| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 10 |
| Автор: Basja 9.02.2012 - 07:23 |
| Люблютворить Ириш, этот ржаной совсем не ржаной, там всего 50 гр. ржаной муки, это скорее пшеничный с небольшим добавлением ржаной муки, поэтому и программа у него расчитана на 6 часов. Ржаной- это когда ,хотя бы половина ,т.е. 50% ржаной муки и то такой хлеб с натяжкой можно назвать "ржаной" ,но это мое ИМХО. В твоей печке, как поняла есть режим "ржаной"? Он не должен быть на 6 часов. В твоей печке есчть программа 7- "ржаной хлеб" и она расчитана на 3.5 часа.и есть рецепт под №7. Вместо солода можно использовать экстрат квасного сусла, или сухой "ржаной квас", только смотри состав, кроме ржаных сухарей там ничего не должно быть. Могу тебе дать рецепт Дарницкого, который я пеку, смотри здесь Можно и без закваски, если у тебя ее нет. Там я пекла в духовке, но можно и в ХП и еще надо смотреть на колобок,чтобы скорректировать( вода\мука). Сейчас нет времени с духовкой играть поэтому пеку в ХП. КофемаNка я уже говорила,и еще повторю, мне твоя корона очень понравилась. |