Название блюда: Печенье "Шоколадные ёжики".
Описание: Вкусное, ароматное и рассыпчатое печенье.
Печенье "Шоколадные ёжики"
Тесто:
75 г крахмала
125 г муки
20 г какао
50 г сахара
0,5 ч.л. корицы
1 пакетик ванильного сахара
щепотка пекарского порошка
1 яйцо
100 г масла или маргарина
Украшение:
60 г миндаля, полосочки
250 г шоколадной глазури
немного белого шоколада
Приготовление:
Крахмал, муку, какао, корицу и пек. порошок просеять. Добавить остальные ингредиенты и ручным миксером или в кухонной машине на медленной скорости перемешать до однородности. Скатать в колбаску диаметром 2 см, завернуть в пищ. плёнку и в холодильник на 30 мин.. Затем нарезать на шайбы толщиной примерно 1 см, уложить на лист, воткнуть полоски миндаля. Выпекать в разогретой до 190° духовке 15 минут.
Глазурь разогреть на водяной бане. Держать печенье за миндальную "иголку" и опускать в глазурь, должно покрыться ею, обтереть низ от излишек глазури о край и уложить на пекарскую бумагу застывать.
Белый шоколад распустить на водяной бане и зубочисткой, опуская кончик в шоколад, нарисовать глаза и рот.
П.С.:
моя работа: приготовила продукты и приборы, разогрела духовку, поставила и вытащила листы, разогрела глазурь;
ребёнок: всё остальное, включая фотографии.
