ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
РЕЦЕПТ ОТ АНАСТАСИИ СКРИПКИНОЙ
Печенье очень и очень вкусное !!! Овсянку берите мелкую , у меня была ,, сила злаков,, и муж ещё в тесто добавил
чуть больше пол стакана дроблёных грецких орехов.
Ингредиенты
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.
Масло растереть с сахаром. ( У нас был маргарин !!!)
Добавить яйца, перемешать.
Добавить хлопья, перемешать. ( вот тут муж оставил тесто на 20 мин, чтоб хлопья немного размокли !!!)
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
