| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-51 |
| Автор: Basja 11.08.2010 - 04:50 |
| Моргана Ириш молока где то чуть меньше 2 литров (скороварка у меня на 4 литра) ,а сметаны половина большой баночки , ну наверное граммов 200-250 я думаю. Просто у меня сейчас банки нет, а сколько она весит - не знаю. Не удивительно, при такой то жаре, даже в холодильнике. Iraida Ириш, я консервирую очень просто на 1.5 литра воды - столовая ложка соли, столовая ложка сахара ( с горкой и то и другое) душистый перец горошком, лаврушка. Ставлю кипятить,этим рассолом заливаю огурцы в банках, на дно которых кладу зелень,которую употребляю при засолке(хрен, укроп,чеснок, смородиновый и вишневй лист, ), по 1\2 чайной ложки лимонной кислоты и ставлюстерилизовать, как вода в кастрюле дойдет до 70* вынимаю и закрываю, и переворачиваю. Стоят в стенном шкафу. Таким же маринадом, только с трехразовой заливкой . Залила банку ,оставила на пять минут, слила, опять довела маринад до кипения, опять залила и оставила на 5 минут, слила ,довела до кипения, добавила в банку с огурцами лимонную кислоту, опять залила маринадом и закатываешь, переворачиваешь, накрываешь типа пледа и пусть они у тебя там доходят. Делала резанные, по рецепту Иришки-Морганы сейчас стоят в холодильникесмотри здесь |