Людочка, спасибо.
OLECKA
| цитата: |
| Алиса а тирамису разве выпекают ? |
Нет конечно, но как тебе уже сказала Таня, бисквиты можно приготовить самой, рецепт их я ставила, и в оглавлении он есть.
irusja
| цитата: |
| Хлебушек замечательный у тебя Алисочка,впрочем как всегда!Тотрик украшен,глаз не оторвать! |
Ириша спасибо
, рекомендую, отлично подходит для сендвичей на работу, бутербродов, мне лично он нравится подсушенный в тостере утром к кофе, а дочка берет в школу с намазками. Я напишу рецепт (их и большими можно готовить) которые были вчера у меня на закуску. Надеюсь тебе пригодится.Nata81
| цитата: |
| Второй раз замешиваю тесто на хлеб без замесаsad.gif Первое тесто было очччень жидким...выкинула, а второе так кипит, ну просто бурлит...разве можно будет с таким работать? Может его в холодильник надо было бы? |
Так Наташа успокойся, половина успеха предприятия всегда зависит от настроения, если ты настроена что у тебя не выйдет, так тому и быть
, a если наоборот, успех обеспечен. Успокойся и все получится, зря выкинула тесто, оно такое и должно быть на первый взгляд - мокрое. Но на самом деле оно не такое и прекрасно будет складываться на столе присыпая мукой. Все у тебя прекрасно с руками, только ты немного боишься. Если у вас слишком тепло поставь тесто после смешивания там где воздух прохладный, на полу например, или в чулане, где нет прямых лучей солнца, пусть тесто спокойно подходит положенное ему время. Затем не бойся выложишь его на стол с мукой и сложишь формируя булку. Лучше если ты будешь сама и никто не будет рядом тебе мешать, ты сосредоточишься и у тебя начнет получатся. Запомни что тесто живое и оно реагирует на твои руки, немного нежности, мягких движений и булка будет готова. Перед тем как ее складывать подготовь заранее казан разогретый в плите и саму плиту, чтобы сразу после складывания отправить колобок в разогретую посуду и в печь.
| цитата: |
| Прости...я так расстроилась вчера из-за первого замеса, что уснуть не могла...еще муж раскритиковал... а ты говоришь галантность...она или по-рождению дается или ее вообще нетunsure.gif Ну мы и поругались... расстались на том, что я сказала, что буду делать еще 20 раз, пока не получится.. |
В тебе сейчас говорит обида, не нужно спорить и ругаться, ты сама уведешь как все у тебя получится. Пересмотри ролик, спокойно прочти рецепт еще раз, и с хорошим настроением начни сначала, еще как все получится!
Я первый раз когда закидывала тесто в казан, у меня тоже булка боком легла, я ее так и оставила, хлеб прекрасно вырос и получился.
| цитата: |
| Мне так хотелось ему доказать, что я тоже что-то умею...эх..., буду завтра печь из того, что есть и ставить третий замес.... |
Наташа что-за занижение самооценки, ты гораздо больше умеешь и можешь, хотя бы просто потому что ты женщина! Не нужно что-то доказывать это тухлое занятие, приготовь для себя с любовью, и не смей больше о себе говорить что то плохое, то что ты можешь, мы все видели!
Не бойся теста! Кстати знаешь, почему в Японии суши готовят мужчины, потому что у женщин температура тела всегда выше мужской, и к их рукам рис липнет. Тоже происходит и с тестом, и от того что ты нервничаешь, твое тело реагирует повышенной температурой, настройся на положительную волну что все выйдет и тогда все получится, я в тебя верю.
Martusy
| цитата: |
| Алисочка..какая вкуснятина...При моей ,так скажем слабоватенькой любви к сладкому.етот десерт проглотила не жуя |
Светик ,мои гости именно так и поступили, что там жевать когда тает во рту
. Спасибо! 