Для концентрированного овощного бульона: луковица в шелухе (сделать прорезы с 4х сторон) морковь, корень сельдерея, пастернак, фенхель,репа ... любой имеющийся дома набор овощей подойдет.
Или используй готовый бульон, у вас в суперах он должен быть в пакетах по 500 мл.- 1 литр.