Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Немецкая Кухня - 5 |
Автор: кенга 12.08.2011 - 21:42 |
Размышления с Аней -Змейкой насчет Пирога "Стеганое одеяло": -Пудинг можно использовать с розовым красителем, например "Клубничный", тогда сеточка будет красивого розового цвета. -Кто не любит ликеры и дома их не держит, то можно заменить на небольшое кол-во коньяка с добавлением обычных сливок, или же без сливок, но нужно контролировать кол-во муки, чтобы консиситенция теста была как густая сметана. -Тесто может быть коричневатым- из-за орехов, молотых со шкуркой. Молотые орехи без шкурки дают светлый цвет теста. -Можно разнообразить цвет пирога: в тесто можно добавить какао, а пудинг взять светлым или розовым. Или наоборот- светлое тесто с шоколадным пудингом. -оставляем простор для вашей дальнейшей фантазии! |