Температуру сиропа отслеживаю с помощью кулинарного термометра, он никогда не подводит и крем получается всегда вкуный, держит массу.
Тесто слоеное, покупное.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кого Благодарить, Или Автора!-15 |
| Автор: МарциПанка 12.02.2011 - 13:55 |
| Спасибо Мишель за рецепт заварного белкового крема. Часто его использую для приготовления корзиночек, или как в этот раз трубочек. Температуру сиропа отслеживаю с помощью кулинарного термометра, он никогда не подводит и крем получается всегда вкуный, держит массу. Тесто слоеное, покупное. |