Извиняюсь за неслишком призентабильное фото, но рыбку как только достали из духовки, сразу и кушали поэтому
резала пока она горячая, да и фотала свой кусочек
Итак нам понадобяться :
щука ( у меня 800гр),
грибы 6 шт,
лук 2 шт,
помидоры 2 шт,
перец сладкий 1 шт,
1 ст л майонеза,
1 ст л франц. горчицы в зёрнах
соль и смесь перцев.
Хорошенько очистить и выпотрошить щучку.
Грибы и одну луковицу некрупно нарезать и слегка притушить на растительном масле, посолив и поперчив.
Лук, помидоры и сладкий перчик нарезать полукольцами.
Щучку хорошенько солим, перчим внутри и снаружи и набиваем брюшко грибочками с луком, также хорошенько
набиваем грибочками те места, где были жабры.
Брюшко можно сколоть зубочистками.
на дно формы укладываем нарезаные овощи ( лук, перчик, помидоры) солим и перчим. Предварительно форму ничем смазывать не нужно !!!
На овощи укладываем рыбку.
Майонез и горчичку смешиваем и этой смесью натираем рыбку.
Запекаем до готовности в духовке около 1 часа при темпер. 170-180.