Медово-ягодный
Торт "Варежка" на основе "Медово - ягодного"
Торт "Шахматный сметанник"
Торт летний"
Торт " Любимому..." от Веры- Vera26
Королевский торт от Влады
Торт с розами (украшение)
Торт «Кофейно-лимонный»
Торт "Лабиринт" с черносливом и курагой от shatenka
Торт новогодний с веточкой из мастики(как делала)
Торт на Новый год(украшение)
Торт «Белоснежка»
Рулет
Сметанник
Medovyj торт
Tорт nа вечер встречи одноклассников
Торт "Альказар" - Alkazartorte
Маскарпоновый торт с кокосомАни - Ангел
Бисквит от Frau Maria
Торт "Зебра"
торт ukrashenie
Фризский Торт со Штрейзелем ot kenga
Шоколадный торт с бананово-ванильным кремом
Торт "Пианино"
Linzertorte(gerührt) - Линцский торт
Gmundner Torte

Украшение тортов

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:35
КЕКСЫ


Кекс с марципаном
Кекс с клюквой от Емеральд
Кекс с маком
Кекс карамельно-ореховый
Кекс "Лакомый"
Кекс "Снежинка"
Кекс шоколадный на пиве
Сметанник
Лимонный кекс
Кекс на сливках
Шоколадно-ореховый "кекс" с рулетом - Rouladen - Schoko - Nusskuchen
Банановый кекс

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:37
ПИРОГИ

Пирог с ревенем - RHABARBERKUCHEN
Перевёрнутый тыквеный пирог с грецкими орехами и клюквой
Паштет с ванильным кремом - PASTETE MIT VANILLECREME – GALAKTOBOURIKO
Пирог "Сочинский" от Оксаны-Монами(от Афы с Кукинга)
Пирог со штройзелем.
Лёгкий творожно-клубничный пирог ( без выпечки )
Кокосовый пирог - оригинальное название BUTTERMILCHSCHNITTEN
Мраморный шоколадный чизкейк - Marmorierte Brownies (Cheesecake-Marbled Brownies)
Яблочный штрудель (из остатков)
Пирог с творогом и красной сморожиной - Träubles-Quark-Schnitten
Пирог со штройзелем и со сливами
Пирог яблочный по Тиму Мэльцеру
Пирог с финиками
Венский яблочный штрудель - Wiener Apfelstrudel
Пирог творожно-грушевый
Яблочный штрудель с тестом на пиве
Пирог масляный – Butterkuchen
Пирог ванильный
Яблочный штрудель с орехами
Тыквеный пирог с семечками от Лауры-eshba
Баклава
Шоколадно-кокосовый пирог / Schoko - Kokos Duo - Schnitten
Russischer Zupfkuchen - Rrrrrussischer Zupfkuchen от Bäcker Süpke
Маковый сливовый пирог со штройзелем
sochniki
Пирог с яблоками
Сливовый пирог
Украинская плацинда от Sany-Тани
Пирог с грушами
Венский яблочный штрудель - Alt-Wiener Apfelstrudel

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:39
Десерты, Конфеты и т.п.:

Конфеты сливовые с грецким орехом
Мороженое-террин из белого шоколада с ореховым крокантом - Weiße Schokoladeneis-Terrine mit Nusskrokant
Клубника с ванильным мороженым
Творожное суфле с ревенем
Panna-Cotta
Шоколадный мусс - Mousse au Chokolat
СУПЕР ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТИ
СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ С ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ (HASELNUSSTOFFEES)
GEBRANNTE MANDELN - МИНДАЛЬ ЖАРЕННЫЙ В САХАРЕ
Яблочное морожное
Щербетная колбаса

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:40
Печенье, пряники, пирожное

Совет по раскатке теста для печенья
Особые прянички
Сливочная карамель с лесным орехом
Пряники на аммонии
Печенье "Шпитцбубен"
Крендели двухслойные - ZWILLINGSBREZELN
Мадленки - Madeleines von Commercy
Прянички на майонезе
Венские лакомки от flieder
Снежинки - SCHNEEFLOCKEN
Марципанновое печенье - MARZIPАNGEBÄCK
Кофейное печенье - MOKKABRÖTCHEN
Печенье через мясорубку
Печенье с зефиром
Печенье-Бисквиты (как Петибер) от Люси-Light225
Овсяное печенье
Коржики сметанные с корицей
Прянички карамельные
Печенье «Окошко» - „Winterfenster“(Зимнее окно)
Печенье "Овсяное"
Курабье персидское из книги Э. Меджитовой "Всё из теста"
Печенье с апельсиновым ароматом - Orangenplätzchen
Кокосовые печенья-безе - Kokosmakronen
Печенье с окошком из карамелек-сосулек
Безе ароматное
Коржики молочные
Рецепт коржиков от Маши
Petits fours
Американер - Amerikaner
Хрустяшки от Luna07
Прянички на майонезе - 2
Сладкое печенье с кунжутом дaла Катаринка от Пончита
Печенье "Диетическое"
Печенье с вареньем
Рассыпчатое печенье ала Лиля с JK
Медовые мюсли ot elkirej c JK
Pinoli
Juwellenkugeln
]Nugatkugeln
Schokoladentaler
Прянички с творогом
Имбирное печенье от Гули-GruSha
Печенье с курагой и кокосовым орехом
Батончики-печенье из мюслей "Доброе утро" - Guten-Morgen-Müsliriegel
Кунжутное печенье - Sesamplätzchen
Печенье "Шоколадные ёжики"
Le Macine / Mulino Bianco
Печенье овсяно-цельнозерновое
Рассыпчатое печенье
Шоколадные шарики - Schokobälchen
Мраморное печенье
Миндальное печенье - Mandelgebäck
BRATSELI/Stroopwafel - Sirupwaffeln ot Innok
Сироп для BRATSELI/Stroopwafel - Sirupwaffeln

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:41
Пирожное и маффинсы:

Эклеры
Крендели двухслойные - ZWILLINGSBREZELN
Банановые маффины
Маффины с яичным ликёром - EIERLIKÖRMUFFINS
Ёжики
Вафли-трубочки из Hörnchenautomat
Яблочные маффины - ЯБЛОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ ot KAMAБанановые маффины
Маффины бананово-ореховые
Эклеры - 2, с кремом из мороженого
Маффины шоколадные
Йогуртовые маффины

Автор: jalo 8.11.2010 - 16:42
ЗАГОТОВКИ:

ВАРЕНЬЕ ИЗ САДОВОЙ И ЛЕСНОЙ ЗЕМЛЯНИКИ (КЛУБНИКИ)
Деликатесное варенье из айвы
Бабушкино тыквеное повидло
Тыквено-апельсиновое повидло
Тыквено-яблочное повидло с корицей
Айвовое повидло
Сироп из цветов бузины
Клубничное варенье с цветками бузины
Что можно сделать с цветами бузины
Polosatoe varen'e
Желе из красной смородиной

Автор: jalo 8.11.2010 - 17:22
ПИКАНТНЫЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ:

Мешочки с крабом от Иры
Тортики с фаршем
Греческие рогалики
рулет c ливернym фаршem
Турецкие пирожки Бёрек - Börek
Хорватский пирог-бурек с картошкой и фетой - Burek mit Kartoffel-Feta-Füllung
Пикантные рогалики - Pikant gefüllte Hörnchen

Автор: jalo 8.11.2010 - 17:22
wub.gif

Автор: jalo 8.11.2010 - 17:25
цитата: (Natalia5656 @ 22.12.2009 - 20:29)
jalo

Олечка!Спасибо большое за этот рецепт: Russischer Zupfkuchen - Rrrrrussischer Zupfkuchen от Bäcker Süpke.
Вчера пекла,очень вкусно получилось.Мне было маловато сахара,так немного добавила в творог.И не стала фотографировать - он у меня все-таки сел.Нужно еще потренироваться.Но получилось очень вкусно,начинка нежнейшая и  не сложный в изготовлении.Еще раз большое спасибо!!


Наташа, очень рада, что вам понравилось. А опал чуть, äто нормально для творожных, в след. раз получится. wink.gif

Автор: jalo 8.11.2010 - 17:26
цитата: (OLECKA @ 19.05.2010 - 21:45)
jalo
Оля наконец - то я сделала творожные пряники , СПАСИБО нам было вкусно
(OLECKA @ 19


Оля, очень рада, что понравились! wub.gif

Автор: jalo 8.11.2010 - 17:28
цитата: (LiliaЧ @ 18.09.2010 - 18:10)
Олечка,

я к тебе еще с одной спасибой, но т.к. не нашла этот пирог отдельной темой, а где рецепт, та тема уже закрыта, вот пишу сюда.
Ты сама перенеси потом куда правильно, хорошо?

а хочу я поблагодарить тебя за очень вкусный и нежнейший Шоколадно-кокосовый пирог / Schoko - Kokos Duo - Schnitten

(LiliaЧ @ 18

Буду делать его еще не один раз! smile.gif

LiliaЧ

Лиля, какой аккуратный! Впрочем, у тебя всегда выглядит всё тип-топ. rolleyes.gif
цитата:
Ты сама перенеси потом куда правильно, хорошо?
Я, если честно, сама не знаю, куда перенести. надо заняться как-нибудь содержанием и всё рассортировать, иногда сама не найду ничего. mad.gif

Автор: jalo 8.11.2010 - 17:38
цитата: (кенга @ 22.09.2010 - 22:27)
Оля, у  меня не аткой красавчик, как у Лили, но ...
(кенга @ 22
Мне показалось, что теста маловато. Форма у меня 21 на 27см, а крем у меня остался, так я по второму разу прошлась и все же весь крем засунула в бисквит! Пекла мало- 26 минутвсего- спичка была сухая. Бисквит нежный, а крем- кремистый.  Артур то с молочком, то с йогуртом прикладывается- спасибо тебе от него! Может тебе темку отдельную на этот кухен выделить- я думаю, что он такой оригинальный, многие будут его печь. Тем более можно и с заварным кремом испечь-, я читала.


Люба, отличный торт!

цитата: (Иpena @ 23.09.2010 - 19:30)
поддерживаю про отдельную тему для него
а то я его иногда вспоминаю, а найти не могу


Люба, Ира
спасибо! Сделаю обязательно.

Автор: валерия66 9.11.2010 - 22:55
Оля, привет! А у меня что-то не открываются Творожные пряники! А время как раз приближается и хотелось бы попробовать приготовить smile.gif

Автор: jalo 9.11.2010 - 23:12
Лера, попробуй ету: http://forum.good-cook.ru/topic6369.ht...ndpost&p=688086

Автор: jalo 9.11.2010 - 23:13
валерия66
Я уже неделю собираюсь начать пряники и печенье на пробу печь и никак. Успехов! wub.gif

Автор: jalo 9.11.2010 - 23:18
Лера, должно в оглавлении теперь тоже идти. Спасибо за наводку! wub.gif wub.gif

Автор: валерия66 10.11.2010 - 00:22
ЗаряяяяботалОоооо!!! ... но сегодня ушла от тебя с Марцепановым кексом. wink.gif biggrin.gif

Автор: валерия66 11.11.2010 - 21:04
Оля! Я испекла Кекс марципановый! Всем очень-очень понравился! Главное понравилось мне biggrin.gif И еще , муки у меня оказалось чуть-чуть поэтому добавляла цельнозерновой... СупеР!!!!
Классно! Я у тебя еще чегонить утощу wink.gif
Проблема была-есть с фотоаппаратом - кажется накрылся... sad.gif

Автор: jalo 15.11.2010 - 17:43
Лера, как я рада, как я рада! Мне даже интересно стало, пошла посмотрела, чЁ за зверь такой. Надо будет тоже к рождеству деда мороза испечь. Тащи рецепты себе, не жалко, лишь бы нравились. biggrin.gif

Автор: jalo 24.03.2011 - 18:41
Спасибо всем поетителям за добрые отзывы и многолетнее доверие. Тема закрыта. С вопросами обращаться СЮДА.

wub.gif wub.gif wub.gif wub.gif wub.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)