Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано от Алисы, |
Автор: alisia 9.04.2010 - 01:04 | ||||||
ais20
Алена одно из значений этого слова в википедии это: Винегре́т (фр. vinaigrette заправка для салата на основе уксуса (фр. vinaigre) и оливкового масла) Если тебе привычней название соус или заправка к салатам, называй так как тебе удобно , от этого вкус и качество не изменится , рецепты vinaigrette что я предложила, взят из книги соусов одного из популярных шеф поваров европпы Paul Gayler, он толк в этом деле знает.
Ну не так просто , все таки в салате есть изюминка, которая радикально меняет привычный вкус, это хрен, каперсы и лимон с перцем, все вместе дает супер вкус , попробуй ты увидишь разницу о чем я говорю. А лосось да, это украшение и вида и вкуса этого салата. Nata81
Наташа надеюсь тебе и девочкам пригодится что то из винегретов, или сам салат. Мы им сегодня ужинали, родным очень понравилось вкус отличный, надеюсь он понравится и вам. Капуста нестрашно что старая, если ее тонко порезать и немного помять салат будет отличный, молодая капуста и у нас редкость, приходится старой обходится. Буду ждать твои отзывы. |